霸王花豬骨湯怎麼做
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步驟1
所需食材:豬骨300克,霸王花35克,胡蘿蔔1根,小蔥1根,生薑1塊,蜜棗4個、鹽1茶匙,料酒1湯匙。
步驟2
霸王花加水浸泡半小時,撕去根部。
步驟3
胡蘿蔔切塊。
步驟4
薑切片。
步驟5
鍋中熱水倒豬骨、薑片、料酒、蔥結焯水10分鐘。
步驟6
砂鍋倒入豬骨、霸王花、薑片、蜜棗,加清水沒過食材,加蓋燉2小時。
步驟7
加入胡蘿蔔,再煮30分鐘。
步驟8
調入鹽,拌勻即可。
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