油燜土豆絲怎麼做

油燜土豆絲是一道普通的家常菜，因為香脆可口，而且營養豐富，所以非常適合家裡的小孩和老人吃，雖說這是一道家常菜，但是也有一部分人不知道這道菜的做法是什麼，下面小編給大家說一下油燜土豆絲怎麼做。

1、土豆洗乾淨，先削去外皮，然後切成絲，裝在盤子裡。蔥切成蔥花放在土豆絲裡。

2、香腸煮熟後，切成片，再切成顆粒。

3、加入鹽，胡椒粉，少許生抽，少許白糖，將香腸顆粒也放進去，最後加幾滴香油，加入少許的麵粉吸收水分，攪拌均勻。

4、鍋中放油，油熱後將土豆絲放進鍋裡攤成圓狀，小火慢煎。

5、煎到凝固成餅，翻面煎。煎到兩面金黃即可出鍋。

以上就是油燜土豆絲的具體做法了，在做油燜土豆絲的時候，食材除了土豆絲之外，可以放入一些香腸或者其他肉類，這樣更加美味。