速凍肉串選購技巧有哪些

速凍肉串是我們生活中常見的一種食材，將它串成燒烤材料是非常美味的，尤其烤過後，原有吸收的油份被逼出來，使油炸串烤又有一番風味。那麼速凍肉串選購技巧有哪些呢？

1、看外觀：優選外觀沒有白霜的產品，肉質顏色，紅肉為鮮紅色，白肉為純白不發青、發紫。

2、聞味道：正常速凍肉串有微微羶味或者無味，有酸敗味或其他異味不要購買。

3、看成型：優質速凍肉串烹調後外形完整無散碎肉質。

以上就是速凍肉串選購技巧有哪些的介紹了，希望對你有幫助。