扁豆怎麼做
- 食譜
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步驟1
食材:扁豆150克、香芋200克、大蔥10克、姜2克調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克。
步驟2
芋頭切滾刀塊。
步驟3
扁豆去筋。
步驟4
大蔥切片,姜切絲。熱鍋倒油,油溫5成熱後,下蔥、姜,爆香。
步驟5
放入芋頭,煎至表面略黃。加入生抽,翻炒均勻。加入適量清水,煮15分鐘。
步驟6
放入扁豆、鹽,煮4分鐘。
步驟7
盛出。
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扁豆
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