![肋眼牛排是牛的哪個位置]( "肋眼牛排是牛的哪個位置")
- 人從牛肉中攝取為最直接和最充整的，因此，牛肉也又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分，那麼肋眼牛排是牛的哪個位置？1、它取自牛肋脊部位，由於形狀比較像眼球，所以就被叫做肋眼。2、它的肉絲含筋，油脂豐鬱，嫩肉部分入口即化，帶筋部分又非常有嚼勁。3、肉中有油又有筋的特...
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![滷牛排骨怎麼做]( "滷牛排骨怎麼做")
- 步驟1準備食材：牛排骨300克、八角2個、桂皮1塊、香葉1片、姜1塊、蒜3瓣、洋蔥30克、冰糖3顆、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺。步驟2薑切片。步驟3蒜拍扁。步驟4洋蔥切塊。步驟5水中加入生薑和料酒煮沸，放入牛排骨，煮開撇去浮沫後撈出。步驟6高壓鍋內加入適量水，再放入八...
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![怎樣挑選豬肋排]( "怎樣挑選豬肋排")
- 眾所周知，豬肋排就是我們常說的排骨，排骨是豬的肋骨，肋骨的邊上有許多肉，切成小塊就變成了大家經常吃的排骨。那麼怎樣挑選豬肋排呢？1、顏色：首先看豬肋排的外表顏色。新鮮的豬肋排顏色呈鮮紅色，如果顏色發暗，呈暗紅色、酒紅色，那麼這樣的豬肋排不建議選擇。2、氣味：氣味要是比較新...
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![煎牛肋排做法]( "煎牛肋排做法")
- 步驟1食材：牛肋排300克，蒜4瓣調味料：食用油10克，鹽2克，生抽3克，料酒3克，蜂蜜5克，黑胡椒粉10克步驟2蒜切末。步驟3牛肋排洗淨，加入料酒、鹽、生抽、蒜、黑胡椒粉，拌勻，醃製30分鐘。步驟4取出牛肋排，再放入蜂蜜，拌勻。步驟5熱鍋倒油，油溫6成熱時，下牛肋排，中火煎2分鐘，翻面再煎2分鐘。步驟6...
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![如何煎牛排]( "如何煎牛排")
- 食材備好，牛肉表面抹上鹽，加黑椒汁、白葡萄酒、百里香拌勻，醃製1個小時，鍋里加適量橄欖油，油溫燒至5成熱，牛排放進去開始煎，牛排煎好一面後，再翻另一面煎，煎好後盛入盤中，胡蘿蔔切塊，西蘭花掰成塊，放清水中焯熟撈出，胡蘿蔔和西蘭花盛入盤中即可。如何煎牛排主料：牛肉150克，胡蘿蔔1根，西蘭...
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![如何煎牛排]( "如何煎牛排")
- 牛排表面抹上鹽，醃製30分鐘，鍋燒熱，放入黃油15克，融化，再加入大蒜，翻炒一下，放入醃好的牛排，大火煎20秒，然後翻面，煎至兩面微焦，總共煎5分鐘左右的時間，煎好之後，盛入擺盤，撒些黑胡椒粉即可。牛排怎麼做用料牛排1塊，黑胡椒粉1小勺，鹽2克，大蒜4瓣，黃油15克煎牛排的做法：1.牛排表面抹上鹽，醃製3...
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![西餐牛排怎麼做]( "西餐牛排怎麼做")
- 步驟1準備食材：牛排200克、小番茄20克、西藍花20克、洋蔥20克、麵條50克、黃油10克、黑椒汁2湯匙、番茄醬1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2小番茄洗淨對半切開。步驟3西藍花洗淨切小朵。步驟4洋蔥切絲。步驟5首先鍋內下入黃油，融化後下入牛排小火煎至7成熟，盛出備用。步驟6然...
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![黑椒牛排怎麼做好吃]( "黑椒牛排怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛排200克、西藍花20克、雞蛋1個、黑椒粉5克、洋蔥10克、蒜3瓣、白糖5克、蠔油1茶匙、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醋1茶匙、芝麻5克。步驟2西藍花洗淨切小朵。步驟3洋蔥切末。步驟4蒜切末。步驟5碗中放入牛排、料酒、醋、鹽醃製20分鐘備用。步驟6起鍋倒油...
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![鐵板牛排的做法是什麼]( "鐵板牛排的做法是什麼")
- 相信很多網友都在家裡面或者外面吃過牛排吧，不過在家裡面製作的牛排口感並沒有外面的好，其實吧，這只是因為你的製作方法出現了問題，下面我們來看一道鐵板牛排的做法吧。1、牛排提前解凍，控幹醃製的料汁。2、洋蔥切薄片、切10克左右的黃油。3、鐵板先清洗乾淨，然後大火將鐵板燒...
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![肉眼牛排和西冷牛排的區別是什麼]( "肉眼牛排和西冷牛排的區別是什麼")
- 1、部位不同，菲力牛排是牛的腰部的小塊裡脊肉，肉眼牛排指的是從近肋骨末端的一少部分切下來的肉；2、肉質特點不同，菲力牛排肉質柔嫩，而眼肉牛排沒有菲力那麼嫩，比較有嚼勁。肉眼牛排和西冷牛排的區別菲力牛排指的是牛裡脊肉。在澳洲被稱為“眼菲力”，在法國和英國被稱為filet和f...
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![肋排怎麼做好吃]( "肋排怎麼做好吃")
- 肋排是胸腔的片狀排骨。肋排是胸腔的片狀排骨。肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因為有一側連線背脊，所以骨頭比較粗，那麼肋排怎麼做好吃？1、可以做糖醋肋排，首先需要把肋排剁成塊狀，然後放到鍋中焯燙一下撈出來，清洗乾淨以後，把水分控幹，鍋中加入適量的油燒熱，然後再把排骨放...
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![牛肋條和牛腩的區別有哪些]( "牛肋條和牛腩的區別有哪些")
- 牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，那麼牛肋條和牛腩的區別有哪些？1、從部位上來說，牛腩是指帶有筋、油花的肉塊，算是一種統稱，從身體結構上來看，其實牛的身上大多數都能成為牛腩。而牛...
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![牛肋條是牛的哪個部分的肉]( "牛肋條是牛的哪個部分的肉")
- 牛肋條是牛兩肋部位的去骨條狀肉，是高蛋白質的一種食材，具有補中益氣，滋養脾胃，強身健體等功效，適合做成紅燒牛肋條或燉湯、烤肉吃。牛肋條是什麼部位的肉吃牛肉的人越來越多，大家都知道西冷位於牛的外脊，眼肉的雪花十分漂亮，甚至牛腩就是牛的五花肉，說到牛肋條，則是一臉茫然，其實牛...
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![牛排的做法]( "牛排的做法")
- 步驟1主料：牛排200克。輔料：黑胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量、黃油50克、大蒜3瓣、西藍花50克。步驟2大蒜切小塊。步驟3西藍花改刀切小塊。步驟4將牛排雙面撒鹽和黑胡椒碎，靜置2小時以上。步驟5平底鍋中倒入油，燒熱（微微冒煙）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎兩次）至兩面上色。取...
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![西餐牛排的做法]( "西餐牛排的做法")
- 西餐牛排的做法，牛排放黑胡椒粉，海鹽等醃製一下，煮鍋倒紅酒煮沸放白糖，煮至有粘稠感即可，熱鍋放黃油，蒜煸炒放牛排煎至焦脆，裝盤，淋紅酒調料汁即可。西餐牛排怎麼做好吃？主料：牛排15克，紅酒200克，白砂糖100克；輔料：黃油1塊，海鹽少許，檸檬汁，黑椒牛肉醬1包，大蒜2粒，西蘭花；西餐牛排的做法1.牛...
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![肋排和排骨的區別是什麼]( "肋排和排骨的區別是什麼")
- 肋排是胸腔的片狀排骨。肋排是胸腔的片狀排骨。肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因為有一側連線背脊，所以骨頭比較粗，那麼肋排和排骨的區別是什麼？1、大排。裡脊肉和背脊肉連線的部位就是大排，也叫肉排，它其實就是脊椎骨，也叫腔骨。把大排上面的肉單獨剔下來，最適合做成油炸...
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![牛肋眼是什麼部位]( "牛肋眼是什麼部位")
- 肋眼牛排是牛肋脊部位，由於形狀比較像眼球，所以就被叫做肋眼。牛肋脊部位的肉絲含筋，油脂豐鬱，嫩肉部分入口即化，帶筋部分又非常有嚼勁。肋眼牛排是哪個部位以前牛排是西方國家的代名詞，如今在任何一個國家都能吃到美味的牛排，牛排的種類有很多，不同的牛排來自牛的不同部位，那大家...
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![牛排怎麼做才好吃]( "牛排怎麼做才好吃")
- 牛排常見的做法有：黑椒牛排，照燒牛排。黑椒牛排相對簡單，牛排胡椒粉鹽這類普通食材即可，家庭也適合;照燒牛排需要牛裡脊、洋蔥、蘆筍、蘑菇等，相對麻煩一點。黑椒牛排牛排150g、胡椒粉少許、鹽適量、生抽2羹匙、糖適量、玉米澱粉;菜譜做法---1.牛排洗淨控水，撒上鹽和胡椒，抹勻。...
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![煎牛排的家常做法怎麼做]( "煎牛排的家常做法怎麼做")
- 步驟1準備食材：：牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量、黃油50克、大蒜3瓣、西藍花50克。步驟2大蒜切小塊。步驟3西藍花改刀切小塊。步驟4將牛排雙面撒鹽和黑胡椒碎，靜置2小時以上。步驟5平底鍋中倒入油，燒熱（微微冒煙）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎兩次）至兩面上色。步...
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![牛排沙拉怎麼做]( "牛排沙拉怎麼做")
- 步驟1食材：方便牛排500克、小番茄40克、黃瓜100克、玉米20克、生菜80克、胡蘿蔔丁30克、青豆20克、低脂沙拉醬20克。步驟2黃瓜洗淨切片。步驟3小番茄柿對半切開。步驟4生菜洗淨切碎。炒鍋不放油預熱，將牛排放入無油的鍋中，煎至七成熟，取出放涼。步驟5牛排先切條再切丁。步驟6...
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![炸牛排的做法是什麼]( "炸牛排的做法是什麼")
- 牛肉是我們日常生活中常見的食材，含有豐富的蛋白質，氨基酸，所以現在很多人喜歡用牛肉製作成各種各樣的美食，其中炸牛排是一種比較新穎的做法，那麼炸牛排的做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、將牛肉切片，用擀麵杖擀幾下，使牛排肉厚度適中，好炸（不要太薄，否則牛排會炸酥，沒有...
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![如何做牛排]( "如何做牛排")
- 牛排放黑胡椒粉，海鹽、蠔油、生抽、紅酒等醃製一下，煮鍋倒紅酒煮沸放白糖，煮至有黏稠感即可，熱鍋放黃油，蒜煸炒放牛排煎至焦脆，裝盤，淋紅酒調料汁即可。牛排怎麼做1.牛排從冷藏室拿出，吸乾水分，放黑胡椒粉、海鹽等調料醃製一下;2.煮牛排紅酒醬料：煮鍋倒入紅酒煮沸之後放入白砂糖(紅...
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![豬小排和肋排怎麼區別]( "豬小排和肋排怎麼區別")
- 豬小排是在豬的腹部然後靠近肚腩部分的排骨，也就是在肋排和子排的下方，但是豬小排的肉會比較厚實。肋排它是在胸腔位置的片狀形排骨，但是片狀排骨的面積相對來說比較大，很多的商家都會選擇割下了單獨出售。豬小排和肋排的區別豬小排是在豬的腹部然後靠近肚腩部分的排骨，也就是...
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![肋排燒土豆的做法，肋排燒土豆，肋排燒土豆怎麼做]( "肋排燒土豆的做法，肋排燒土豆，肋排燒土豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：肋排400克、土豆150克、蒜2瓣、姜5克、大蔥10克、幹辣椒4個、香菜1根、食用油10克、豆瓣醬4克、生抽3克、白胡椒1克。步驟2肋排洗淨、剁塊。步驟3土豆洗淨、去皮、切滾刀塊。步驟4切好的土豆清水浸泡去澱粉後、瀝乾。步驟5蒜切粒。步驟6薑切片。步驟7大蔥切...
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![西餐牛排的做法]( "西餐牛排的做法")
- 鍋裡放入黃油，融化後，放入自然解凍後的牛排。||煎至兩面熟後，擠上黑胡椒醬。||西蘭花開水焯熟，出鍋後撒一點點鹽。||最後，擺上聖女果做點綴。怎麼煎西餐牛排主料：牛排100g，西蘭花10g，雞蛋1個，聖女果1個;輔料黃油6g，黑胡椒醬4g，鹽1g西餐牛排的做法：1.鍋裡放入黃油，融化後，放入自然解凍後...
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