![果糖和蔗糖的區別有哪些]( "果糖和蔗糖的區別有哪些")
- 果糖是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，分子式為C6H12O6。它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖，那麼果糖和蔗糖的區別有哪些？1、兩者的區別。白糖可以當作是蔗糖，它主要是從甘蔗和甜菜中出現的，平常炒菜大多數用的是這類白砂糖。果糖來自於水...
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![如何製作山楂糖雪球]( "如何製作山楂糖雪球")
- 山楂，相信都非常熟悉了，山楂糖雪球味道酸酸甜甜的，特別的開胃，胃口不好的人可以學習做山楂糖雪球，下面一起來看看如何製作山楂糖雪球。1、準備好山楂，並把山楂給洗乾淨。2、把白砂糖倒入鍋裡熬製。3、熬到焦黃，上面冒著密密麻麻的小氣泡。4、把山楂給放入鍋裡，把糖和山楂翻炒均勻...
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![如何製作糖醋蘿蔔片]( "如何製作糖醋蘿蔔片")
- 醋胡蘿蔔片，是一道吃起來是非常開胃的菜，胃口不好的可以吃吃看，味道還是很不錯的，做法也是非常的簡單，下面一起來看看如何製作糖醋蘿蔔。1、準備食材：食材，白蘿蔔一根，鹽兩小勺，白砂糖三勺，醬油兩勺，陳醋四勺。2、白蘿蔔清洗乾淨並去皮。3、切成蘿蔔小片。4、放入兩小勺的鹽，醃製大概...
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![果酒的製作原理]( "果酒的製作原理")
- 利用酵母菌無氧呼吸分解葡萄糖，產生酒精，進而成酒。果酒就是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的一種含有水果風味的酒，很多家庭都會自己製作果酒來喝，常見的果酒有葡萄酒，楊梅酒、李子酒。果酒的製作方法第一步：清洗葡萄酒，的時候不要弄破葡萄;第二步：葡萄洗淨之後撈出來晾...
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![低聚果糖有什麼作用]( "低聚果糖有什麼作用")
- 低聚果糖又稱之為寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖，是一種在水果和蔬菜中提取出來的成分，那麼低聚果糖有什麼作用？對於不知道的網友們，下面我們一起來了解一下吧。1、防治腹洩和便祕。低聚果糖的屬性與作用機理低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，長期服用可以降低血清膽固醇，改善脂質代謝，...
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![水果撈怎麼製作]( "水果撈怎麼製作")
- 現在夏季特別流行“水果撈”，水果撈最初是從香港流傳過來的，就是用各種水果搭配，輔以各種汁，加入葡萄乾等其他配料，特別好吃。那麼水果撈怎麼製作呢？1、開始調製作水果撈的汁，準備一個碗，加入酸奶。2、在碗中倒入椰汁和煉乳。3、攪拌均勻，調成糊狀，如下圖所示。4、準備一個碗或者盒...
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![如何製作水果果凍]( "如何製作水果果凍")
- 果凍是一種非常受歡迎的食物，但是平常吃果凍我們都是在超市買的，其實自己也可以製作的，而且自己動手做還比較衛生和好吃，下面就為大家分享下如何製作水果果凍。1、首先準備好水果，草莓、芒果，橘子，喜歡什麼水果就做什麼水果。2、再把這些水果給切成丁，給放入碗裡面。3、再準備一...
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![如何製作棒棒糖]( "如何製作棒棒糖")
- 棒棒糖一直都是非常受歡迎的一種零食，不過很多家長都不願意讓孩子吃棒棒糖，因為擔心購買到的棒棒糖品質不夠好，裡面有太多的化學物質。那麼在家裡自己如何製作棒棒糖呢？1、準備材料。2、將雞蛋打散，全蛋。3、加入白糖打至糖化。4、將低筋麵粉和泡打粉過篩加入，拌均勻。5、然後...
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![如何製作米花糖]( "如何製作米花糖")
- 米花糖味道特別的好吃，甜甜的，還有米花的香味，做法也是特別的簡單喲，小孩子肯定特別的愛吃。下面就介紹下如何製作米花糖。1、準備好適量的大米花。2、把鍋裡放入適量的水和適量的白糖，水和白糖的1：1，再加入少量的紅糖調色，讓顏色好看一些。3、小火的慢慢熬製，熬到有好多的密密麻...
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![薑糖的製作方法]( "薑糖的製作方法")
- 將嫩姜洗淨切片；鍋裡倒清水，加入冰糖和薑片；開大火煮至冰糖融化，轉中火繼續翻炒8分鐘，直至變粘稠狀關火；關火後翻炒1分鐘，糖開始凝固結晶，繼續翻炒至糖粉出來就炒好了。自制薑糖材料：嫩姜500克，冰糖或白糖250克薑糖的製作方法：1.將準備好的嫩姜洗淨切片;2.鍋裡倒入少許清水，然後加入...
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![糖色的製作方法是什麼]( "糖色的製作方法是什麼")
- 糖色是烹製菜餚的紅色著色劑，做起來並不複雜，下面一起來看看糖色的製作方法是什麼？1、炒鍋加入植物油和白糖，中火翻炒。如果是冰糖，最好事先敲碎。2、炒至白糖完全溶化，顏色變深時轉小火。3、糖漿顏色越來越深。變成棕紅色時，迅速加入開水，攪勻即可關火。4、烹飪技巧。如果是冰糖...
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![果酒製作原理]( "果酒製作原理")
- 果酒是利用酵母進行酒精發酵製作而成的。果酒是一種含有水果風味與酒精的飲品，其味道香甜可口，因此很多家庭都會自釀一些水果酒來飲用，常見的果酒有葡萄酒，楊梅酒、李子酒等。喝果酒的好處：1、果酒有利於調節情緒。2、睡前喝果酒有助於睡眠，果酒中雖然含有酒精，但酒精含量不高，一...
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![冰糖雪梨湯怎樣製作]( "冰糖雪梨湯怎樣製作")
- 冰糖雪梨湯是一道美味又健康的甜品，不僅能清熱止渴，還具有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。冰糖雪梨不僅優點多，製作方法還十分簡單，下面就為大家介紹一下冰糖雪梨的詳細製作方法。1、製作冰糖雪梨需要的準備的原料有：雪梨一...
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![紅糖什麼製作而成的]( "紅糖什麼製作而成的")
- 紅糖就是甘蔗的糖漿熬製而成的，製作方法為：將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，以小火熬煮5～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本...
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![糖蒜如何醃製]( "糖蒜如何醃製")
- 糖蒜是一種傳統醃漬食品，這道菜具有防治傷口感染、預防流感、驅蟲等功效。那如何才能醃製正宗的糖蒜呢?醃製糖蒜我們需要準備，新鮮的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食鹽、白酒這些原料。第一步，將蒜剝去外皮，只留最裡面的兩層，然後切去蒜頭。第二步，用淡鹽水把蒜泡上一天，期間...
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![冰糖葫蘆教程]( "冰糖葫蘆教程")
- 食材準備山楂適量，冰糖150克，竹籤少許，水適量。將山楂洗淨去蒂，用竹籤串起來;鍋中放入水燒開，下入冰糖，慢慢攪拌使之融化;熬製糖液粘稠，略微變色後放入串好的山楂，裹勻;盤中抹上少許油，將沾好糖的葫蘆放入，冷藏10分鐘即可。家常冰糖葫蘆的製作方法食材準備山楂適量，冰糖150克，開水150...
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![如何製作草莓糖葫蘆]( "如何製作草莓糖葫蘆")
- 草莓糖葫蘆，和平常做的糖葫蘆做法是一樣的，只不過替換了食材是草莓，味道甜甜的也是特別的好吃。下面一起來看看如何製作草莓糖葫蘆。1、準備好若干的草莓，並且洗乾淨，去掉草莓上面的綠色葉子。2、洗乾淨後擦乾水分，用牙籤給串上。3、鍋里加入適量的白糖或冰糖，不要開火。4、加入...
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![牛軋糖製作技巧有哪些]( "牛軋糖製作技巧有哪些")
- 牛軋糖是用蜂蜜、杏仁、蛋白等製成的一種特色小甜點，一般來說牛軋糖口感堅硬帶脆，但有些人自己在家做出的來的牛軋糖卻是軟的，那麼牛軋糖製作技巧有哪些呢？1、用麥芽糖做出來的牛軋糖口感會偏硬一些，用棉花糖做出來的牛軋糖口感會偏軟一些。2、黃油和奶粉的多少除了影響糖的軟...
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![醃糖蒜製作技巧有什麼]( "醃糖蒜製作技巧有什麼")
- 大蒜是比較常見的一種配料，它具有很好的功效與作用，吃法多樣，醃糖蒜就是其中比較受歡迎的一種吃法，很多人都會在家醃糖蒜。那麼究竟醃糖蒜製作技巧有什麼呢？1、應選用新鮮大蒜來醃製，這樣比較容易入味。如果是老蒜則要延長醃製時間。2、如果一次調的汁不夠，可以按以上比例再調一...
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![糖醋魚的製作技巧是什麼]( "糖醋魚的製作技巧是什麼")
- 魚的肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富，做法多樣，糖醋魚就是其中很受歡迎的一種做法，很多人都喜歡吃糖醋魚。糖醋魚的做法是有一定講究的，有些人做出來的糖醋魚不酥不脆，口感不是很好。那麼糖醋魚的製作技巧是什麼呢？1、魚肉一定要經過兩次炸岀，那樣魚肉會更酥香，外殼會堅硬不易回軟，吃起...
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![糖醋魚的製作技巧有什麼]( "糖醋魚的製作技巧有什麼")
- 魚的營養豐富，肉質嫩滑，所以人們餐桌上常見到它們的身影。魚的做法也有很多種，糖醋就是常見的做法之一。下面讓我們一起來看看糖醋魚的製作技巧有什麼。1、鯉魚去魚腥線能夠減少腥味，無形中就讓魚肉的腥味減少了，這樣吃起來更好吃。2、魚肉改花刀可以在醃製的時候更容易入味，同...
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![糖醋排骨製作竅門有哪些]( "糖醋排骨製作竅門有哪些")
- 糖醋排骨是一道極具代表性的中式菜餚，很多新手在初次做糖醋排骨的時候常常會朋友肉質過硬的情況，那麼糖醋排骨製作竅門有哪些呢？1、排骨不要飛水，用清水泡個半小時，泡出血水，這樣做出的糖醋排骨才會鬆軟不會發柴。2、糖醋汁通常很容易糊鍋，因此，要多晃動鍋裡的排骨，千萬不要在收湯...
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![如何製作美味糖醋排骨]( "如何製作美味糖醋排骨")
- 排骨是比較常見的食材之一，也是很多人都非常喜歡吃的一種食材，排骨的做法是有非常多的，其中就有糖醋排骨，接下來，小編就為大家介紹下如何製作美味糖醋排骨。1、首先第一步準備好排骨，洗乾淨後用水煮一下，去掉浮沫。2、再鍋裡燒入熱油，放入適量的白糖。3、白糖熬製到焦糖色。4、然...
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![糖葫蘆糖漿的製作方法]( "糖葫蘆糖漿的製作方法")
- 在乾淨的鍋中倒入適量白糖和水，調至大火，一邊加熱一邊攪拌；直到白糖融化沸騰，等白糖稀變成黃色時，調至小火繼續加熱，這樣會使糖葫蘆不粘牙；再繼續攪拌至白糖變成焦糖色，用筷子蘸一下糖漿，拉出絲即可。糖葫蘆的糖怎麼熬的糖葫蘆又叫冰糖葫蘆，在天津又稱為“糖墩兒”，在安徽鳳陽叫作糖...
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![如何製作蔓越莓牛軋糖]( "如何製作蔓越莓牛軋糖")
- 很多現代人在心情不好、煩躁、壓力大等情況下會選擇大吃大喝來發洩，更有一些女性喜歡通過甜食、甜品來改善情緒，所以部分朋友也會在家裡自己製作一些甜品，下面一起來看看如何製作蔓越莓牛軋糖。1、準備好160g的棉花糖、120g的奶粉、40g蔓越莓幹，45g的黃油。2、把黃油給放入鍋...
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