烏賊和章魚的區別

市場上的冰鮮種類很多，有些外形相似難以區分，烏賊和章魚就是其中一種。那麼，烏賊和章魚有什麼區別呢?

首先，烏賊和章魚都同屬軟體動物。章魚是軟體動物門頭足類八腕目動物，俗稱八爪魚。而烏賊是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。它們的身體結構是不同的，章魚是八條腕，且身體柔軟。而烏賊有十條腕，長有硬骨。外形上，章魚的頭部是短圓的，而烏賊的頭是長圓的。烏賊體內含有許多墨汁，這是章魚沒有的。

章魚一般用手腕在海底緩慢爬行，而烏賊卻能在海中快速遊動。章魚的食用方式多樣化，可生食亦可熟食，而烏賊必須煮熟後才可食用。否則會造成食客腸胃運動失調、以至於腹部不適。