清蒸皮皮蝦的特色是什麼

清蒸皮皮蝦，一道海鮮類菜品，以蝦為主料。皮皮蝦又叫蝦蛄，因為皮皮蝦一離水尾部會有液體流出，因而又叫瀨尿蝦，它的肉質非常鮮甜可口。那麼清蒸皮皮蝦的特色是什麼呢？

1、菜品特色：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。

2、所需食材：皮皮蝦兩斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、鹽、花椒、薑末、蔥末、醬油、醋、香油、蒜末、精鹽。

3、營養價值：蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。

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