![蒸鱼豉油可以用什么代替]( "蒸鱼豉油可以用什么代替")
- 在制作清蒸鱼的时候，没有蒸鱼豉油可以用酱油来代替。或者也可以自制蒸鱼豉油，具体制作方法为将生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒混合，倒入锅中烧至沸腾，再转中小火烧上2-3分钟；接着，将葱白放入碗里，烧开的酱汁倒在葱白上，起锅烧油至七分热，最后将热油倒入容器即可。没有蒸鱼...
- 14398
![橄榄菜蒸鱼怎么做]( "橄榄菜蒸鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：橄榄菜2大匙、鲫鱼1条、姜1块、红辣椒1个、盐1茶匙、绍兴酒1汤匙，油适量。步骤2将处理好的鲫鱼清洗干净。步骤3姜切丝。步骤4红椒切丝备用。步骤5将绍酒和盐均匀地抹在鱼身上，腌制10分钟后，在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和姜丝。步骤6将鱼盘放入蒸锅蒸7分钟后关火...
- 19083
![蒸鱼要几分钟]( "蒸鱼要几分钟")
- 蒸鱼一般几分钟蒸鱼一般8-15分钟。清蒸鱼的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间不一样，一般在8-15分钟之间。鱼类含有丰富的蛋白质、矿物质以及脂肪，卵磷脂含量高，同时还含有丰富的维生素，食用可为人体补充一定营养。鱼的介绍鱼类是以鳃...
- 20287
![蒸鱼豉油可以用什么代替]( "蒸鱼豉油可以用什么代替")
- 蒸鱼豉油在我们正货中比较常见，它属于酱油的一种，是专门为了做鱼而制成的调味品，用来蒸鱼味道会更加鲜美一些，但是如果家中没有这种产品，要先做出来的鱼更加好吃，那么蒸鱼豉油可以用什么代替呢？1、若是没有蒸鱼豉油我们可以用酱油或者生抽来代替，上面说过蒸鱼豉油是酱油的一种，只...
- 25596
![蒸鱼如何才能蒸的好吃]( "蒸鱼如何才能蒸的好吃")
- 鱼是大家非常喜欢吃的食物之一，因为鱼不仅营养好，味道鲜美，更重要的是鱼不含脂肪，吃多了也不用担心肥胖，所以很多人都爱吃鱼。那么蒸鱼如何才能蒸的好吃呢？1、挑选新鲜的鱼：都说巧妇难为无米之炊，如果鱼没有挑好，鱼不新鲜的话，那么无论如何也是做不出好吃的鱼的。所以一定要挑选新...
- 22674
![蒸鱼豉油和酱油有什么区别]( "蒸鱼豉油和酱油有什么区别")
- 蒸鱼豉油和酱油的区别主要体现在原料、用途、食用功效上，具体如下：1、原料不同。蒸鱼豉油所需要的成分比酱油复杂很多。酱油主要是由大豆、食盐以及小麦做成的。而蒸鱼豉油在此基础上还需要白砂糖、谷氨酸钠等成分。2、用途不同。蒸鱼豉油主要是用来蒸鱼时用的豉油。酱油主...
- 28403
![蒸鱼豉油到底啥时候放]( "蒸鱼豉油到底啥时候放")
- 蒸鱼，这是很多人都是喜欢吃的，蒸鱼也是一个技术活儿，不是任何人都是能做好的，那么蒸鱼豉油到底啥时候放呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、鱼蒸熟了过后才放的。2、先把鱼正好，将里面的汤汁倒出来，这是可以去除腥味的，然后再加入蒸鱼豉油进行调味。3、要是是清蒸鱼，还需要淋油，淋...
- 14265
![蒸鱼豉油是什么]( "蒸鱼豉油是什么")
- 都知道做的饭菜不同，放入的调料也不完全相同，调料的种类有很多，除了经常用到的盐、胡椒粉、酱油、醋，还有香油、料酒、豆瓣酱、蒸鱼豉油等等，那么蒸鱼豉油是什么呢？1、蒸鱼豉油是用来蒸鱼的一种豉油，属于酱油的一种。2、一般以大豆为主要原料，再加入水、食盐经过制曲和发酵制成，在...
- 24523
![蒸鱼的时候料酒倒在鱼上还是水里]( "蒸鱼的时候料酒倒在鱼上还是水里")
- 蒸鱼的做法有很多，不同的做法会使用不同的食材和配料，会有不同的味道和口感，很多人都会在家做蒸鱼。做蒸鱼的时候一般都会放料酒，那么蒸鱼料酒倒在鱼上还是水里呢？下面让我们具体来看看吧！1、料酒倒在水里。2、大家都知道料酒具有很好的去腥作用，因此，很多人在做清蒸鱼的时候喜欢...
- 30231
![蒸鱼豉油什么时候放合适]( "蒸鱼豉油什么时候放合适")
- 鱼肉的味道鲜美，营养丰富，相信很多人都很喜欢吃吧，鱼肉的吃法很多，但是最简单最营养的吃法莫过于蒸鱼了吧，那么蒸鱼豉油什么时候放合适呢？1、蒸鱼豉油一般都是指用来蒸鱼的酱油，同时也是一种具有亚洲特色的调味料。我们一般都是在蒸鱼的时候放蒸鱼豉油，这样做会破坏鱼的鲜味。所...
- 20926
![蒸鱼要蒸多久才能熟]( "蒸鱼要蒸多久才能熟")
- 日常必须通过一日三餐所摄入的食物来补充能量，维持正常的生命活动。那么在的食物种类中，鱼类是很受欢迎的。值得注意的是要小心鱼刺。今天就给大家介绍一下蒸鱼要蒸多久才能熟？1、像鸡鸭鱼肉类这些食物往往由于本身具有的细菌和寄生虫较多，我们在烹煮的时候呢，就格外要煮长一...
- 15104
![蒸鱼需要腌制吗]( "蒸鱼需要腌制吗")
- 清蒸是鱼的一种最常见的烹饪方法，清蒸鱼做得好，鱼肉会比较嫩、比较鲜美，最重要的是最大程度地保持了鱼的营养，那么蒸鱼需要腌制吗？1、因为腌制之后鱼肉就非常容易出现脱水的现象，这样做出来的鱼肉就不鲜嫩，很容易发柴。2、其实鱼肉是非常容易熟的，所以说在做清蒸鱼的时候不需要烹...
- 12073
![蒸鱼的方法有哪些]( "蒸鱼的方法有哪些")
- 鱼肉是生活中很常见的食物，适当吃鱼可以为健康带来很多的好处，但是吃鱼也有许多要注意的地方，那么蒸鱼的方法有哪些呢？下面小编带大家了解一下吧。1、撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成...
- 20205
![微波炉蒸鱼怎么做好吃]( "微波炉蒸鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2鲫鱼洗净打花刀。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先碗中放入鲫鱼、盐、料酒、生抽，将鲫鱼抹匀。步骤7再放入微波炉，高火蒸10分钟。步骤8接着起锅倒油，油...
- 22167
![蒸鱼一般需要多久]( "蒸鱼一般需要多久")
- 蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟。鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。清蒸鱼的做法：1、首先把鱼处理干净了，鱼身上划几刀，加入姜片...
- 19884
![蒸鱼豉油怎么用]( "蒸鱼豉油怎么用")
- 蒸鱼豉油用酱油和生抽代替。蒸鱼豉油属于酱油的一种，因此酱油也有提鲜的作用，可以用来代替蒸鱼豉油。只不过酱油代替蒸鱼豉油，蒸出来的鱼颜色较深，会影响美观。而生抽本身的作用就是增鲜，又和蒸鱼豉油一样都属于酱油的一种，所以用生抽也可以代替蒸鱼豉油。蒸鱼豉油用什么代替蒸...
- 25821
![做馒头有一股味道加什么可以去除]( "做馒头有一股味道加什么可以去除")
- 馒头是比较常见的一种面食，它的口味比较丰富，有红糖馒头、玉米馒头以及南瓜馒头等等，吃起来又香又软，深受人们喜欢，有些人会自己在家做馒头，但是做出来的馒头会有一股味道。那么做馒头有一股味道加什么可以去除呢？1、加糖。加糖改善馒头的味道，可以是白糖也可以是红糖，我建议选用...
- 9016
![蒸鱼鼓油的作用是什么]( "蒸鱼鼓油的作用是什么")
- 平时人们去商场超市中的调味区时，经常能看到琳琅满目的调味品，除了平时人们常用的生抽、老抽、醋以及蚝油以外，蒸鱼豉油也十分常见，那么蒸鱼鼓油的作用是什么呢？1、提味增鲜：提味增鲜是蒸鱼豉油的重要功效之一，它还有诱人的自然香气，而且还有一些挥发油和芳香类物质，平时用它制作...
- 15384
![蒸鱼豉油在蒸鱼前放还是蒸鱼后放]( "蒸鱼豉油在蒸鱼前放还是蒸鱼后放")
- 蒸鱼豉油是比较常见的一种调味品，它可以起到很好的提鲜调味作用，很多人蒸鱼的时候都会放蒸鱼豉油。蒸鱼豉油的使用是有一定讲究的，尤其是使用的时间顺序。那么蒸鱼豉油在蒸鱼前放还是蒸鱼后放呢？1、豉油在蒸鱼放后。2、这是因为：蒸鱼豉油中含有焦糖色，提前加入会使鱼的颜色变黑...
- 29505
![蒸鱼怎么做鲜嫩美味不腥]( "蒸鱼怎么做鲜嫩美味不腥")
- 中国人对于鱼的做法五花八门层出不穷，然而并不是所有的烹饪方式都是可以保留鱼最鲜美的味道，只有蒸鱼才可以保证原汁原味。那蒸鱼怎么做鲜嫩美味不腥呢？1、热水浸泡：在把鱼开膛破肚和鳞片处理干净后，在下锅蒸之前可以用开水在盆里稍微的浸泡一会，因为高温热水可以充分的去除掉...
- 16479
![蒸鱼要多长时间才熟]( "蒸鱼要多长时间才熟")
- 鱼作为我们日常生活中最普遍的鱼类。鱼的做法有很多种，各种各样的方式都可以是一条活生生的鱼变成一道新鲜肥美的佳肴。中国的每一个地方都对鱼的制作有着独到的见解。那么蒸鱼要多长时间才熟呢？1、一般来说。赠与之前要先选择一条娱娱乐选择。不要太大，也不要太小，主要是要...
- 14180
![怎么蒸鱼]( "怎么蒸鱼")
- 1.姜切成姜丝，大葱取葱白两段切丝，葱绿切丝放入清水中浸泡备用，鲫鱼洗净，用刀在鱼身上各划三刀，放入料酒10g，盐抹匀;2.把葱丝和姜丝放入鱼肚中，腌制10分钟，锅中加入适量水烧开，放入鲫鱼蒸10分钟;3.蒸熟后，倒出多余汤汁，淋上蒸鱼鼓油，把姜丝，葱绿丝放在鱼肉上，锅中加入适量油，烧至油温7成...
- 26203
![白菜蒸鱼卷做法是什么]( "白菜蒸鱼卷做法是什么")
- 步骤1食材：白菜3片、鱼肉100克、黄瓜100克、红甜椒100克、香菜1棵。调味料：盐1克、黑胡椒粉1克、苹果醋1克、生抽2克、料酒1克、芝麻油2克。步骤2鱼肉剁成泥，装入碗中，加盐、料酒，拌匀。步骤3黄瓜切条。步骤4红甜椒切条。步骤5香菜切段。步骤6白菜切去根部，锅中水沸后，放入白菜，...
- 25653
![豉油蒸鱼怎么做]( "豉油蒸鱼怎么做")
- 用葱姜蒜豉油来清蒸鱼最能保留鱼的鲜美。做法也简单，营养丰富，特别适合小孩子吃了长身体。那么豉油蒸鱼怎么做？下面一起来看看吧。1、鱼刮净鱼鳞，头尾切下。不要剖肚子，从头那里取出内脏，清洗干净。在鱼背上隔2CM切一刀，肚子那里不要切断。2、葱，姜切丝。如有青红椒切圈。3、把鱼...
- 26863
![蒸鲈鱼是先淋油还是先淋豉油]( "蒸鲈鱼是先淋油还是先淋豉油")
- 蒸鱼是先放蒸鱼豉油，然后放热油。因为后浇热油才能充分激出蒸鱼豉油的香味。具体做法是将蒸好的鱼倒出汁水，重新放上新的葱姜丝，接着沿盘子边缘浇上蒸鱼豉油，然后锅中烧热适量的油，将热油浇到葱姜和蒸鱼豉油上，清蒸鱼就做好了。鱼肉本身是一种鲜味十足的食材，而清蒸鱼能将鱼的鲜...
- 20900
生活百科帮
