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关于凉拌大头菜丝的百科

凉拌大头菜丝要焯水吗
大头菜一般指的是甘蓝，它是现在市面上比较常见一种蔬菜之一，价格便宜、营养价值丰富，很多人都非常喜欢吃，而随着蔬菜沙拉的流行，现在很多人也会将大头菜买回来凉拌食用，那么凉拌大头菜丝要焯水吗？1、要。2、在西餐中，它基本上都是直接生吃食用的，这样能最大程度的保留它的风味，且营...
2024-01-0731963

凉拌苋菜的做法
步骤1食材：苋菜500克、大蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒3个。调味料：食用油3克、生抽2克、香油1克、醋1克、白糖0.5克、盐1克。步骤2苋菜洗净，切断，水沸后放入锅里，加1克盐，煮3分钟，捞出，过凉水，沥干水分备用。步骤3大蒜切末。步骤4干辣椒剪小段。步骤5取大碗，放入苋菜、生抽、香油、醋、...
2020-04-1432210

凉拌土豆丝的做法
步骤1准备食材：土豆200克，红椒30克，香菜1颗，白醋1勺，香油1勺、盐一勺、鸡精半勺、白糖半勺。步骤2土豆去皮切片，改刀切丝，放入清水中浸泡待用。步骤3红椒切丝，香菜切段。步骤4土豆丝放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。步骤5土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋...
2020-04-1424772

凉拌木耳菜
步骤1食材：木耳菜400克、姜1块、红辣椒3个、蒜2瓣、小葱1根。辅料：盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、醋1勺、香油适量、白芝麻适量。步骤2木耳菜洗净沥干。步骤3锅中倒入开水烧开后，放入木耳菜焯水后捞出沥干。步骤4姜切末。步骤5大蒜切蒜末。步骤6红辣椒切圈。步骤7小葱切葱花。步...
2020-04-2122791

麻油凉拌鸡丝的做法
步骤1食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根调味料：盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克步骤2胡萝卜切丝。步骤3大葱切段。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7锅中放入鸡胸肉、加水没...
2020-04-1526870

凉拌菠菜怎么做
步骤1菠菜150克、鸡蛋3个、花生40克、香油1汤匙、盐1茶匙、大蒜5瓣、耗油1汤匙、生抽1汤匙步骤2鸡蛋加少许盐打散，锅烧热刷油，将蛋液倒入锅中步骤3小火平摊成蛋皮切丝步骤4花生在无油的锅中煎5分钟步骤5菠菜洗净切段步骤6在煮开的水中焯熟之后，过凉水捞出滤干水分步骤7大蒜...
2018-10-0528923

凉拌包菜丝怎么做好吃
步骤1准备材料：包菜200克、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、辣椒油1茶匙、小葱1根。步骤2包菜洗净切丝。步骤3蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5首先起锅烧热水，水开放入包菜焯水1分钟捞出沥干水分。步骤6然后碗中倒入包菜、生抽、白醋、白糖、盐、蒜末、...
2018-05-066519

凉拌三丝怎么做
粉丝放入温水中浸泡10分钟，胡萝卜切丝，海带切丝，香菜切碎，蒜切末，锅中加清水，放粉丝、海带丝煮至断生，捞出，将粉丝、海带丝、胡萝卜丝放入碗中，加盐、鸡精、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、蒜末拌匀，盛入盘中，撒上香菜碎即可。凉拌三丝怎么做食材：海带100克，胡萝卜100克，粉丝1个，香菜1颗，蒜2...
2018-07-0919050

凉拌韭菜怎么做
步骤1食材：韭菜250克、大蒜3瓣、小米椒2个调味料：香油3克、醋1克、生抽2克，盐1克步骤2韭菜切段，锅中水沸后，放入韭菜，煮30秒，捞出，装入盘中。步骤3大蒜切末。步骤4小米椒切圈。步骤5取小碗，放入香油、醋、生抽、蒜末、小米椒圈、盐，拌匀。步骤6淋在韭菜上即可。...
2020-09-2432607

凉拌三丝那三丝
凉拌三丝是指海带丝、青椒丝、红椒丝。凉拌三丝是以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜。凉拌三丝其实并没有一个固定的食材搭配，主要都是一些时令蔬菜切丝，焯水后加入作料凉拌而成，是特别适合夏天吃的开胃菜。原料：水发海带200克、青椒50克、精盐1...
2021-08-2014110

凉拌鸡丝怎么做
步骤1食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。调味料：盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。步骤2胡萝卜切丝、大葱切段、姜切末、蒜切末、小葱切葱花。步骤3锅中放入鸡胸肉、加水没过食材、大葱、花...
2019-01-0411456

凉拌榨菜丝的做法
步骤1食材：榨菜头100克、大葱10克、蒜2瓣、红椒100克、小葱2根。调味料：蚝油1克、鸡精1克、辣椒油3克、花椒粉1克、醋1克、生抽1克。步骤2榨菜头洗净、切丝，用清水浸泡。步骤3反复冲洗去除咸味，挤干水分。步骤4大葱切丝。步骤5红椒切丝。步骤6蒜切末。步骤7小葱切葱花。步骤8...
2019-08-0915903

凉拌大头菜怎么做
步骤1食材：大头菜半颗、大蒜3瓣调味料：花椒油1克、辣椒油4克、香醋1克、酱油2克、盐2克、糖1克步骤2大头菜洗净，切丝，放入盐，拌匀，腌制10分钟，用清水洗净，挤干水分。步骤3大蒜切末。步骤4取大碗，放入大头菜丝、花椒油、辣椒油、香醋、酱油、糖、蒜末，拌匀。步骤5装盘即可。...
2020-04-1926286

芹菜拌冷菜怎么做
步骤1食材：西芹200克、小米椒3个、花椒1克。调味料：食用油3克、盐1克。步骤2西芹切小段。步骤3小米椒切小圈。步骤4西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。步骤5锅中放水煮沸，放入西芹焯烫1分钟，捞出，过凉水，沥干水分，放入盘中，上面放上小米椒圈。步骤6炒锅中油温5成热时...
2018-07-0713578

凉拌千张丝的做法
步骤1食材：千张1张、黄瓜150克、小葱1根、大蒜2瓣调味料：香油2克、醋1克、生抽2克、鸡精1克步骤2千张切细长条，锅中水沸后，下千张，煮1分钟，捞出。步骤3黄瓜切细丝。步骤4小葱切葱花。步骤5大蒜切末。步骤6取大碗，放入千张、黄瓜、葱花、蒜末、香油、醋、生抽、鸡精，拌匀。步骤7装...
2019-06-2625022

凉拌海蜇丝的做法
步骤1准备食材：海蜇丝200克小米椒3个香菜2颗蒜2瓣生抽1勺醋1勺芝麻油半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺。步骤2海蜇丝洗净，放入温开水中汆烫10秒。步骤3小米椒切丝。步骤4蒜切末。步骤5香菜切段。步骤6碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半...
2020-04-1520985

凉拌笋干丝怎么做
步骤1准备食材：笋干100克、胡萝卜50克、盐2克、生抽少许、醋3克、香油少许。步骤2笋干洗净，用温水提前泡发。步骤3洗净后切成条状。步骤4胡萝卜洗净切丝。步骤5锅中烧好水，将切好的笋干和胡萝卜一起倒入锅中焯水3分钟。步骤6将焯好水的笋干和胡萝卜丝盛出，放入碗中。步骤7加...
2019-03-076703

凉拌海蜇丝怎么做
海蜇丝洗净，然后放入温开水中汆烫10秒。小米椒切成丝，蒜切末，香菜切段。碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺搅拌均匀，盛出装盘。凉拌海蜇丝怎么做食材：海蜇丝200克、小米椒3个、香菜2颗、蒜2瓣、生抽1勺、醋1勺、芝...
2018-10-0831495

凉拌笋干丝怎么做
步骤1准备食材：笋干100克、胡萝卜50克、盐2克、生抽少许、醋3克、香油少许。步骤2笋干洗净，用温水提前泡发，洗净后切成条状。步骤3胡萝卜洗净切丝。步骤4锅中烧好水，将切好的笋干和胡萝卜一起倒入锅中焯水3分钟。步骤5将焯好水的笋干和胡萝卜丝盛出，放入碗中，加入盐、香油、生...
2019-04-1119753

凉拌海带丝的做法
步骤1准备食材：蒜3瓣，海带丝300克，小米椒2个，醋、香油、生抽各一勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、香油5克步骤2小米椒2个切圈，蒜3瓣切末、香菜1根切段。步骤3锅中放入适量清水烧开，放入海带丝煮10分钟后捞出放凉，放入盘中。步骤4放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精...
2020-04-1610144

凉拌菠菜粉丝怎么做
步骤1食材：粉丝50克、菠菜200克、大蒜2瓣、小葱1根、熟白芝麻1克、食用油4克、辣椒面4克、香油2克、醋1克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、盐1克。步骤2菠菜洗净。步骤3锅中水沸后，放入菠菜，煮1分钟，捞出，再加入粉丝，煮1分钟，捞出。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6取小碗，放...
2020-04-214863

凉拌笋丝怎么做
步骤1食材：莴笋杆200克、小米椒2个调味料：食用油5克、盐2克、花椒1克步骤2莴笋去皮，切细丝，放入碗中，加入盐，拌匀，腌制15分钟，挤出水分，装入盘中。步骤3米椒切小圈，放入莴笋丝盘中。步骤4热锅倒油，油温4成热时，下花椒，炒香，淋入莴笋丝中，拌匀即可。...
2018-07-0712208

凉拌三丝的做法
步骤1准备食材：粉丝1个，胡萝卜100克，海带100克，香菜1颗，蒜2瓣，辣椒油1勺，生抽2勺，醋2勺，胡椒粉1克步骤2粉丝放入温水中浸泡10分钟。步骤3胡萝卜切丝。步骤4海带切丝。步骤5香菜切碎。步骤6蒜切末。步骤7分别放入粉丝、海带丝煮至断生，捞出沥干。步骤8碗中放入粉丝、海带丝、胡萝卜...
2018-10-1024823

凉拌粉丝怎么做
步骤1食材：粉丝1个，胡萝卜150克，豆芽150克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根、香油2克，盐1克，生抽3克，醋1克，辣椒油5克，鸡精2克。步骤2胡萝卜切细丝。步骤3豆芽对半切开。步骤4蒜切蒜蓉。步骤5姜切姜蓉。步骤6小葱切葱花。步骤7锅中水沸后，放入豆芽，煮3分钟，捞出沥干，装入大碗中。步骤8锅中再放入粉...
2018-10-0327961

凉拌芥菜丝怎么做
步骤1食材：芥菜300克、小葱2根，小米椒2个，蒜2瓣。调味料：食用油2克、盐2克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克、剁椒1克。步骤2芥菜洗净，切细丝。步骤3锅中水沸，加入1克盐、食用油，下芥菜，焯水2分钟，捞出，沥干。步骤4小葱切葱花，小米椒切末，蒜切末。步骤5取大碗，放入芥菜丝、葱花、蒜...
2018-11-2923893

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