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關於腐乳肉怎麼做的百科

腐乳肉的正宗做法是什麼
腐乳肉是一道極具特色的名菜，在我國大部分地區都可以吃到，腐乳肉色澤紅亮，吃起來肥而不膩，香味十足，深受無數美食愛好者的喜歡，那麼腐乳肉的正宗做法是什麼呢？下面小編來說一下腐乳肉的正宗做法是什麼。1、將五花肉切塊，焯水（冷水下鍋）後撈出沖洗淨浮沫。2、鍋內熱油，三成熱時，小火，放...
2024-02-2514454

椒絲腐乳空心菜怎麼做
步驟1食材：空心菜500克、紅椒1/4個、大蒜2瓣、腐乳1/3塊調味料：食用油3克、雞精1克步驟2空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾步驟3大蒜切末步驟4紅椒切絲步驟5腐乳放入碗中、加20毫升清水、壓碎、攪勻步驟6熱鍋倒油、油溫5成熱、下蒜、爆香、下空心菜、...
2019-09-206163

雞肉腐竹怎麼做
眾所周知，雞肉的做法非常多，可以跟很多食材搭配煮。其中用腐竹搭配雞肉燜是非常好吃的，腐竹把雞肉的汁吸飽和，做出來的成品味道非常濃香好吃，那麼雞肉腐竹怎麼做呢？下面小編把它的做法分享給大家參考。1、準備好食材：土雞肉500克，腐竹100克，薑片適量，生抽適量，料酒適量，老抽幾滴。2、...
2024-02-255633

凍豆腐紅燒肉怎麼做
步驟1準備食材：五花肉200克、凍豆腐100克、醬油1湯匙、鹽1茶匙、冰糖6顆、紅椒2個、青椒1個、料酒1湯匙、姜1塊、蔥1根、八角2個、香葉2片、油適量。步驟2薑切片。步驟3紅椒切片。步驟4青椒切片。步驟5蔥切蔥花。步驟6凍豆腐切三角形。步驟7五花肉切塊。步驟8鍋內燒水，水開...
2020-07-286926

鹹肉蒸豆腐怎麼做好吃
步驟1準備食材：鹹肉100克、豆腐10克、鹽1茶匙、剁椒5克、生抽1茶匙、蒜3瓣，小蔥1根。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3豆腐切片。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先盤中擺入豆腐、撒上鹽，放入剁椒，然後擺上鹹肉，撒上蒜末。步驟7接著放入蒸鍋，上汽蒸20分鐘。步驟8接下來淋入生抽...
2018-08-2316605

羊肉豆腐蒜煲做法
步驟1準備材料：豆腐200克、羊肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、料酒1茶匙、鹽1茶匙、花椒5克、味精1茶匙、油適量、蒜苗20克。步驟2豆腐洗淨切塊。步驟3羊肉洗淨。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6蒜苗切段。步驟7小蔥切蔥花。步驟8起鍋燒油，油熱倒入姜、蒜、花椒，炒香，再下...
2018-12-308615

腐竹炒肉怎麼做
腐竹炒肉是一道以裡脊肉和腐竹為主要原料的粵菜。那麼網友們知道腐竹炒肉怎麼做嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、腐竹提前泡發、切段、（腐竹提前兩三個小時泡發）。2、胡蘿蔔去皮切片、蔥切段（分開蔥梗、蔥葉）、姜去皮切絲，豬肉切片、用蠔油、醬油、生粉、醃製10分鐘...
2024-02-2418004

肉蟹燉豆腐怎麼做
步驟1準備食材：肉蟹500克、黃瓜60克、青椒10克、豆腐100克、蔥段5克、姜1小塊、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、紹酒1勺。步驟2薑切片。步驟3蔥切段備用。步驟4青椒切段。步驟5黃瓜切成滾刀塊。步驟6豆腐切成2釐米見方的塊。步驟7將洗淨的肉蟹剝開外殼。步驟8去掉...
2018-04-1128804

腐乳怎麼做
腐乳是一道中國流傳數千年的特色傳統民間美食，不僅僅具有很高的營養價值，而且口感也是很嫩滑，深受眾多網友的喜愛，不過網友們知道腐乳怎麼做嗎？對於不知情的網友們，下面我們一起來了解一下吧。1、豆腐洗淨切成方塊，放在竹篾中晾乾。2、罐中放入豆腐、辣椒粉、胡椒粉、鹽、白酒。...
2024-02-1029579

牛肉釀豆腐怎麼做
步驟1準備食材：豆腐300克、牛肉150克、水髮香菇15克、蔥5克、姜5克、精鹽1勺、黃酒1勺、胡椒粉1勺、鮮湯適量、色拉油適量。步驟2把蔥切成蔥花。步驟3姜切末。步驟4香菇切成粒備用。步驟5豆腐切成6塊，中間用小勺挖出小孔備用。步驟6牛肉剁成蓉，加入薑末、蔥花、香菇粒、精鹽...
2018-06-044922

腐乳燒肉的做法
步驟1準備食材：五花肉200克、腐乳30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、青椒20、紅椒10克、蒜3瓣、生抽1茶匙、冰糖5克、小蔥1根。步驟2五花肉洗淨切塊。步驟3薑切片步驟4蒜切片。步驟5青椒切圈。步驟6紅椒切圈。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先起鍋倒水，水開放入五花肉姜，焯水2分鐘撈...
2018-10-0719525

木耳腐竹炒肉怎麼做
步驟1食材：瘦肉200克、幹木耳10克、腐竹50克、大蔥1根、大蒜3瓣、澱粉2克。調味料：食用油5克、料酒1克、鹽1克、雞精1克。步驟2瘦肉切片，加入料酒、澱粉，拌勻醃製10分鐘。步驟3幹木耳提前泡發，撕成小朵。步驟4腐竹泡發，切段。步驟5大蔥切斜片。步驟6大蒜切末。步驟7炒鍋中油溫5...
2018-07-089782

腐乳空心菜怎麼做
步驟1食材：空心菜500克、大蒜2瓣、腐乳1/3塊調味料：食用油3克、雞精1克步驟2空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾步驟3大蒜切末步驟4腐乳放入碗中、加20毫升清水、壓碎、攪勻步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱步驟6下蒜、爆香步驟7倒入腐乳汁、煮沸步驟8下空心菜...
2020-04-1415236

牛肉蒸豆腐怎麼做
步驟1準備食材：牛肉100克、豆腐200克、小蔥1根、澱粉5克、水澱粉半勺、生抽5克、鹽3克。步驟2豆腐切塊。步驟3蔥切蔥花。步驟4牛肉先切片，再切絲，再改刀切小丁。步驟5放入生抽5克、鹽3克、澱粉5克拌勻，醃製10分鐘。步驟6鍋中加入適量清水大火燒開，放入豆腐焯水1分鐘，撈出瀝乾水...
2019-01-0330579

腐乳紅燒肉的做法
步驟1食材：五花肉500克、姜3克、大蔥10克、八角1個調味料：食用油5克、腐乳10克、腐乳汁10克、冰糖3克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步驟2五花肉切厚塊。步驟3放入冷水鍋中，水沸後，煮10分鐘，撈出。步驟4腐乳加腐乳汁拌勻。步驟5大蔥切段。步驟6薑切片。步驟7炒鍋中倒油，放...
2020-04-1414508

腐竹燒肉怎麼做
步驟1準備食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1塊、大蒜2瓣、花椒1克，八角1個，香葉2片，冰糖5克。步驟2腐竹放入碗中，倒入適量溫水泡軟。步驟3姜蒜切片。步驟4鍋中放入適量清水燒開，放入五花肉煮10分鐘。步驟5撈出放涼，切成2釐米的方塊。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入五花肉...
2019-01-0514229

腐乳蕨菜怎麼做
步驟1準備食材：蕨菜500克、小蔥2根、姜2片、幹辣椒3個、腐乳1塊、腐乳汁1勺、食用油10克、鹽1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時。步驟3蕨菜瀝乾水分、切成段。步驟4小蔥切段。步驟5幹辣椒切小段。步驟6腐乳與腐乳汁壓碎。步驟7熱鍋倒油、油溫...
2020-04-1217944

腐乳紅燒肉怎麼做
步驟1準備食材：五花肉200克、腐乳50克、蔥1根、姜1塊、冰糖15克、八角2個、鹽1茶匙、老抽1湯匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4五花肉切塊。步驟5鍋內燒水，水開後下入五花肉焯水撈出備用。步驟6炒鍋中倒入少許油，再放入冰糖，炒至棗紅色起沫後，改小火。步驟7放入...
2019-07-2224809

豆腐泡塞肉怎麼做
步驟1準備食材：豬肉末100克、新鮮香菇100克、洋蔥50克、豆腐泡100克、小蔥1根、食用油20克、料酒2克、澱粉2克、生抽4克、白胡椒2克、鹽2克、水澱粉4克。步驟2豬肉末加料酒、鹽、生抽、白胡椒、澱粉、拌勻、醃製10分鐘。步驟3鮮香菇切丁。步驟4洋蔥切末。步驟5小蔥切蔥花...
2020-04-1129007

腐竹紅燒肉怎麼做
步驟1準備食材：五花肉250克、腐竹100克、小蔥1根、鹽1勺、八角2個、茴香5克、桂皮1塊、姜1塊、冰糖15克、料酒1勺、老抽1勺、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4腐竹切段。步驟5五花肉冷水下鍋，放入薑片焯水。步驟6焯好水的肉用水清洗乾淨。步驟7五花肉切成小塊。...
2018-08-255906

腐乳空心菜怎麼做
步驟1食材：空心菜500克、大蒜2瓣、腐乳1/3塊。調味料：食用油3克、雞精1克。步驟2空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾。步驟3大蒜切末。步驟4腐乳放入碗中、加20毫升清水、壓碎、攪勻。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱、下蒜、爆香、倒入腐乳汁、煮沸。步驟6下...
2019-09-2222508

油豆腐燒肉怎麼做
步驟1準備食材：油豆腐250克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒2個、小蔥2根、食用油10克、鹽2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。步驟2油豆腐洗淨、對半切開。步驟3五花肉洗淨、切2釐米長的方塊。步驟4蒜切粒。步驟5薑切片。步驟6幹辣椒剪斷。步驟7小蔥切蔥花。...
2018-09-219085

豆腐泡炒肉片怎麼做
步驟1食材：豆腐泡200克、豬肉150克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒2個、食用油10克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、澱粉2克。步驟2豬肉洗淨、切片。步驟3將切好的豬肉放入碗中，加入料酒、1克生抽、澱粉、抓勻、醃製15分鐘。步驟4豆腐泡對半切開。步驟5蒜切末。步...
2020-04-1219393

肉炒青椒豆腐怎麼做
步驟1食材：豆腐150克，青椒150克，豬肉150克，大蔥10克，姜2克，蒜4瓣。調味料：食用油20克，豆瓣醬2克，生抽3克，雞精1克，料酒2克，澱粉3克。步驟2豆腐切小丁。步驟3青椒切絲。步驟4豬肉切絲。步驟5加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟6大蔥切片。步驟7姜切末。步驟8蒜切片。步驟9熱鍋倒油，油...
2018-10-075774

鹹肉燒腐竹怎麼做好吃
步驟1準備食材：鹹肉100克、水發腐竹200克、姜1塊、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克、小蔥1根。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4腐竹切段。步驟5小米辣切圈。步驟6小蔥切蔥花。步驟7起鍋倒油，油熱加入姜、小米辣，炒出香味。步驟8然...
2020-04-1732652

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