![做菜的时候没有麻椒可以用花椒代替吗]( "做菜的时候没有麻椒可以用花椒代替吗")
- 麻椒和花椒都是生活中比较普遍的调味料，相信各位并不陌生吧。麻椒吃起来口感麻酥酥的，而且味道比较特别，所以好多人都喜欢在炒菜的过程中放一些。但是如果没有麻椒可以用花椒代替吗？1、做菜的时候，如果麻椒的话是可以用花椒代替的，但是二者做出来的美食的口感会有所不同。2、麻...
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![红椒炒梅干菜的做法]( "红椒炒梅干菜的做法")
- 步骤1准备食材：红椒1个，梅干菜100克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，生抽1克，白糖1勺，白胡椒粉1克步骤2红椒洗净。步骤3去蒂去籽。步骤4切丝。步骤5蒜切片。步骤6姜切丝。步骤7大葱切片。步骤8梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分步骤9挤干水分。步骤10切碎。步骤11热锅倒油，油...
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![甜椒炒酸菜怎么做]( "甜椒炒酸菜怎么做")
- 步骤1准备食材：甜椒100克、酸菜120克、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、油适量。步骤2蒜切末。步骤3甜椒切小块。步骤4酸菜切段。步骤5锅里放油烧热，下入蒜爆香。步骤6再下入甜椒块煸炒。步骤7加适量的盐、把甜椒煸炒出水，炒至断生。步骤8再下入酸菜煸炒。步骤9最后...
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![芹菜甜椒牛肉怎么做]( "芹菜甜椒牛肉怎么做")
- 步骤1所需食材：牛里脊肉200克，西芹100克，姜1块，蒜4瓣。所需调料：料酒1勺，胡椒粉1勺，生抽2勺，盐2勺，鸡精1勺、淀粉1勺。步骤2西芹洗净切丁。步骤3生姜切末。步骤4蒜切末。步骤5牛里脊肉洗净切碎、加入料酒、盐生抽淀粉腌制15分钟。步骤6锅中油温烧至6成热，爆香姜蒜倒入牛肉翻炒至微...
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![雪菜辣椒蒸鱼头怎么做]( "雪菜辣椒蒸鱼头怎么做")
- 步骤1准备食材：鱼头半个、雪菜50克、红尖椒20克、大蒜3瓣、大葱10克、姜3片、食用油5克、盐3克、生抽1克。步骤2雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。步骤3鱼头洗净，两面擦点盐，装盘，待用。步骤4大葱切斜片。步骤5大蒜切末，红尖椒剁碎。步...
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![牛心菜辣椒怎么做]( "牛心菜辣椒怎么做")
- 步骤1食材：牛心菜250克、红椒1个、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克、食用油5克、盐1克、生抽2克。步骤2牛心菜撕成块。步骤3红椒切块。步骤4青椒切块。步骤5大蒜切粒。步骤6姜切片。步骤7炒锅中油温5成热时，下入蒜粒、姜片爆香。步骤8放入牛心菜炒软，加入红椒、青椒炒至断生，放入盐...
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![小米泡椒泡菜的做法]( "小米泡椒泡菜的做法")
- 步骤1食材：小米泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、花生米100克、大蒜3瓣。调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克。步骤2西芹切长条。步骤3白菜切块。步骤4洋葱切丝。步骤5大蒜对半切开。步骤6花生放入沸水锅中，煮20分钟，捞出，冷却。步骤7碗中放入西芹、白菜，加...
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![梅干菜炒青椒怎么做]( "梅干菜炒青椒怎么做")
- 步骤1食材：梅干菜100克、青椒300克、姜2克、大蒜4瓣、大葱10克、干辣椒3个、花椒1克调味料：食用油5克，鸡精2克，盐1克步骤2梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分。步骤3挤干水分，切碎。步骤4青椒去蒂去籽。步骤5切块。步骤6姜切丝。步骤7大蒜切片。步骤8大葱切片。步骤9干辣椒切...
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![彩椒菜花的做法]( "彩椒菜花的做法")
- 食材：菜花400克、红椒30克、青椒30克、姜1块、蒜2瓣步骤：1、菜花反复清洗干净，切成小朵，红椒切小块，青椒切小块，姜1块切末，蒜2瓣切末；2、锅中放入适量清水烧开，放入菜花、盐半勺，汆烫1分钟后捞出沥干待用；3、锅中放入适量油，放入姜蒜末爆香，放入红椒块、青椒块翻炒半分钟，加入菜花翻炒...
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![椒盐麻辣珍珠菇怎么做好吃]( "椒盐麻辣珍珠菇怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：主料：珍珠菇100克、花椒5克、椒盐粉10克、盐1茶匙、干辣椒5克、鸡蛋1个、生粉5克、红椒30克、姜1块、蒜3瓣、芝麻5克、小葱1根。步骤2珍珠菇洗净。步骤3红椒洗净切段。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6干辣椒切段。步骤7小葱切葱花。步骤8碗中倒入珍珠菇，依次...
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![椒麻凉拌豆干怎么做]( "椒麻凉拌豆干怎么做")
- 步骤1准备食材：豆干150克、甜椒1个、大蒜3瓣、食盐2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小葱1根。步骤2豆干切丝。步骤3甜椒切丝。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅里烧开水，先倒入豆干，再下入红椒，焯烫2分钟，然后捞出沥干水分。步骤7将豆干、甜椒放...
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![椒麻酸菜鱼的做法]( "椒麻酸菜鱼的做法")
- 步骤1食材：巴沙鱼200克，酸菜100克，豆芽200克，鸡蛋1个，蒜6瓣，姜3克，小葱4根，大葱20克、食用油30克，盐2克，生抽3克，老抽1克，花椒5克，鸡精3克，料酒3克，淀粉5克，干辣椒4个。步骤2巴沙鱼片薄片，加入料酒、淀粉，打入一个鸡蛋清，拌匀，腌制20分钟。步骤3蒜对半切开。步骤4姜切片。步骤5小葱切段。步骤...
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![椒麻凉拌豆干怎么做]( "椒麻凉拌豆干怎么做")
- 步骤1食材：豆干150克、甜椒1个。辅料：大蒜3瓣、食盐2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小葱1根。步骤2豆干切丝。步骤3甜椒切丝。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅里烧开水，先倒入豆干，再下入红椒，焯烫2分钟，然后捞出沥干水分。步骤7将豆干、甜椒放...
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![椒麻酸菜鱼怎么做]( "椒麻酸菜鱼怎么做")
- 在我们日常食用的食材当中，鱼可以说是十分常见的。毕竟鱼的价格不贵，并且鱼营养价值高，做法也有很多，味道十分美味，其中我们就可以做椒麻酸菜鱼。那么大家知道椒麻酸菜鱼怎么做吗？请看下面方法介绍吧。1、准备好用料：鲤鱼1500克，酸菜400克，姜10克，花椒2勺，葱15克，干红辣椒4个，白胡椒粉...
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![黑芝麻菠菜卷怎么做]( "黑芝麻菠菜卷怎么做")
- 步骤1所需食材：菠菜50克、小麦面粉200克、鸡蛋1个。所需调料：黑芝麻10克、沙拉酱1汤匙。步骤2菠菜洗净放入沸水中焯熟，捞出。步骤3放入搅拌机打成汁。步骤4碗中倒入面粉，加入鸡蛋、菠菜汁。步骤5加入黑芝麻搅拌均匀。步骤6倒入碗中摊平。步骤7用电饼铛沾上菠菜糊。步骤8烤成...
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![彩椒花菜的做法]( "彩椒花菜的做法")
- 步骤1食材：菜花400克、红椒30克、青椒30克、大蒜2瓣、生姜1块、盐1茶匙、鸡精半茶匙、生抽半汤匙。步骤2花菜切成小朵。步骤3红椒切小块。步骤4青椒切小块。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7锅中适量清水烧开，放入菜花、盐半勺，汆烫1分钟后捞出沥干待用。步骤8锅中放入适量...
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![新疆椒麻鸡怎么做]( "新疆椒麻鸡怎么做")
- 椒麻鸡是新疆少数民族的一道民宗菜品，也是目前很多人聚餐必点菜之一，它吃起来麻而不木，辣而不上火，另外皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长，非常受欢迎。那么新疆椒麻鸡怎么做呢？1、准备好食材：鸡一只、蒜苗、干辣椒、花椒、茴香、红枣、洋葱。2、盐、花椒粉均匀涂抹，静止30分钟...
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![藤椒麻辣鸡怎么做]( "藤椒麻辣鸡怎么做")
- 步骤1准备食材：大鸡腿400克、藤椒30克、青尖椒30克、小米椒3个、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量。步骤2小葱打结。步骤3青尖椒切圈。步骤4小米椒切圈。步骤5姜一部分切片。步骤6一部分切末。步骤7蒜切末。步骤8鸡腿冷水入锅，...
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![椒麻鸡怎么做]( "椒麻鸡怎么做")
- 众所周知，中国的美食非常的多，相同的食材可以做出多种食品，其中鸡就是了，鸡的做非常的多，而椒麻鸡就是其中的一种，它是一道流传于四川和重庆、新疆等地的传统名菜，那么椒麻鸡怎么做呢？下面一起来看看。1、准备好食材：土鸡1200克，线辣椒30克，白色洋葱1个，自制麻椒红油适量，花椒粒20克，盐...
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![川菜麻辣排骨怎么做]( "川菜麻辣排骨怎么做")
- 步骤1食材：排骨500克、姜3克、大蒜5瓣、八角1个、小葱4根、干辣椒3个、花椒1克、上海青100克。调味料：食用油5克、料酒2克、豆瓣酱5克、盐2克、生抽2克、老抽1克、花椒粉1克、白糖1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3排骨放入沸水中焯水1分钟，捞出...
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![甜椒炒酸菜的做法]( "甜椒炒酸菜的做法")
- 步骤1食材：甜椒2个、酸菜30克、干辣椒3个、蒜2瓣、姜1克、小葱3根调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、花椒1克步骤2甜椒去蒂，切块。步骤3酸菜切丝。步骤4干辣椒切段。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7小葱切段。步骤8热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜、酸菜、花椒、干辣椒，炒香。...
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![剁椒空心菜咋做]( "剁椒空心菜咋做")
- 步骤1空心菜250克，大蒜2瓣、剁椒10克，油适量，盐1茶匙步骤2空心菜清洗干净，摘掉老梗，大蒜拍碎切末。步骤3炒锅油温6成热时，倒入蒜末、剁椒炒香。步骤4加入空心菜翻炒断生，调入盐，炒匀即可装盘。...
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![泡椒泡菜的做法]( "泡椒泡菜的做法")
- 步骤1食材：红泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、大蒜5瓣。调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克。步骤2西芹切长条。步骤3白菜切块。步骤4洋葱切丝。步骤5碗中放入西芹、白菜，腌制30分钟。步骤6密封罐中放一层红泡椒，放一层西芹、白菜、洋葱、蒜，依次用完所有...
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![双椒包菜怎么做好吃]( "双椒包菜怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：包菜200克、五花肉100克、青椒1个、红椒1个、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、油适量。步骤2包菜洗净撕成小片。步骤3五花肉洗净切片。步骤4青椒切圈。步骤5红椒切圈。步骤6蒜切片。步骤7姜切片。步骤8起锅倒油，油热加...
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![椒麻胡豆怎么做]( "椒麻胡豆怎么做")
- 步骤1准备食材：胡豆300克、花椒10克、葱5克、蒜3瓣、小米椒3个、油适量、盐1茶匙。步骤2葱切段。步骤3蒜切末。步骤4小米辣切段。步骤5胡豆焯水断生备用。步骤6另起锅倒油，油烧到七成熟时，下焯过水的胡豆。步骤7再放入花椒、辣椒炒香。步骤8再放入蒜末。步骤9炒香后，撒盐翻炒...
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