低度酒的存放時間是多長

低度酒一般只能存放兩年左右，且要注意存放容器的密封性，不然酒精容易揮發。存放白酒時，酒中醇類物質會和有機酸發生酯化反應，產生具有特殊香味的多種酯類物質，但酯化反應到一定程度趨於平衡後，會出現停止狀態。此時白酒繼續存放的話，會導致酒精度下降，增大揮發損耗。