![涼拌腐竹有什麼好吃的做法]( "涼拌腐竹有什麼好吃的做法")
- 腐竹不僅口感脆嫩，而且味道還很鮮美，腐竹當中的營養物質也是挺豐富的。腐竹的製作也比較簡單，價格也不貴，很適合大眾吃。那麼涼拌腐竹有什麼好吃的做法呢？1、原料：腐竹、旱黃瓜、胡蘿蔔、紅杭椒、蒜、鹽、白糖、香醋、蠔油、生抽、雞粉、蔥油、香油。2、準備食材。3、先將腐竹...
- 7927
![涼拌竹筍怎麼做]( "涼拌竹筍怎麼做")
- 步驟1主料：竹筍500克、麻辣花生50克。輔料：鹽2克、醬油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油適量。步驟2先將竹筍切小塊。步驟3鍋中水燒開，加1勺白糖。步驟4再把處理好的竹筍放入鍋中，煮至斷生。步驟5將竹筍撈出，瀝乾備用。步驟6竹筍放入碗中，依次加入鹽、香醋、白糖、醬油、辣椒油、...
- 31293
![涼拌腐竹有什麼做法]( "涼拌腐竹有什麼做法")
- 腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。那麼涼拌腐竹有什麼做法呢？1、腐竹提前用溫水泡發，木耳用冷水泡發，泡好後，腐竹切斷，木耳清洗乾淨。2、鍋中燒開水，下腐竹木耳，煮2分鐘；撈出，過一次涼白開水，控幹水。3、黃瓜提前洗乾淨，拍碎...
- 17544
![涼拌腐竹要焯水嗎]( "涼拌腐竹要焯水嗎")
- 涼拌腐竹需要焯水。涼拌菜在拌入調料之前，一般都需要用開水焯一下。只要先燒開水，再放腐竹，大約焯水3-5分鐘即可。調料最好提前準備好，焯好以後直接把腐竹放入調料碗中拌勻即可。腐竹需要焯水，尤其是在夏天的時候。腐竹涼拌用不用焯水腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是...
- 4781
![涼拌腐竹的做法]( "涼拌腐竹的做法")
- 1、腐竹放入清水中浸泡1小時，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小蔥切蔥花，腐竹放入沸水中煮1分鐘，撈出瀝乾，擺入盤中。2、調醬汁，鹽半勺，雞精半勺，醋2勺，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌勻，淋在腐竹上，撒上蔥花即可。...
- 3896
![涼拌涼麵怎麼做好吃]( "涼拌涼麵怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：涼麵200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黃瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5小米椒切圈。步驟6花生碾碎。步驟7黃瓜切絲。步驟8首先起...
- 12340
![涼拌豆腐怎麼做]( "涼拌豆腐怎麼做")
- 步驟1食材：豆腐200克、大蒜1瓣、小蔥1根。調料：生抽10克、鹽1克、香油1克、醋3克。步驟2豆腐切小塊。步驟3蒜切末。步驟4蔥切蔥花。步驟5調汁：碗中放入生抽10克、鹽1克、香油1克、醋3克攪拌均勻。步驟6鍋中放入適量清水大火燒開，放入豆腐焯水1分鐘，撈出瀝乾水分裝盤。步驟7將...
- 20235
![腐竹涼拌用不用焯水]( "腐竹涼拌用不用焯水")
- 腐竹可以算的上是涼拌菜中的常客了，而且腐竹涼拌的的做法也非常簡單，那麼平時自己在做涼拌腐竹的時候需要先焯水嗎？1、腐竹在涼拌之前建議先焯一下水，一方面可以防止腐竹裡面沒有完全泡發影響口感，另外將腐竹焯一下水也可以消一下毒。2、不過需要注意的是腐竹焯水的時間不宜過...
- 7337
![芹菜拌腐竹的做法]( "芹菜拌腐竹的做法")
- 步驟1食材：西芹150克、腐竹1根、小米椒4個、大蒜3瓣、生薑2片、雞精1茶匙、鹽1茶匙、芝麻油適量、醋半湯匙、糖半湯匙。步驟2西芹洗淨去筋後切片。步驟3腐竹用溫水浸泡變軟後斜切條。步驟4小米辣切末。步驟5小蔥切圈。步驟6蒜切末。步驟7生薑切末。步驟8鍋中水沸後，西芹腐...
- 6388
![涼拌腐竹要不要焯水]( "涼拌腐竹要不要焯水")
- 涼拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的冷盤。涼拌腐竹的主料是腐竹，而後加之醬油、醋、香油等配料相拌做成，那麼涼拌腐竹要不要焯水？1、涼拌菜在涼拌作料前一般都需要用開水焯一下，水先燒開再放腐竹，焯的時間不要長，作料提前準備好，焯好以後直接把腐竹放入作料碗裡。2、做涼拌腐竹...
- 26513
![腐竹拌菠菜的做法]( "腐竹拌菠菜的做法")
- 腐竹拌菠菜食材：菠菜200克、腐竹50克、小米椒、蒜、鹽、糖、醋、蒸魚豉油。步驟：1.腐竹放入清水中浸泡30分鐘，將菠菜洗淨，用刀將菜梗從根部切開，小棵一分為二，大棵一分為四。將腐竹切段，小米椒切圈，大蒜切蒜末。2.鍋中放入適量水燒開，放入腐竹焯水1分鐘，撈出瀝乾。鍋中放入少量鹽、...
- 11203
![怎麼做皮蛋拌豆腐]( "怎麼做皮蛋拌豆腐")
- 1、皮蛋去殼，用棉線或刀劃成小瓣狀，放到盤子外圈；2、黃瓜切絲，放盤子中間；3、煮半鍋開水，放入豆腐塊，再加入一勺鹽煮幾分鐘後撈出，放進冷水中浸泡，再瀝乾水分；4、將豆腐切成厚片，均勻地鋪在黃瓜絲上；5、青、紅椒切碎，放入油鍋內炒香，倒進放了鹽、醋、香油、油辣椒的碗裡調成汁，淋在豆腐...
- 27779
![涼拌涼薯怎麼做]( "涼拌涼薯怎麼做")
- 步驟1食材：涼薯200克、黑木耳20克、胡蘿蔔20克、荷蘭豆30克。輔料：大蔥1段、幹辣椒2個、鹽2克、食用油適量、生抽5克、香醋5克、蠔油1勺、雞精1勺。步驟2荷蘭豆去筋。步驟3放入沸水中焯水，然後撈出放涼。步驟4提前將黑木耳泡發。步驟5把涼薯切絲。步驟6胡蘿蔔切絲。步驟7黑...
- 20048
![涼拌腐竹怎麼做好吃]( "涼拌腐竹怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：腐竹200克、黃瓜100克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克步驟2腐竹洗淨泡軟切段。步驟3黃瓜去皮切絲。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6首先起鍋倒水，水開倒入腐竹焯水1分鐘撈出瀝乾水分。步驟7然...
- 6863
![涼拌醬油豆腐]( "涼拌醬油豆腐")
- 步驟1食材：嫩豆腐300克，小米辣3個，小蔥2根，蒜2瓣，姜2克，香菜2根。調味料：香油2克，醬油3克，辣椒油3克，雞精1克。步驟2嫩豆腐切片，用沸水浸泡10分鐘，撈出裝盤。步驟3小米辣切末，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花，香菜切末。步驟4取小碗，放入醬油、辣椒油、雞精、蒜、姜、小米辣、少許沸水，拌勻。步驟...
- 25585
![涼拌豆腐的簡單做法]( "涼拌豆腐的簡單做法")
- 內脂豆腐取出切塊，放入盤中，放鍋中蒸4分鐘，小蔥切蔥花，小米椒切碎，碗中加入鹽、雞精、生抽、醋、芝麻醬、辣椒油拌勻，調成醬汁，將蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調好的醬汁，最後撒上蔥花和小米椒即可。涼拌豆腐怎麼做食材：內脂豆腐1盒，小蔥3根，小米椒2個，生抽1勺，醋1勺，芝麻醬1勺，辣椒...
- 27135
![涼拌涼粉的做法]( "涼拌涼粉的做法")
- 步驟1食材：黃瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2個，涼粉400克、生抽1湯匙，料酒1湯匙，辣椒油1碟，陳醋半湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，藤椒油1湯匙。步驟2黃瓜切絲，放入碗中。步驟3涼粉洗淨切塊，放入碗中。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒切末，放入碗中。步驟6加入鹽一勺，雞精一勺，藤椒油半勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒...
- 5146
![涼拌腐竹怎麼做]( "涼拌腐竹怎麼做")
- 腐竹放入水中浸泡1小時，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小蔥切蔥花，將腐竹放入沸水中焯水水1分鐘，撈出瀝乾，放入盤中，鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合，拌勻成調料汁，淋在腐竹上，撒上蔥花即可。涼拌腐竹怎麼做食材：腐竹100克，胡蘿蔔40克，小米椒3個，小蔥2根，蒜...
- 8513
![涼拌豆腐皮怎麼做]( "涼拌豆腐皮怎麼做")
- 幹豆腐皮放溫水中浸泡15分鐘，撈出切條，將豆腐皮放入沸水中焯水10秒，撈出，胡蘿蔔洗淨切絲，大蔥切絲，香菜切碎，碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大蔥絲、生抽、醋、辣椒油、鹽、雞精攪拌均勻，盛入盤中，撒上香菜即可。涼拌豆腐皮怎麼做食材：幹豆腐皮80克，胡蘿蔔40克，大蔥1段，香菜1顆，生抽2勺，醋2...
- 20314
![腐竹怎麼做]( "腐竹怎麼做")
- 1.豬裡脊洗淨切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺，拌勻醃製10分鐘。2.腐竹切段，小米椒斜刀切段，小蔥切段，姜、蒜切片。3.油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用。4.鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入腐竹炒勻，放入小米椒、蔥段、肉片翻炒均勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1...
- 20813
![涼拌貴州米豆腐怎麼做]( "涼拌貴州米豆腐怎麼做")
- 步驟1食材：米豆腐1塊，魚腥草20克，小蔥1根，大蒜5瓣。調料：辣椒油1湯匙，芝麻油1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙。步驟2折耳根切末；步驟3蔥切蔥花；步驟4蒜切末；步驟5米豆腐切小塊。步驟6熱鍋倒入辣椒油、蒜末、折耳根炒香。步驟7調入芝麻油、鹽、蔥花、生抽，翻炒均勻，盛出備用。步驟8炒好的折耳...
- 7557
![腐竹的做法]( "腐竹的做法")
- 1、腐竹放入清水中浸泡1小時取出切段，小米椒切末，蒜切末，小蔥切蔥花；2、腐竹放入沸水中煮水1分鐘撈出瀝乾，擺入盤中；3、調醬汁：鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌勻、淋在腐竹上、撒上蔥花即可。...
- 18887
![涼拌腐竹黃瓜的做法]( "涼拌腐竹黃瓜的做法")
- 步驟1食材：幹腐竹100克、黃瓜200克、小蔥1根、大蒜2瓣、香菜1根調味料：香油2克、醋1克、生抽2克、雞精1克步驟2腐竹用清水泡軟，切段，鍋中水沸後，煮3分鐘，撈出。步驟3黃瓜拍碎，切小段。步驟4小蔥切蔥花。步驟5大蒜切末。步驟6香菜切小段。步驟7取大碗，放入腐竹、黃瓜、蔥花、蒜末...
- 10007
![涼拌豆腐怎麼做]( "涼拌豆腐怎麼做")
- 食材：內脂豆腐1盒，小蔥3根，小米椒2個，生抽1勺，醋1勺，芝麻醬1勺，辣椒油1勺步驟：1.小蔥切蔥花，小米椒切碎。2.內脂豆腐取出，放入盤中，放入鍋中蒸4分鐘。3.調醬汁：鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻醬1勺、辣椒油1勺拌勻。4.蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調好的醬汁，撒上蔥花、小...
- 24160
![涼拌豆腐皮的做法]( "涼拌豆腐皮的做法")
- 食材：幹豆腐皮80克，胡蘿蔔40克，大蔥1段，香菜1顆，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺步驟：1、幹豆腐皮放入溫水中泡10分鐘，取出切條。2.胡蘿蔔切絲，大蔥切絲，香菜切碎。3.豆腐皮放入沸水中焯水10秒，撈出瀝乾。4.碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大蔥絲、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻，...
- 29945
生活百科幫
