![烏龍茶是什麼茶]( "烏龍茶是什麼茶")
- 烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。那麼烏龍茶是什麼茶呢？1、烏龍茶又被稱為青茶，屬於半發酵茶類，既具備綠茶清香的特點，又有紅茶的醇厚口感，是我國獨具特色的茶...
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![沖泡烏龍茶的三要素是什麼]( "沖泡烏龍茶的三要素是什麼")
- 烏龍茶是中國六大名茶之一，而且是一種湯色清澈，茶香濃郁的養生保健茶，其滋味甘醇回甘明顯，飲用以後可以吸收豐富的營養。那麼沖泡烏龍茶的三要素是什麼呢？1、茶葉分量。茶葉分量是沖泡烏龍茶三要素之一，茶葉與水量的比例會直接影響沖泡出來的茶水口感，正常情況下烏龍茶葉與水的...
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![如何挑選烏龍茶]( "如何挑選烏龍茶")
- 作為福建茶飲大類的烏龍茶類，在市場上品種繁多。僅鐵觀音就有清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音，清香型鐵觀音又有正味、消青、脫酸等不同口味。那麼如何挑選烏龍茶呢？1、看外觀：福建閩南、閩北兩地的烏龍茶外形不同，閩南的為捲曲形狀，閩北的為直條形狀，都帶有光澤度。外觀比較粗散、...
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![龍井茶的沖泡方法]( "龍井茶的沖泡方法")
- 1、選擇陶瓷或者玻璃茶具，用開水將其沖洗一遍，將純淨水或山泉水燒開，再晾涼到85-95℃；2、根據個人口味，往杯中放入1-3克龍井茶葉，倒五分之一開水浸潤，搖香三十秒左右；3、再用懸壺高衝法注下七分滿的開水，等待三十五秒之後即可飲用。龍井茶怎麼泡龍井茶是產於浙江杭州西湖一帶的綠...
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![龍井茶如何泡]( "龍井茶如何泡")
- 在玻璃器皿中放入適量的龍井茶茶葉，水要90度到100度左右。然後將少量開水用迴旋式的手法注入到玻璃杯中，等所有茶葉全部展開後，再加入適量的水。龍井茶是中國傳統名茶，著名綠茶之一。產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀...
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![烏龍茶屬於什麼茶]( "烏龍茶屬於什麼茶")
- 烏龍茶，又名青茶，屬半發酵茶類,基本工藝過程是晒青、晾青、搖青、殺青、揉捻、乾燥,以其創始人蘇龍的綽號烏龍而得名。烏龍茶結合了綠茶和紅茶的製法，其品質特點是，既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚的滋味。烏龍茶的主要產地在福建及廣東、臺灣三個省。名品有鐵觀音、黃...
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![烏龍茶有什麼]( "烏龍茶有什麼")
- 烏龍茶有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。其中鳳凰水仙原產於廣東省潮安縣鳳凰山區，迄今已有900餘年歷史，分單叢、浪菜、水仙三個級別。鳳凰水仙茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光，茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。東方美人：...
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![烏龍茶什麼種類]( "烏龍茶什麼種類")
- 烏龍茶本身就是六大茶類之一，與紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶一起並稱“中國六大類”。烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶、全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中獨具鮮明中國特色的茶葉品類。龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋...
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![烏龍茶屬於什麼茶]( "烏龍茶屬於什麼茶")
- 烏龍茶本身就是六大茶類之一，與紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶一起並稱中國六大類。烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢...
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![鐵觀音是烏龍茶嗎]( "鐵觀音是烏龍茶嗎")
- 鐵觀音是屬於烏龍茶。鐵觀音既是茶名，也是茶樹品種名，茶葉品質介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，是中國十大名茶之一。其幹茶條索捲曲，重實沉重，色澤砂綠油潤，香氣濃郁持久，滋味醇厚且鮮爽回甘。鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型...
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![烏龍茶的選購方法是什麼]( "烏龍茶的選購方法是什麼")
- 茶葉是人們比較熟知的飲料，相信有不少人都很喜歡喝吧。茶葉的品種很多，分為六大類，包括烏龍茶、黑茶、花茶等等。那麼烏龍茶的選購方法是什麼呢？1、看外觀：烏龍茶的產地比較多，所以它的外形會不一樣。品質好的烏龍茶外觀緊實，而且富有光澤度。品質欠缺的烏龍茶外觀會比較鬆散，而...
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![烏龍茶有哪些種類]( "烏龍茶有哪些種類")
- 烏龍茶的主要品種有：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、大紅袍。烏龍茶屬於六大茶類中的一種，烏龍茶中又有著很多的分類。1、安溪鐵觀音：產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。2、鳳凰水仙：是產於廣東潮安鳳...
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![龍井茶的泡法有哪些]( "龍井茶的泡法有哪些")
- 龍井茶的泡法有三種：1、一弄龍井：上投法；2、二弄龍井：中投法；3、三弄龍井：下投法。即先倒入85°的開水後放入龍井茶，等一段時間，茶葉逐漸下沉，茶湯逐漸出現顏色即可，切不可用100°的開水沖泡，否則影響茶葉的口感。1、上投法先在玻璃杯中放入適量的溫水，然後放入適量的茶葉，等一段時間，...
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![西湖龍井茶的泡法步驟]( "西湖龍井茶的泡法步驟")
- 西湖龍井泡法步驟有六步。備具，準備茶葉和茶具;燙蓋碗，沸水燙蓋碗;投茶，將龍井茶放入到蓋碗中;浸潤泡，將80度左右沸水倒入碗中，直至水浸過茶葉，等待10秒鐘;沖水，高沖水至七分高;品飲，待茶舒展開，用蓋碗品飲或者直接倒入公道杯中分飲皆可。泡西湖龍井的講究1、茶葉選擇優質龍井茶，即...
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![臺灣烏龍茶屬於什麼茶性]( "臺灣烏龍茶屬於什麼茶性")
- 臺灣烏龍茶屬於半發酵茶類，烏龍茶是臺灣茶業的支柱，源自福建，至今已有200多年曆史。烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。臺灣烏龍茶源於福建，揉合了閩北武夷巖茶和閩南鐵觀音的精髓，發展出豐富多樣而又與眾不同的風味，成為四大烏龍茶之一。烏龍茶...
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![如何泡龍井茶]( "如何泡龍井茶")
- 西湖龍井的沖泡器具選擇陶瓷、玻璃茶具皆可。用水選擇純淨水或山泉水，水溫為：85-95℃沸水。置茶量大約為：3g/杯。先用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。龍井茶泡好後會有淡淡的黃綠色，還可看到...
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![烏龍茶和紅茶有哪些區別]( "烏龍茶和紅茶有哪些區別")
- 1、發酵程度不同：紅茶和烏龍茶，在加工工藝上存在很大的相同之處，但兩者之間在發酵程度上卻有明顯區別，紅茶是完完全全的發酵茶，而烏龍茶則屬於半發酵茶類，它發酵時間比較短，茶葉沒有全部發酵。2、味道不同：紅茶是一種完全發酵的茶葉，沖泡以後的味道更加醇厚濃香，而烏龍茶是一種半發...
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![龍井茶的沖泡方式]( "龍井茶的沖泡方式")
- 1、準備透明玻璃杯，先置入適溫開水約三分之一，投入適量龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。茶水比例約為1:50，即1g幹茶需要50ml的水，可根據自己的口感新增，量越大味越重。2、待茶葉舒展後，加滿開水，水以山泉水最佳。3、一段時間之後，茶湯涼至適口，即可品茶。龍井屬於綠茶，龍井綠茶素以色翠...
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![沖泡龍井茶的方法]( "沖泡龍井茶的方法")
- 泡龍井茶的方法：1、上投法：在200毫升的玻璃杯中倒入開水，加入5g的茶葉，靜待茶葉葉片落下。2、中投法：在玻璃杯中加入1/3開水，加入適量茶葉，待茶葉泡開後，再加滿開水。3、下投法：在杯中加入茶葉，倒入少量開水讓茶葉舒展，然後加滿9分開水即可。龍井茶，是產於浙江杭州西湖一帶的綠茶，是浙...
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![烏龍茶屬於什麼茶]( "烏龍茶屬於什麼茶")
- 烏龍茶既不屬於熱性，也不屬於涼性，而是一種中性茶，適合大多數人飲用。因為烏龍茶屬於發酵茶，而且茶葉比較粗、老，因此必須用100℃的沸水來沖泡。烏龍茶是涼性還是溫性一般來說，茶葉的茶葉主要包含涼性、寒性、中性和溫性。而茶葉在製作過程中的發酵程度決定了茶葉的茶性，茶性是...
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![什麼是烏龍茶]( "什麼是烏龍茶")
- 中國茶家族的成員眾多，產地、原料與工藝製法使她們身姿各異而又韻味迥然。那麼什麼是烏龍茶呢？1、烏龍茶是青茶，是中國六大茶類中的特有茶類，屬於半發酵茶，是經過晒青、揉捻、烘焙等多個工藝製作而成的茶葉。2、烏龍茶的品種繁多，較為常見的有凍頂烏龍、肉桂茶、東方美人茶、永...
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![烏龍茶是屬於哪種茶]( "烏龍茶是屬於哪種茶")
- 烏龍茶屬於發酵茶。烏龍茶也叫青茶，經過採摘、炒青、揉捻、烘焙、萎凋、搖青等一系列工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶的藥理作用是突出表現在，分解脂肪以及減肥健美等方面的。烏龍茶在日本被稱之為“美容茶”和“健美茶”。除此之外，烏龍茶也是中國特有的茶類。...
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![龍井茶的泡法是什麼]( "龍井茶的泡法是什麼")
- 西湖龍井茶產於西湖四周的群山之中，其品質特點是：外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。那麼龍井茶的泡法是什麼呢？1、往杯中加入80度的開水至七分滿。2、投入3g龍井茶葉。3、在玻璃杯中倒入80度開水越三分之一。4、放入茶葉，注水到七分滿...
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![凍頂烏龍沖泡方法是什麼]( "凍頂烏龍沖泡方法是什麼")
- 凍頂烏龍茶，產地為臺灣鹿谷鄉鳳凰村、永隆村、彰雅村（凍頂巷），茶區海拔約600-1000米，以上三點為核心產區，被譽為“茶中聖品”。那麼凍頂烏龍沖泡方法是什麼呢？1、茶具。沖泡凍頂烏龍茶適宜選用白瓷蓋碗，容量110毫升，搭配精緻小巧的白瓷聞香杯、品茗杯。泡茶之前，先用熱水燙洗一遍茶...
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![玫瑰烏龍茶的做法]( "玫瑰烏龍茶的做法")
- 步驟1食材：烏龍茶1包、玫瑰花茶5朵、牛奶200克、蜂蜜15克。步驟2鍋中水開後放入烏龍茶包，煮一分鐘後取出。步驟3再放入玫瑰花煮5分鐘。步驟4倒入純牛奶200克煮5分鐘。步驟5盛入杯中，冷卻後再倒入蜂蜜，拌勻即可享用。...
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