脆皮香蕉是用麵粉還是澱粉

油炸香蕉是很多老人小孩都愛吃的一道菜品，很多人在炸香蕉的時候都會在外面裹上面包糠，這樣炸出來的香蕉酥脆口感好。那麼脆皮香蕉是用麵粉還是澱粉呢？

1、一般在烹飪脆皮香蕉的時候主要用澱粉。

2、因為澱粉炸出來的脆皮香蕉口感更好，不僅外酥裡嫩，還散發著一股香酥的氣味。如果在沒有澱粉的情況下，可以用適當麵粉代替，但是炸出來的脆皮香蕉口感不會太脆。

3、在烹炸脆皮香蕉的時候麵包糠是很重要的食材，因為加入了麵包糠之後脆皮香蕉的口感才會更加酥脆。在沒有面包糠的情況下可以加入玉米澱粉，用小火烹炸至外表金黃色之後撈出，這樣口感也會比較酥脆。

以上就是給各位帶來的關於脆皮香蕉是用麵粉還是澱粉的全部內容了。