地軟是什麼

春季萬物復甦，大自然中天然的一些美食又陸續登上了我們的餐桌，今天介紹一種野菜—地軟，吃起來有一種獨特的香味，一起看看吧。

1、地軟又叫地木耳、地皮菜，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮溼的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。

2、地軟的營養價值：地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，中醫認為地軟可以清熱明目，補虛益氣功效

3、地軟怎麼採摘、儲存：地軟春天的時候在河邊潮溼的沙地上，田野裡都可以找到。將其從地上撿起，拿回家後清洗乾淨泥沙以後，放在室外晾晒乾即可，注意地軟最好用塑料袋封好放在乾燥通風的地方，夏天最好冷藏，否則容易生蟲。

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