涮羊肉起源於什麼朝代
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涮羊肉,又稱“羊肉火鍋”,到了清朝末期民國初期,在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。那麼網友們知道涮羊肉起源於什麼朝代嗎?
1、涮羊肉傳說起源於元代,當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。一日人困馬乏飢腸轆轆,他便想吃羊肉。
2、未等伙伕宰完羊,前方探子便飛奔進帳報告敵軍逼近。廚師急中生智飛刀切下十多片薄肉,放在沸水攪拌幾下撈出撒上鹽。
3、忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵,旗開得勝。
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