![如何選購豬肉乾]( "如何選購豬肉乾")
- 豬肉乾是我國各族人們都喜愛的肉類方便食品，它具有風味獨特、營養豐富、儲存期較長，居家旅行攜帶方便等優點。那麼如何選購豬肉乾呢？1、看包裝：優質的產品，一般外包裝質量也比較好，封口嚴密不漏氣，字型圖案都清晰。2、看內容物：優質的豬肉乾外形完整，沒有碎片，帶有有規則的紋路，色澤...
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![洗肉的正確方法]( "洗肉的正確方法")
- 洗肉洗乾淨需要先準備淘米水，清水，盆，先把準備好的淘米水，倒入清洗肉的盆裡，再把需要清洗的肉放入淘米水中，浸泡5分鐘，之後把豬肉撈出來，用手搓揉幾次，再用清水沖洗，把水分晾乾即可。方法一：鹽將新鮮或解凍好的豬肉放到盆中，然後在盆中在加入兩勺鹽。隨後在盆中加入30-40℃左右的溫水...
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![怎樣挑選新鮮豬肉]( "怎樣挑選新鮮豬肉")
- 如今，食品安全是我們在生活中比較關心的問題。大家平常吃肉選擇最多的可能就是豬肉了，豬肉美味且營養豐富，但是生活中，怎樣挑選新鮮豬肉呢？1、看顏色。新鮮豬肉的豬皮一般是白色，豬肉部分多是淡紅色或鮮紅色，表面還有光澤，脂肪部分為白色且比較厚實。而放的時間久一點的肉顏色偏...
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![梅乾菜豬肉燒餅的做法]( "梅乾菜豬肉燒餅的做法")
- 步驟1食材：麵粉150克，豬肉末100克、梅乾菜25克、小蔥2根。調味料：鹽5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克。步驟2梅乾菜切碎。步驟3小蔥切碎。步驟4麵粉、放入70克清水、3克鹽，揉勻，加保鮮膜，醒30分鐘。步驟5豬肉末加料酒、2克鹽、胡椒粉、白糖，攪...
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![肥豬肉炒茶香乾的做法]( "肥豬肉炒茶香乾的做法")
- 步驟1肥膘肉200克、香乾100克、蒜4瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、紅辣椒1個、小蔥1根、蠔油1茶匙、料酒1湯匙、油適量。步驟2肥肉切薄片。步驟3香乾切片。步驟4紅辣椒切片。步驟5大蒜切片。步驟6小蔥切段。步驟7起鍋倒油，油熱後加入肥肉翻炒1分鐘，再加入料酒和大蒜爆香。步驟8然...
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![豬肉乾的做法]( "豬肉乾的做法")
- 步驟1食材：肉餡300克、紅曲粉1克調味料：鹽1克、白胡椒粉2克、白砂糖3克、蠔油2克、生抽3克、蜂蜜5克、料酒2克步驟2肉餡中加入紅曲粉、鹽、白胡椒粉、料酒、白砂糖、蠔油、生抽，拌勻至上勁，醃製1小時。步驟3烤盤上鋪油紙，放入肉餡擀平，約3mm厚。步驟4烤箱150度預熱，放入烤盤，烤7...
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![如何選購肉鬆]( "如何選購肉鬆")
- 很多人在選擇肉鬆麵包的時候，最看重的都是肉鬆好不好吃，夠不夠香，可以說，選好肉鬆，就是做好肉鬆麵包的關鍵，那麼如何選購肉鬆呢？1、是在正規的大型商場或超市中購買。這些經銷企業對其經銷的產品一般都有進貨把關，經銷的產品質量和售後服務有保證。2、是選購貼有QS標誌的產品。生...
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![如何挑選一塊好豬肉]( "如何挑選一塊好豬肉")
- 我們很多人都有過這樣的經歷，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一樣的，其實購買食物的時候一定要仔細的挑選好，這樣才能讓它的口感發揮得更加的好，那麼如何挑選一塊好豬肉呢？1、挑選不肥不瘦的豬肉。過肥的我們都不愛吃，過瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好...
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![豬肉選購要注意什麼]( "豬肉選購要注意什麼")
- 豬肉在我們日常生活中是必不可少的，價格也比較適中，而牛肉、羊肉等肉類的價格就比較貴些，所以很多人都會選擇購買豬肉。那麼豬肉選購要注意什麼呢？1、購買生豬肉時，選擇有檢疫印章的，因為通常我們所見的白板肉（指未經檢驗檢疫），多為私自屠宰後進行銷售的生豬肉，其安全隱患較大，儘量...
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![如何選購豬蹄]( "如何選購豬蹄")
- 豬蹄是很多人愛吃的美食，豬蹄吃起來十分的美味，營養也很豐富，富含膠原蛋白，有改善肌膚的作用，豬蹄很多人覺得處理有些麻煩，會選擇直接從外面購買，不過有一些需要注意的地方，那麼如何選購豬蹄呢？1、看顏色，察蹄子：正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的，所以見到白白淨淨的豬蹄，就要提高警惕...
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![鹹肉筍乾豬蹄煲的做法]( "鹹肉筍乾豬蹄煲的做法")
- 步驟1準備食材：鹹肉100克、筍乾50克、豬蹄200克、姜1塊、白酒1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、八角1茶匙、桂皮1茶匙、鹽1茶匙、小米辣10克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3筍乾用溫水浸泡30分鐘切段。步驟4豬蹄洗淨。步驟5薑切片。步驟6小米辣切圈步驟7小蔥切蔥花，小蔥打結。步驟8...
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![市場買豬肉怎麼挑選]( "市場買豬肉怎麼挑選")
- 在日常生活中，我們比較常吃的肉類是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚以及海鮮。其中，最主要的是豬肉，那麼市場買豬肉怎麼挑選呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、看顏色：豬肉一般是肥瘦相間的。其中，肥肉要買發白、發亮的那種，而瘦肉要買粉紅色的，不要買太紅的。顏色太紅的豬肉，表示不太...
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![如何選購豬大骨]( "如何選購豬大骨")
- 每一種食物都有不同的營養價值，我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關也與食材的選擇有直接的關係，所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法，那麼如何選購豬大骨呢？1、拿起來先聞聞。拿鼻子聞聞有沒有怪味道，因為新鮮的肉是沒有任何臭味道的，只是有一點肉味。2、看色...
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![豬肉炒豆角幹怎麼做]( "豬肉炒豆角幹怎麼做")
- 步驟1食材：五花肉200克、豆角幹150克、大蔥10克、姜3克、八角1個、上海青100克。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3五花肉切薄片。步驟4豆角幹用溫水泡軟。步驟5大蔥切斜片。步驟6薑切片。步驟7炒鍋中油溫5成熱時...
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![豬肉怎麼挑選]( "豬肉怎麼挑選")
- 豬肉是我們日常飲食中幾乎無法離開的食物，雖然大家對豬肉實在是太熟悉了，但真要讓大家去買豬肉的話，大概不少人的選擇困難症又犯了。那麼豬肉怎麼挑選呢？1、裡脊肉：是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細小，炸、熘...
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![牛肉乾如何挑選]( "牛肉乾如何挑選")
- 牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾，攜帶方便，並且有豐富的營養，很多人都喜歡吃。那麼牛肉乾如何挑選呢？1、色澤：好的牛肉乾色澤應該是自然紅潤的，發黑或者暗紅的，或者油光閃閃的，一般就是新增東西了。應該儘量不要購買。2、口味：牛肉乾的口味分為原味，孜然味和香辣...
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![如何選購生鮮豬蹄]( "如何選購生鮮豬蹄")
- 眾所周知，豬蹄煮熟之後口感Q彈軟糯、味道鮮香，還含有豐富的營養物質，所以深受廣大消費者的喜愛尤其是女性人群。那麼如何選購生鮮豬蹄呢？1、觀察豬蹄上的毛孔：我們應該選購毛孔不明顯或者細小的豬蹄。千萬不要購買毛孔比較明顯或者是粗大的豬蹄，口感想對來說會比較差。2、觀察...
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![如何選購豬骨頭]( "如何選購豬骨頭")
- 雖說豬骨頭美味，營養價值高，但若是我們不會挑選豬骨頭買到了不新鮮的豬骨頭，那麼必定做出來的菜也不會很美味，那麼如何選購豬骨頭呢？1、拿起來先聞聞。拿鼻子聞聞有沒有怪味道，因為新鮮的肉是沒有任何臭味道的，只是有一點肉味。2、看色澤。骨頭的地方如果有點發白，沒有血色，就是不...
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![豬肉怎麼洗才幹淨]( "豬肉怎麼洗才幹淨")
- 豬肉是生活中必要的營養攝入！我們把肉買回家後大概都是用清水洗一洗，最多揉一揉就認為很乾淨了，但是這是錯誤的，用清水洗豬肉只會越洗越髒，還會讓自己手上沾滿豬油，那麼豬肉怎麼洗才幹淨呢？1、淘米水：把豬肉放到淘米水裡，浸泡五分鐘，這時我們會發現，淘米水錶面浮起許多髒東西。然後，...
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![如何選購牛肉]( "如何選購牛肉")
- 牛肉固然好吃，但是在挑選牛肉時可不能隨意，有些牛肉不新鮮千萬不要買。而且牛肉本身比較貴，所以買牛肉時一定要挑選最好的那一塊回家做料理。下面一起來看看如何選購牛肉。1、看。看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉；看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂...
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![香豬肉和普通豬肉一樣嗎]( "香豬肉和普通豬肉一樣嗎")
- 香豬肉和豬肉的區別：1、香豬的成熟期長達一年以上，普通豬肉幾個月；2、香豬肉質筋道有彈性，燉煮時香味撲鼻。普通豬肉肉質無彈性，肉的顏色蒼白；3、香豬肉豬皮厚且硬，肥膘基本不粘鍋。普通豬肉豬皮薄，肥膘薄，烹飪時肥膘粘鍋。香豬肉和豬肉的區別1、成熟期豬肉是我們生活裡常要吃的，不...
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![好的豬肉如何挑選]( "好的豬肉如何挑選")
- 豬肉是我們日常飲食中消費量最大的肉類，但同由於近幾年，肉類事件的頻頻高發，導致大家在挑選豬肉時都特別的小心。那麼好的豬肉如何挑選呢？1、按壓有彈性。新鮮豬肉質地緊密且富有彈性，用手指按壓凹陷後能立即復原，有堅實感。注水豬肉一般表面潮溼，彈性差，指壓後凹陷恢復慢，重壓時...
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![如何購買到放心豬肉]( "如何購買到放心豬肉")
- 豬肉是生活中很常見的肉類食物，適當吃豬肉可以為健康帶來不少的好處，但是吃豬肉也有許多要注意的地方，首先就是選購方面，如果選購到劣質豬肉，對健康的影響也是非常巨大的，那麼如何購買到放心豬肉呢？1、皮白肉硬有光澤：新鮮豬肉的瘦肉部分顏色呈均勻的淡紅或者鮮紅色，切面呈大理石...
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![如何選購豬大腸]( "如何選購豬大腸")
- 秋冬時節，天氣轉涼時，大腸燉豆腐、九轉大腸等菜漸漸成為主流了，做好菜，選好料是關鍵，那麼如何選購豬大腸呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、摸摸豬大腸的腸體：豬大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，這樣的豬大腸不要買，吃起來有怪味，而且不新鮮。當然一般店家不讓用手摸，你可...
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![豬肉怎麼挑選新鮮的]( "豬肉怎麼挑選新鮮的")
- 豬肉是日常生活中比較長接觸到的一種食用肉類，豬肉每個部位在脂肪含量和口感上有很大的不同，比較熟知有有五花肉、裡脊肉等，那麼豬肉怎麼挑選新鮮的呢？1、看顏色：新鮮豬肉的顏色主要為淡紅色，或者淡粉色為準，靠近皮的肥肉顯示出更光澤的白色。反之，不新鮮的豬肉則顏色表現為灰色...
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