![如何燒烤好吃]( "如何燒烤好吃")
- 烤串無疑是這個夏夜最火熱的美食，大小燒烤攤遍佈街頭，三五好友一起，喝著冰啤，吃著令人垂涎欲滴的烤串，吹著晚風，盡情體驗著美好的季節帶來的享受，那麼如何燒烤好吃呢？1、烤肉片的話一般2.5-3分鐘就熟了，不易烤太久。豬肉要全熟，牛肉不宜全熟，8成左右即可。2、油的使用很重要，剛上爐的...
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![紅燒魚怎麼做好吃]( "紅燒魚怎麼做好吃")
- 1、將鯧魚去除內臟洗淨，在側面劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒醃製15分鐘。大蒜、生薑分別切片，蔥切蔥花，紅尖椒切圈。2、鍋中放油燒熱，放入鯧魚，用小火將兩面都煎至金黃。3、入蒜片、薑片、紅尖椒圈，再加入料酒、醬油和適量清水，小火煮至熟透，放入白糖和鹽調味，裝盤時撒上蔥花即可。紅...
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![烤腸怎麼做好吃]( "烤腸怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：火腿腸200克、油適量、香油1茶匙、辣椒麵1茶匙、耗油1茶匙、生抽1茶匙、白芝麻5克。步驟2火腿腸去掉包裝，兩面切花刀。步驟3首先碗中倒入耗油、生抽、香油、辣椒麵，攪拌均勻成烤肉醬。步驟4然後烤盤上刷一層油，放入火腿腸，刷上一層油。步驟5再在火腿腸上刷一層...
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![醬香烤鴨怎麼做好吃]( "醬香烤鴨怎麼做好吃")
- 烤鴨好吃的做法：1、鴨去雙掌、鴨舌。2、取出內臟，用高粱杆支撐於脊骨和胸脯三岔骨之間。3、然後從鴨子的刀口處開始灌水，反覆清洗幾遍，直到乾淨為止。4、在頸上將鐵鉤斜穿頸上，將鴨掛起。5、用開水澆燙皮，用糖水淋鴨身。6、將鴨子吹乾後，大概灌入八成滿的開水，把鴨子入掛爐，烤至上...
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![吃完燒烤後吃什麼水果好]( "吃完燒烤後吃什麼水果好")
- 吃完燒烤之後，不少人可能會想要再吃點水果來幫助解油膩、幫助排毒或者是幫助消化等等。那麼吃完燒烤後吃什麼水果好呢？1、梨子。梨子中含有的維生素、膳食纖維以及其他微量元素能夠幫助預防便祕，幫助身體內毒素、致癌物質的排出。特別是是吃完燒烤後聚集在體內的大量的毒素...
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![蔥燒海蔘怎麼做好吃]( "蔥燒海蔘怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：海蔘150克、大蔥1根，姜1塊，鹽1茶匙、醬油1茶匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、水澱粉1湯匙、油適量。步驟2海蔘用清水清洗。步驟3姜切絲。步驟4蔥綠切段。步驟5蔥白切片。步驟6海蔘涼水下鍋，大火煮開，煮5分鐘，撈出瀝乾水分備用。步驟7炒鍋內加入適量油，燒至6成熱加入蔥...
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![串燒牛肉怎麼做好吃]( "串燒牛肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、青紅椒50克、洋蔥25克、竹籤適量、大蔥蔥花5克、蒜末5克、白糖1勺、生抽1勺、精鹽1勺、醬油1勺、味精1勺、水澱粉4勺、色拉油適量。步驟2牛肉切成薄片，裝入碗中。步驟3牛肉中加入水澱粉、白糖、精鹽、味精，抓勻醃製20分鐘。步驟4洋蔥切成片，裝入碗...
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![烤箱烤烤腸的做法]( "烤箱烤烤腸的做法")
- 步驟1食材：烤腸5根、西蘭花15克、食用油3克、辣椒麵1克、花椒麵1克、孜然粉1克。步驟2烤腸表面劃淺斜刀，穿在竹籤上。步驟3西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟4烤腸表面刷薄油，均勻撒辣椒麵、花椒麵、孜然粉，放入烤箱中，200度烤10分鐘即可，裝入盤中，用西蘭花點綴即可。...
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![脆皮燒肉怎麼做好吃]( "脆皮燒肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、白醋1茶匙、油適量、五香粉1茶匙、錫紙1張、姜1塊、料酒1茶匙。步驟2五花肉洗淨。步驟3薑切片。步驟4鍋中燒熱水，水開放入五花肉，焯水2分鐘，撈出。步驟5再用牙籤在豬皮上扎無數個小孔好入味。步驟6碗中放入五花肉、鹽、姜、...
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![自制烤肉怎麼做好吃]( "自制烤肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、生菜20克、油適量、鹽1茶匙、燒烤粉1茶匙、澱粉5克、料酒1茶匙、小米辣5克、小蔥1根。步驟2五花肉洗淨切片。步驟3生菜洗淨切絲。步驟4小米辣切圈。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先碗中倒入五花肉，放入燒烤粉、澱粉、料酒，拌勻醃製30分鐘。步驟7然後...
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![烤箱燒烤的做法]( "烤箱燒烤的做法")
- 1、將魚豆腐、魚丸、蟹柳、金針菇、火腿腸、小蔥，放入烤盤，噴上一層油，放入烤箱烤10分鐘；2、取一空碗加入蒜蓉醬孜然粉、黃豆醬、食用油拌勻；3、將烤盤取出，刷上調好的醬汁，繼續放入烤箱烤10分鐘即可。...
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![土豆燒肉怎麼做好吃]( "土豆燒肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：土豆200克、五花肉100克、油適量、鹽1茶匙、八角5克、花椒5克、豆瓣醬1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、小米椒10克、小蔥1根。步驟2土豆去皮。步驟3洗淨切片。步驟4五花肉洗淨切片。步驟5小米椒切圈。步驟6薑切片。步驟7小蔥切蔥花。步驟8...
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![紅燒茄子怎麼做好吃]( "紅燒茄子怎麼做好吃")
- 步驟1食材：茄子500克、肉末50克、小米椒5個、姜2克、蒜2瓣、小蔥1根。調味料：食用油20克、豆瓣醬2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克、料酒2克。步驟2茄子切長條、小米椒切片。步驟3蒜切末、姜切末、小蔥切蔥花。步驟4熱鍋倒油、油溫7成熱時、放入茄子、炸至微焦、撈出。步驟5鍋...
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![烤箱烤魚怎麼做好吃]( "烤箱烤魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：草魚200克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、蒜3瓣、土豆20克、洋蔥20克、大蔥1段、金針菇20克、花生米10克、青辣椒20克、紅辣椒20克、幹辣椒10克、花椒5克、辣椒麵5克、辣椒粉5克、豆瓣醬1茶匙、老乾媽1茶匙、小蔥1根。步驟2草魚洗淨，打花刀。步驟3生薑切片。步...
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![紅燒桂魚怎麼做好吃]( "紅燒桂魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：桂魚200克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2桂魚洗淨打上花刀。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7起鍋倒油，油熱放入鹽、加入桂魚，煎至兩面微黃。步...
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![紅燒鮑魚怎麼做好吃]( "紅燒鮑魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鮑魚200克、黃瓜100克、蠔油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、油適量、蒜6瓣、姜1塊、小蔥1根、小米辣10克。步驟2鮑魚去殼洗淨。步驟3切十字花刀。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7黃瓜切條。步驟8小米辣切圈。步驟9起...
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![烤豬蹄怎麼做好吃]( "烤豬蹄怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材:豬蹄200克、生抽1湯匙、花椒5克、八角5克、幹辣椒5克、姜1片、辣椒粉5克、孜然粉5克、白芝麻5克、白糖10克、鹽1茶匙。步驟2豬蹄洗淨備用。步驟3豬蹄熱水下鍋，加入薑片焯水5分鐘，撈出來瀝乾淨水分備用。步驟4起鍋倒少許水，放入白糖，中火融化放入豬蹄翻炒均勻步...
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![紅燒羊肉怎麼做好吃]( "紅燒羊肉怎麼做好吃")
- 食材：羊肉600克、白蘿蔔200克、香菜10克、大蔥半根、桂皮1小塊、八角2個、香葉2片、草果1個、花椒5克、幹辣椒5個、姜1塊、大蒜4瓣、冰糖5克、豆瓣醬1勺、料酒1勺步驟：1.羊肉洗淨，切成2釐米的方塊，白蘿蔔洗淨，切塊。大蔥切刀切片，薑切片。2.鍋中放入適量水，冷水入鍋焯水，煮3分鐘...
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![烤雞腿怎麼做好吃]( "烤雞腿怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞腿2只、辣椒麵20克、蒜3瓣、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、蠔油1茶匙、醬油1茶匙。步驟2雞腿洗淨改花刀。步驟3蒜切末。步驟4首先碗中放入辣椒麵、蒜末、孜然粉、黑胡椒粉、蠔油、醬油，少許水攪拌均勻調成醬料備用。步驟5然後均勻的抹在雞腿上，封上保鮮膜醃...
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![烤箱烤玉米怎麼做好吃]( "烤箱烤玉米怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：玉米200克、油適量、蜂蜜1茶匙、胡椒粉1茶匙、燒烤料1茶匙、白芝麻1茶匙。步驟2玉米先上蒸鍋蒸至半熟備用。步驟3然後將玉米放入烤盤內，再刷上油、蜂蜜、撒上胡椒粉、燒烤料。步驟4接著放入烤箱烤20分鐘，烤箱溫度220度。步驟5最後取出切塊撒上芝麻即可。...
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![燒雞公怎麼做好吃]( "燒雞公怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：公雞200克、土豆200克、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、大蔥1段、老抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2公雞洗淨剁成小塊。步驟3土豆去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7大蔥切段。步驟8鍋中燒熱水，放入公雞焯水2...
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![燒烤雞肫怎麼做好吃]( "燒烤雞肫怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞胗100克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、白糖1茶匙、燒烤料15克、白芝麻5克、料酒1茶匙、油適量。步驟2雞胗洗淨切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6鍋中倒入熱水，放入雞胗和料酒焯水2分鐘，撈出備用。步驟7起鍋倒油，油熱後加入雞胗炸...
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![紅燒鵝肉怎麼做好吃]( "紅燒鵝肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鵝100克、洋蔥200克、小米辣5克、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、雞精1茶匙、老抽1茶匙。步驟2鵝洗淨剁塊。步驟3洋蔥切片。步驟4小米辣切圈。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7鍋中燒熱水，水開放入鵝焯水2分鐘，撈出備用。步驟8起鍋倒油，...
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![紅燒肉的做法]( "紅燒肉的做法")
- 紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，它是以五花肉為製作主料，選用肥瘦相間的五花肉做出的紅燒肉，香甜鬆軟，入口即化，做法也有20到30種。紅燒肉最受歡迎的做法主要有土豆紅燒肉，鵪鶉蛋紅燒肉等。土豆紅燒肉是將五花肉煮10分鐘後撈出放涼，然後切成2cm的方塊。鍋中加入少量油並燒至七成熱，...
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![紅燒排骨的做法]( "紅燒排骨的做法")
- 1、先把排骨斬小塊，並且沖洗乾淨，再放入鍋裡氽一遍水，除血水後撈出瀝乾水分。2、在鍋裡倒入熱油，爆香蔥薑蒜，然後倒入排骨煸炒，接著倒入生抽、老抽、料酒，翻炒上色，再倒入熱開水大概與排骨持平。3、蓋上鍋蓋，大火燒開水後轉中小火繼續燒，最後至湯汁剩四分之一多點。調入一點雞精，白...
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