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关于白酒的百科

酱香型白酒和浓香型白酒的八大区别是什么
  • 酱香型白酒和浓香型白酒的八大区别是什么

  • 中国白酒的香型细分下来多达12种之多,不过目前市场份额最大的是浓香型,其次是酱香型。对于不怎么了解白酒的朋友来说,不怎么懂区分这两种香型,今天就来简单介绍一下这两种白酒的区别在哪里。1、原料不同:酱香型白酒使用的原料比较单一,小麦制曲,使用大曲酿酒,高粱为主要原料,再者...
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白酒是酸性还是碱性
  • 白酒是酸性还是碱性

  • 白酒是很多人餐桌上的必备之物,甚至很多酒瘾大的人是无酒不欢,没有酒连饭都吃不下去,白酒的性质很多人都不知道,那么究竟白酒是酸性还是碱性的呢?1、白酒是酸性,PH值在5-6之间。2、因此为了自己的身体健康,白酒一定不要多饮要适量,尤其是一些有胃病的患者,更加要减少自己喝酒的次...
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白酒可不可以带上火车
  • 白酒可不可以带上火车

  • 白酒能带上火车,但是散装白酒不能带上车。封存完好的瓶装白酒可以带上火车,数量不能超过一箱,白酒的度数如果高于50度,只能携带两瓶乘车,如果带的白酒超过数量限制,也可以托运。至于散装白酒不能带上车,因为散装白酒比较容易洒漏出来,在一定条件下可能会被引燃而后引起大火。基本...
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白酒的好处
  • 白酒的好处

  • 核心功效新陈代谢、补充营养、促进消化金银花简介中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。功效...
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两是什么单位
  • 两是什么单位

  • 10毫升酒是0.2两酒。100毫升=0.1公斤=0.2市斤=2两,那么10毫升=0.2两。10ml水0.02斤,酒的密度比水小,但是相差不大,所以工业上粗略的将1g和1ml划等号。10毫升酒应该接近0.02斤,也就是0.2两。两是什么单位两是中国原质量单位,1两等于50g。据《汉书·律历志》记载,秦汉时期度量衡制...
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洋河大曲在香型中属于浓香对吗
  • 洋河大曲在香型中属于浓香对吗

  • 洋河大曲在香型中属于浓香酒。洋河大曲,江苏省宿迁市特产,中国国家地理标志产品。据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂。以大麦、小麦、豌豆焙制高...
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白酒的好坏怎么分辨
  • 白酒的好坏怎么分辨

  • 看酒花:将白酒瓶子拿过来,翻转一下,摇晃一会,并将白酒放正,看看玻璃瓶中的酒花是否密集,看一看它的消散速度,如果酒花非常密集,并且消散的速度很缓慢,那么说明这白酒是好酒,值得买。相反,如果酒花较少,而且消散速度比较快的则为劣质酒。看配料:多数情况下,商家都是不允许把酒的包装拆开...
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浓香型白酒适合长期储存吗
  • 浓香型白酒适合长期储存吗

  • 浓香型白酒是在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵而成的酒品,因在发酵过程产生的乙酯乙酸含香量较高,香气浓郁且较为突出,所以称为浓香型白酒。那么浓香型白酒适合长期储存吗呢?1、一般储存酒的度数50到68度之间为最佳,所以高度数的浓香型白酒适合长期储存,特别是固态法浓香白...
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白酒没喝完怎么保存
  • 白酒没喝完怎么保存

  • 白酒,这是中国人喜爱的,虽然有点辣口,但要的就是那种刺激的感觉,聚会来一瓶,好友来一瓶,这是非常不错的,那么白酒没喝完怎么保存呢?1、保存未喝完的白酒时,必须把瓶口封严,建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧。2、如果你感觉还是不严实,可以把蜡融化,滴在瓶口之处。3、保存未喝完的白酒,...
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53度汾酒适合长期存放吗
  • 53度汾酒适合长期存放吗

  • 汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。那么53度汾酒适合长期存放吗?1、53度的汾酒适合长期存放。2、因其是高度酒,细菌不易滋生,但存放也要注意环境,首先要避免高温和光照环境,酒保存的最佳温度为5度到20摄氏度,温度过高或者...
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白酒一级和优级怎么区别
  • 白酒一级和优级怎么区别

  • 白酒一级和优级区别是在理化指标中对一级的要求是:总酸≥1.40g/L,总酯≥2.00g/L,己酸乙酯≤0.40g/L,固形物≤0.70g/L。而对优级的要求是:总酸≥1.40g/L,总酯≥2.20g/L,己酸乙酯≤0.30g/L,固形物≤0.70g/L。白酒等级分为优级、一级、二级。毋庸置疑白酒的等级不一样,质量肯定也不一...
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泡药酒用多少度的白酒好
  • 泡药酒用多少度的白酒好

  • 酒,素有“百药之长"之称,将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效,那么泡药酒用多少度的白酒好?1、一般选用50度或以上...
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白酒塑化剂是什么东西
  • 白酒塑化剂是什么东西

  • 别名增塑剂,是在工业生产上被广泛使用的高分子材料助剂,最常见的品种是DEHP。凡是添加到聚合物材料中能使聚合物塑性增加的物质都称为塑化剂。塑化剂的使用可以改善高分子材料的性能,降低生产成本,提高生产效益。塑化剂是一类重要的化工产品添加剂,作为助剂普遍应用于塑料制品...
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白酒的保质期一般是多久
  • 白酒的保质期一般是多久

  • 白酒文化在我国历史非常悠久了,日常生活过程中也经常接触到白酒,特别是逢年过节、朋友聚会聚餐过程中经常喝到各种各样的白酒,那白酒的保质期一般是多久呢?1、白酒没有保质期。2、根据国家《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质...
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白酒可以代替料酒吗
  • 白酒可以代替料酒吗

  • 很多人在做菜的时候,发现黄酒等部分酒在烹煮的时候好像也能起到去腥、增加香味的作用,所以很多时候为了方便就直接用其他的酒来代替料酒,那么白酒可以代替料酒吗?1、白酒不可以代替料酒。料酒是所有烹饪用酒的统称,主要包括黄酒,再加花椒、大料、姜等多种香料酿制而成。2、其酒...
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白酒到底有保质期吗
  • 白酒到底有保质期吗

  • 国家质检总局和标准委的规定,10度以上的饮用酒可以不用标注保质期,而一般的白酒都在10度以上,所以没有保质期。而酒精本身有杀菌和防腐的作用,细菌等微生物很难生存,也就是说白酒长期保存是不会发生变质的,自然也就不用标保质期。白酒有保质期吗很多酒的酒瓶上都没有标示保质期...
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烧酒和白酒的区别有哪些
  • 烧酒和白酒的区别有哪些

  • 酒文化源远流长,有着悠久的历史,曹操那句著名的“何以解忧,唯有杜康”名流千古,这里面的“杜康”便用来指代烧酒。那么烧酒和白酒的区别有哪些?现在便来分析一下。1。此烧酒不同彼烧酒。要分析烧酒和白酒的区别,就先要弄清楚这两个名词各自指代的酒类是哪些。日常生活中经常听...
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白酒股票大涨是什么原因
  • 白酒股票大涨是什么原因

  • 白酒板块从今年年初以来一直涨势强劲,个股上,五粮液和泸州老窖涨超100%,贵州茅台涨超50%,昨日收盘贵州茅台收盘股价更是达1199元,再度刷新历史新高,多只个股纷纷跟涨。白酒股票为什么大涨?这几大原因。1、首先白酒市场巨大。有提价空间:中国市场上高端白酒一直以来都是供不应求,受...
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杨梅酿酒不加白酒方法是什么
  • 杨梅酿酒不加白酒方法是什么

  • 有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用,那么杨梅酿酒不加白酒方法是什么呢?请看下文介绍。1、不加白酒用杨梅酿酒首先要准备适量鲜杨梅和白糖,将杨梅洗净后并浸泡盐水30分钟后,把杨梅和白糖装入瓷罐内并捣烂。2、盖上瓷罐盖子留一...
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放后备箱的白酒会不会自燃
  • 放后备箱的白酒会不会自燃

  • 白酒放后备箱一般不会自燃。白酒自燃需要满足以下两个条件:1、温度较高;2、有火源点燃。需要注意,汽车后备箱存放白酒,最好密封保存,不要让其渗漏。白酒与空气接触会导致白酒挥发,影响白酒的口感。在夏季温度较高时,最好不要将白酒放进后备箱长期保存,但少放一些没有问题。白酒放...
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白酒能过火车站安检吗
  • 白酒能过火车站安检吗

  • 坐火车可以带白酒。但只有密封完好的瓶装白酒才可以带上火车,而散装白酒是不能携带上火车的。除此之外,对白酒数量也有要求,乘客一次性携带的白酒不能超过6瓶。坐火车可以带白酒吗春节期间,白酒是送给家中爱喝酒的长辈最好的礼物。尤其是在盛产白酒的地方,其酿造的白酒味道很...
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白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒
  • 白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒

  • 一般来说纯正的白酒以粮谷为主要原料酿制而成,但市面上有些白酒则是用酒精勾兑而成的,所以选购时要区分清楚才行。那么白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒呢?1、观察法:可以摇晃一下白酒的瓶子,如果产生大量的气泡,而且气泡消失得非常的慢,说明这种酒的品质是比较好的,还有可能是粮食酒,...
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绵柔型白酒有哪些
  • 绵柔型白酒有哪些

  • 绵柔型白酒采用低温制曲、低温入池和低温蒸馏的酿造技术,酒液丰满而协调、绵长而尾净,新手也容易入口且饮后舒适。那么绵柔型白酒有哪些呢?1、五粮液:五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。五粮液是中国最高档白酒之一,同时也是...
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固态白酒和液态白酒有什么不同
  • 固态白酒和液态白酒有什么不同

  • 经常喝酒的人,会对白酒有一定的了解,都知道市面上的白酒有固态法、液态法和固液结合法三种,那么究竟固态白酒和液态白酒有什么不同呢?下面一起来看看。1、生产原料。固态白酒的生产原料是高粱、糯米、玉米、小麦和豌豆等,并以固态的形式贯穿整个生产过程,液态白酒的原料则以粮...
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酱香型白酒的特点是什么
  • 酱香型白酒的特点是什么

  • 在我国白酒的几大香型中,酱香型白酒因其品质优异,越来越受到消费者的青睐,那么酱香型白酒的特点是什么呢?1、独特的生产工艺:传统的酱香型白酒生产工艺简称为“987”生产工艺,即九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬近一年时间。是纯粮高温大曲白酒,出酒率低,1斤粮食...
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