![为什么挂霜花生会发苦]( "为什么挂霜花生会发苦")
- 花生米是比较常见的一种食物，它的吃法比较多，挂霜花生米就是其中比较受欢迎的一道家常菜，它的味道好，吃起来很不错，很多人都会在家做挂霜花生米。那么为什么挂霜花生会发苦呢？1、选用的花生已经变质霉烂，使做出的挂霜花生发苦。做好的挂霜花生不易看到花生的状况，往往是咬下去发...
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![酒放越久越发苦怎么回事]( "酒放越久越发苦怎么回事")
- 在中国的饭桌上，可以说是无酒不成席，很多人即使不喜欢喝酒，但也非常喜欢收藏酒，中国是酒文化大国，小到一日三餐，大到亲朋好友各种聚会，都少不了酒。那么酒放越久越发苦怎么回事呢？1、酯化反应。酒放越久越发苦可能是因为储存的是低度白酒或者清香型的白酒，这类白酒容易出现酯化反...
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![蟹味菇发苦是怎么回事]( "蟹味菇发苦是怎么回事")
- 蟹味菇是一种味道非常鲜美的食用菌，具有一股独特的蟹香味，但很多人在烹饪蟹味菇的时候，都反映有发苦的情况。那么蟹味菇发苦是怎么回事呢？1、氨基酸作祟：蟹味菇发苦有可能是由于其中所含的氨基酸作祟，建议在烹饪蟹味菇前先焯一下水，这样可以防止炒出来的蟹味菇发苦。2、不够新鲜...
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![黄瓜吃着发苦有毒吗]( "黄瓜吃着发苦有毒吗")
- 黄瓜是许多人都比较喜爱的一种蔬菜，新鲜的黄瓜不仅吃起来口感清爽而且热量也非常低，不过有时候我们吃黄瓜的时候会发现有些发苦，那么黄瓜吃着发苦有毒吗？1、发苦的黄瓜并具有一定的毒性，一般不建议食用。2、发苦的黄瓜苦味是由于果实中含有苦味物质——葫芦素所造成的，葫芦素其...
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![阿胶糕发苦是怎么回事]( "阿胶糕发苦是怎么回事")
- 众所周知，阿胶糕正常来说应该是带有一点甜味的，但有的人熬出来的阿胶糕吃下去会有点苦味，不知道这是怎么回事。下面小编来说一下阿胶糕发苦是怎么回事。1、阿胶熬的太久：因为阿胶糕中的原材料有阿胶和黄酒，因此做出来的阿胶糕会有一点点苦味，但是苦味并不会很重;除此之外，如果阿...
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![柚子发苦怎么回事]( "柚子发苦怎么回事")
- 如果柚子发苦是因为没熟的话，将其和苹果、香蕉一起放置十天左右即可消除苦涩；但如果柚子腐烂变质也会发苦，这时候的柚子就不能继续食用。柚子苦怎么办柚子又叫文旦、香栾、朱栾、内紫等，是一种维生素C含量很高的水果。其主要品种有沙田柚、坪山柚、金香柚、金兰柚、安江香柚...
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![发苦的榴梿还能不能吃]( "发苦的榴梿还能不能吃")
- 榴梿发苦是由于成熟过头引起的。如果榴梿味道是甜中带着微苦，则说明成熟过头，这是正常情况，可以继续食用；但如果榴梿不仅发苦，还带有一股酒味，这样的榴梿可能是腐烂变质了，最好不要食用。一般新鲜成熟的榴梿果肉颜色为嫩黄色，打开之后会有自然的香味。榴梿苦是怎么回事能吃吗榴梿...
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![豆腐发苦是怎么回事]( "豆腐发苦是怎么回事")
- 豆腐是平时都比较熟知的一款家常食材，好的豆腐吃起来口感非常的香甜，但有些网友反映自家买的豆腐有点发苦，那么这究竟是怎么回事呢？1、之所以豆腐吃起来发苦一般是由于卤水放多了，也就是豆浆结块固化用的添加剂。卤水加多了就会苦，这是传统工艺。2、另外还有可能是在制作豆腐的...
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![橙子发苦是怎么回事]( "橙子发苦是怎么回事")
- 橙子是常见的一种水果，其味美多汁，营养又特别丰富，很多人都喜欢吃，但是有时候吃起来会有一点苦，那么橙子发苦是怎么回事？1、品种问题。橙子发苦有可能是吃到苦橙这一种品种的问题，因为橙子有很多不同的品种，其中就有一个名为苦橙的品种，苦橙味道很苦，一般不用来食用，而是有其他用途...
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![柠檬片泡水发苦对身体是否有害]( "柠檬片泡水发苦对身体是否有害")
- 柠檬片泡水发苦喝了是没有害的。柠檬本身就是带有苦味儿的，特别是在晒干后泡水其苦味更加浓烈明显。但这种发苦对身体是没有伤害的，也不会影响营养吸收。柠檬片泡水发苦喝了有害吗1、柠檬水有苦味儿是因为它含有大量的柠檬苦味素，这种植物苦味素在很多水果中含有，尤其是橘类...
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![丝瓜发苦怎么回事]( "丝瓜发苦怎么回事")
- 苦丝瓜有毒。正常丝瓜的味道不苦，食用后对身体有益，但苦味丝瓜食用后存在中毒的风险。这是因为发苦的丝瓜中含有生物碱糖甙，加热也很难去除，食用后可能会在半小时至数小时内出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等中毒症状，严重可能导致呕吐、腹绞痛、腹泻等。因此，苦丝瓜最好不要...
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![柠檬泡水发苦的原因]( "柠檬泡水发苦的原因")
- 柠檬泡水是苦的的原因是柠檬里面不仅含有维生素C还含有一种叫做苦素的物质，由于冲泡的方法不正确，就会使我们泡出的柠檬水带有苦味。比如很多人习惯用热水冲泡柠檬片，但是热水恰恰会使柠檬中的维生素被破坏，反而激发了苦素。所以在泡柠檬水时可以用凉白开泡，再加入一些蜂蜜就...
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![黄瓜发苦什么原因]( "黄瓜发苦什么原因")
- 黄瓜发苦的的原因：1、有些黄瓜的品种生长过程中容易产生变异株，结出的黄瓜大都是苦的；2、当气温或地温低于13摄氏度时，细胞渗透性降低，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味。还有当大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦；3、黄瓜生长过程中，瓜农使用农药过多会导...
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![红柚子发苦还能不能吃]( "红柚子发苦还能不能吃")
- 很多人到了秋天的季节，就会选择吃柚子。柚子不仅可以起到下火的作用，而且里面含的水分也很多。但是吃柚子的时候也需要注意很多，市场上卖的红柚子到处可见，不过有的柚子有苦味，那么红柚子发苦还能不能吃？1、红柚子发苦是能吃的。2、红柚子本身就带有酸性的味道，甜味的物质会比较...
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![油条发苦怎么处理]( "油条发苦怎么处理")
- 做出来的油条是苦的有两个原因，第一个原因是碱和白矾放多了，第二个原因是炸油条的油不够好。如果是白矾放多，适当减少白矾的用量即可。如果是油的问题，就要换好的植物油，经常清除油渣子，这样做出来的油条才不会苦。为什么做出来的油条是苦的豆浆油条是绝配，口感松脆有韧劲的油条...
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![咸鸭蛋发苦的补救办法]( "咸鸭蛋发苦的补救办法")
- 做出来的咸鸭蛋发苦，是因为腌制鸭蛋时放多了盐和白酒，或腌制时间过长导致，可以将发苦的咸鸭蛋放进冷水中浸泡2-3天左右，即可减少鸭蛋的苦味。鸭蛋一般腌制10天左右即可，时间太长或调料过多都会造成鸭蛋蛋黄发苦。咸鸭蛋发苦怎么补救咸鸭蛋，是中国特色菜肴，古称咸杬子，民俗又叫盐...
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![辣椒油发苦怎么补救]( "辣椒油发苦怎么补救")
- 辣椒油发苦能补救，补救方法是再用新的辣椒炸点辣椒油和发苦的辣椒油掺在一起。辣椒油发苦是因为油温太高将辣椒粉炸糊了，做辣椒油的时候要等油温只有4成热的时候浇在辣椒粉上面，边浇边拌动，油淹过辣椒粉两个手指差不多，就可以了。在家做冷菜、凉面的时候，就少不了要用到辣椒油...
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![木瓜发苦什么是原因]( "木瓜发苦什么是原因")
- 木瓜是很常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，木瓜是很多女性朋友喜欢吃的一种水果。那么木瓜发苦什么是原因？下面一起来看看吧。1、木瓜发苦可能是因为在生长过程中由于割伤表皮导致的，或者是木瓜受伤后，肉质结构发生了变化，所以导致木瓜吃起来有点苦。成...
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![生菜发苦怎么回事]( "生菜发苦怎么回事")
- 生菜是一种常见的普通绿色菜品，生菜不仅仅口感好，而且营养也是挺不错的，那么网友们知道生菜发苦怎么回事吗？对于不知情的网友们，下面我们一起来了解一下吧。1、自然条件让生菜发苦。有些生菜发苦是自然条件造成的，最重要的一点就是生长时间过长，而且在生长期间光照条件差，使生菜...
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![猴头菇发苦是什么原因]( "猴头菇发苦是什么原因")
- 猴头菇发苦的原因：1、本身带有苦味，猴头菇的根部有苦味，在食用的时候最好将根部剪掉；2、子实体发红，猴头菇生长时遇到恶劣环境，导致子实体发红，这样猴头菇也会有苦味；3、泡发方法不对，将猴头菇洗净后，最好放冷水中浸泡一会儿。如果猴头菇有苦味，可以放进开水中焯一下，即可去除苦味。...
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![炒糖色发苦怎么补救]( "炒糖色发苦怎么补救")
- 炒糖色是制作许多菜品时必要的步骤，尤其是一些红烧类的菜品，炒糖色可以增加菜品的色泽度，同时也会增加菜品的风味。那么炒糖色发苦怎么补救呢？1、炒糖色发苦是因为炒糖的时间过长了，一般很难很好的补救，但是为了避免苦味加重，可以立马加入适量的水，在烹调菜品时也可以加入少许姜...
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![柚子蒸熟发苦能吃吗]( "柚子蒸熟发苦能吃吗")
- 柚子是生活中比较常见的一种水果，吃法比较多，营养价值高，适量食用对身体有一定好处。那么柚子蒸熟发苦能吃吗？1、柚子蒸熟发苦不能吃。2、柚子蒸后味苦的原因可能是柚子没有成熟，或者柚子已经变质。未成熟的柚子尝起来又酸又苦。有许多单宁成分。吃柚子很容易刺激胃粘膜，引起胃...
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![猪肚煮好发苦怎么处理]( "猪肚煮好发苦怎么处理")
- 1、猪肚非质量问题导致的，煮好之后还发苦，可以将猪肚再次清洗之后进行烹饪，这样猪肚的味道会改善一些，再次烹饪的时候注意放一些糖调味。2、因为猪肚质量问题或者是猪肚本身有苦味，这种苦味是不可以改善的，不建议食用。煮好的猪肚苦怎么补救猪肚为猪科动物猪的胃，含有大量的钙、...
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![冬枣发苦是怎么回事]( "冬枣发苦是怎么回事")
- 冬枣是秋冬季比较受欢迎的一种水果，是一种晚熟鲜食的枣品种，一般来说新鲜的冬枣口感是非常清甜的，但有时候购买的冬枣吃起来会有一股苦味，那么冬枣发苦是怎么回事呢？1、糖精枣：如果发苦有可能由于泡过糖精水，有的商家为了使青色枣子卖相更好，会使用糖精水泡枣子，使得枣子表皮变红，...
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![柠檬干泡水为什么发苦]( "柠檬干泡水为什么发苦")
- 柠檬是现在一种很常见的水果，经常被人们用来泡水喝，加蜂蜜或者加冰糖，酸酸甜甜的很是开胃，但是有时候柠檬干泡水为什么发苦呢？1、苦味素原因：柠檬中含有一种柠檬苦味素成分，所以柠檬在水中泡的时间一久的话这种苦味素就会释放出来溶解于水中，使得水的味道变苦。而干柠檬中仍然含...
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