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关于海鲜的百科

冷藏虾变黑了还能吃吗
  • 冷藏虾变黑了还能吃吗

  • 很多人在买回虾后,会直接丢到冰箱中冷藏或冷冻起来,等到拿出来的时候,发现变黑了,那么冷藏虾变黑了还能吃吗?1、只是虾头变黑,但是虾的身子还是青灰色或者红色,这样是可以使用的,但是如果下身的颜色变黑了,这样的虾就不能再吃了。2、虾变黑主要是酶的作用,和微生物关系不大。即使在...
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皮皮虾能放几天
  • 皮皮虾能放几天

  • 提到皮皮虾,那可是很美味的一种海鲜,吃起来口感鲜美,蛋白质含量也是比较丰富。那么皮皮虾能放几天呢?1、根据情况而定。2、若将皮皮虾放冰箱保存,可保存1-3天。若将蒸好的皮皮虾在常温下保存,可保存1-2天。3、若将蒸好的皮皮虾放入密封的保鲜盒中,再放入冰箱冷藏室,可保存3天左右...
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皮皮虾是水产还是海鲜
  • 皮皮虾是水产还是海鲜

  • 皮皮虾是一种常见的食材,很多的小伙伴都非常喜欢吃,那么皮皮虾是水产还是海鲜呢?1、皮皮虾是海鲜。绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域。中国沿海均有,其中以虾蛄科,口虾蛄属旗下的广温性品种—口虾蛄分布最广、产量最大。因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。2...
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海鲜粥的做法
  • 海鲜粥的做法

  • 大米淘洗净,放砂锅中,倒清水浸泡半天,加盐和香油。螃蟹洗净,去掉蟹壳和鳃,切成块,虾挑去虾线。材料放盆里,加白酒和盐腌制半小时。砂锅加水烧开转小火,瑶柱放入,然后将大米放入煮至粘稠。将虾蟹下入锅中,小火熬煮10分钟左右即可关火。出锅前,撒些葱姜末。早餐海鲜粥怎么做材料:大米适...
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海鲜放冰箱可以放多
  • 海鲜放冰箱可以放多

  • 海鲜放冰箱能存放多久三到四天。应该用保鲜膜贴上。海鲜大多数都是高蛋白质,而蛋白质分解熟度非常的快,若是新鲜海鲜的话,离水后都存活不了多久,放久了一般都会死亡,死亡后就特别容易变质腐败,散发出臭味。什么是海鲜海鲜,又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾...
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生蚝开口了还能吃吗
  • 生蚝开口了还能吃吗

  • 牡蛎是一种海鲜,不仅肉鲜味美、营养丰富,且具有独特的保健功能和药用价值,很多人都喜欢吃,但是有人买回来的牡蛎是开口的。那么生蚝开口了还能吃吗?1、生蚝开口了不能吃。2、开口的生蚝已经死亡,不仅不新鲜,且含有大量细菌、尸胺和组胺等代谢物,食用之后对身体非常不利,容易拉肚子...
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红烧虾段的热量是多少
  • 红烧虾段的热量是多少

  • 虾是一种很普通的海鲜,算是海鲜价格中等的一种,含有丰富的蛋白质,具有很高的食疗价值,那么红烧虾段的热量是多少呢?1、红烧虾段的热量(以100克可食部分计)是122大卡(510千焦),单位热量较低。2、每100克红烧虾段的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热...
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吃剩的海鲜要怎么保存
  • 吃剩的海鲜要怎么保存

  • 海鲜种类繁多,味道鲜美,是很多人喜欢吃的美食,尤其是办宴席的时候,那更是少不了一道海鲜撑场面。那么吃剩的海鲜要怎么保存呢?1、冷冻海鲜:如果是购买的本身就冷冻好的海鲜,则注意,需要你把当天吃的那部分切下来或留下来后,其他的一部分就不要再放在外面,而是需要直接放进冰箱里,继...
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河蚌怎样做好吃
  • 河蚌怎样做好吃

  • 河蚌是软体动物,营养丰富,性寒,味甘咸,能清心泻火,能滋阴平肝,明目防眼疾,多吃能增加眼球壁的弹力,能消除血液中的热毒,容易上火的人吃最好。可是很多人却不知道河蚌怎样做才能更好吃?那么,下面给大家分享一下河蚌的做法。1、河蚌提前泡水吐沙。2、葱切段,蒜压碎,姜切片,干辣椒除籽,备用...
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吃海鲜禁忌吃什么东西
  • 吃海鲜禁忌吃什么东西

  • 秋季正浓,但是依然减退不了人们对于海鲜的喜欢,很多人吃海鲜只知道盲目的吃海鲜,其实在日常的生活中吃海鲜也是需要注意一些事项的。在吃过海鲜之后我们最好是不要吃水果的,因为鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,会影响人体对蛋白质的...
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如何判断梭子蟹是否变质
  • 如何判断梭子蟹是否变质

  • 梭子蟹是每年秋季上市的一种螃蟹,它的肉质饱满鲜美。然而部分朋友就想知道,究竟如何判断梭子蟹是否变质呢?1、摸眼睛:梭子蟹在处于冷冻状态时,会开启休眠状态,保存自身的体能,用手触摸梭子蟹的眼睛,如果立马缩起的话,说明是新鲜的,而触摸后没有反应的则基本能判断梭子蟹放了一段时...
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鲍鱼洗干净了能急冻吗
  • 鲍鱼洗干净了能急冻吗

  • 鲍鱼是一种很滋补的海鲜,用来炖汤或者烧烤、清蒸、红烧等等味道都是非常不错的。那么鲍鱼洗干净了能急冻吗?1、鲍鱼洗干净之后能急冻保存的。2、鲍鱼买来之后是可以通过急冻保存,而且急冻保存时间比较久,可以保存3到6个月,但是急冻保存会影响使原味流失,影响口感,吃起来没有新鲜...
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帝王蟹可以做刺身吗
  • 帝王蟹可以做刺身吗

  • 帝王蟹是一种个头很大的海鲜,螃蟹除了帝王蟹还有大闸蟹、河蟹、肉蟹、面包蟹等,这些不同的蟹的品种都有专属于自己的食用方法,那么帝王蟹可以做刺身吗?1、帝王蟹可以做刺身。2、活皇帝蟹作刺身一般选取饱满的蟹腿来做,肉质晶莹剔透,鲜甜、滑嫩,配以独特的蘸汁,能感受到些许大海的...
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如何做好吃的小螃蟹
  • 如何做好吃的小螃蟹

  • 小螃蟹,又是海螃蟹,一般在海边的礁石缝隙中,都可以捉到,其香脆可口,味道极其鲜美,那么,如何做好吃的小螃蟹呢?下面一起来看看吧!1、准备一些鲜活的小螃蟹,撒上一把盐,搅拌均匀。2、等半小时用水清洗一遍,沥水,待用。3、烧一锅开水,倒入洗净的螃蟹。4、待螃蟹变成金黄色就可以捞起,沥水。...
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为什么舟山海鲜这么好吃
  • 为什么舟山海鲜这么好吃

  • 舟山的海鲜非常有名,无论是鱼还是螃蟹,都是海鲜中的上品。到舟山,海鲜一定是要吃的,那么为什么舟山海鲜这么好吃呢?1、舟山渔场背靠长江口、钱塘江口、甬江口,为长江、钱塘江、甬江三江入海口。2、一年四季奔腾不息的长江、钱塘江和甬江丰富的淡水资源流入舟山渔场,带来了大量养...
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鲍鱼是海鲜吗
  • 鲍鱼是海鲜吗

  • 在日常生活中,当家里要吃一顿好的的时候,我们经常会想起买鲍鱼做菜,一提到鲍鱼,想必很多人一定都非常的熟悉。那么对于鲍鱼通常会遇到这个问题,鲍鱼是海鲜吗?下面给各位详细说说。1、鲍鱼是海鲜。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵...
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做海鲜生意需要的设备
  • 做海鲜生意需要的设备

  • 卖海鲜需要的设备有:运输车、盐度计、养殖用玻璃缸、制冷机、增氧机、散气石、胶管、抄子、秤、温度计、防水手套等。1、运输车有一辆运输车,无论采购还是送货都很方便,如果您采购量大且送货频繁,那么买一辆运输车比较划算。可以是敞篷的,但最好是厢体的。2、养殖用玻璃缸玻璃...
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龙虾属于海鲜还是河鲜
  • 龙虾属于海鲜还是河鲜

  • 龙虾是海鲜,海鲜包括了鱼类、虾类、贝类这些海产品等。但是小龙虾不是海鲜,小龙虾是河虾的一种,属于河鲜。河鲜和海鲜最大区别是生长的区域不同。河鲜长在河里,而海鲜长在海里。说到吃海鲜,首先想到就是鲍鱼、龙虾这些比较贵的食材。不过很多人对龙虾是不是海鲜,存在模棱两可的...
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帝王蟹可以冷冻吗
  • 帝王蟹可以冷冻吗

  • 帝王蟹一般是国外比较常见,国内的基本都是运输过来的,因此,在运输的途中要想不死就必须注意保存。那么帝王蟹可以冷冻吗?1、帝王蟹是可以冷冻保存的。2、现在市面上常见的帝王蟹分熟冻和生冻的。熟冻的帝王蟹是煮熟后再冷冻保藏,生冻的就是捕捞上来后直接生冻保险的。所以帝王...
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如何挑选大头虾
  • 如何挑选大头虾

  • 大头虾是海鲜大餐中不可缺少的食材,其做法相当多,不仅可以红烧、蒸、炒,还可以熬汤,那么如何挑选大头虾呢?1、体表:鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。2、体...
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蓝鳍金枪鱼和黄鳝金枪鱼的区别有什么
  • 蓝鳍金枪鱼和黄鳝金枪鱼的区别有什么

  • 金枪鱼是世界渔业经济中非常重要的一种鱼类,蓝鳍金枪鱼是很贵的,食材本身也是最好的,但金枪鱼不只有蓝鳍的,还有黄鳍,那蓝鳍金枪鱼和黄鳝金枪鱼的区别有什么呢?1、背鳍颜色不同,前者第一背鳍为黄色或蓝色,后者背鳍为红褐色;2、价值不同,蓝鳍金枪鱼要高于黄鳝金枪鱼;3、大小不同,蓝鳍...
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花甲是海鲜还是河鲜
  • 花甲是海鲜还是河鲜

  • 花甲是在海水中养殖的软体动物。花甲是海鲜,其主要生长在潮间带下数米深的浅海区,尤其是河口海域的泥沙海底里最多。花甲是淡水还是海水花甲又叫花蛤、蛤蜊,是沿海地区最常捕食的海鲜生物之一,并且四季都可以捕食。花甲的个头比较小,且贝壳表面一般为黄褐色,有暗纹以及凹凸感。...
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湛江海鲜有哪些
  • 湛江海鲜有哪些

  • 随着人们生活水平的提高,很多人都追求吃出质量,吃海鲜是近年来很流行的一件事,说到海鲜,就不得不说湛江海鲜了,那么,湛江海鲜有哪些呢?1、1—3月八带(章鱼)。2、2—3月海虹。3、3—4月香螺、泥蚂。4、3月—5月虎头蟹。5、4月下旬—5月鲅鱼。6、4月带子、超级大海虹。7、4—6月琵琶...
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冰海鲜可以带上飞机吗
  • 冰海鲜可以带上飞机吗

  • 现在越来越流行购买冰海鲜了,因为冰海鲜寄托到家方便又快捷,但是很多人对冰海鲜并不是很了解,不知道冰海鲜是否能够托运,那么冰海鲜可以带上飞机吗?1、海鲜等活体动物不能作为旅客的随身行李带进客舱,必须办理行李托运手续。托运之前应提前告知航空公司或机场相关工作人员。2、...
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带子是什么海鲜
  • 带子是什么海鲜

  • 带子在北方称鲜贝,不管蒸、炒、油泡都可以,味道很鲜美,那么带子是什么海鲜呢?1、带子北方称鲜贝。常见的有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的闭壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌。2、其干制品即为江瑶柱,北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产,是名贵海产品之一。其质爽...
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