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关于温水发面的百科

温水发面要多长时间
  • 温水发面要多长时间

  • 在我国北方,大部分地区的主食都是面食,例如馒头、包子之类的,一般制作面食的时候,都需要进行发酵工作,不过若是在冬天的时候,发酵效果就会大大下降,甚至会出现不发酵的情况,这个时候人们常做的事情就是隔着温水进行发面工作。那么温水发面要多长时间呢?1、温水发面能缩短发酵的时...
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发面用温水还是凉水
  • 发面用温水还是凉水

  • 许多人喜欢在家里做面点,像包子、馒头、花卷等。面点要做的好吃,发面是关键的一步。面发好了面皮细软蓬松,面发不好面皮就会发硬,直接影响口感。那么发面用温水还是凉水呢?1、发面用温水和凉水都是可以的,主要是看发面用来干什么。2、冷水和面,面团一般结实,韧性强,不易破碎,又称死...
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蒸发面积什么有什么温度什么就可以加快蒸发
  • 蒸发面积什么有什么温度什么就可以加快蒸发

  • 当蒸发的面积越大,温度越高,外界湿度越低时蒸发的速度就快。蒸发是液体由液态向气态转化的过程,水的蒸发的发生条件是液态的水的温度低于周边环境状态下的水的凝结温度,这时水的表面就会发生蒸发现象。这个过程并不需要水达到沸点才能发生,在普通室温下也可以轻易发生。蒸发的...
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手擀面和面用什么温度的水
  • 手擀面和面用什么温度的水

  • 手擀面是用冷水来和面。如果做手擀面用热水和面,热水会破坏面粉的面筋结构,揉出来的面团柔软,且可塑性大,但会导致面团发粘,影响口感。相反,如果用冷水和面,和出的面团硬实,做出的面条在煮的过程中清爽、不糊汤,口感也比较筋道。手擀面是用冷水还是热水和面手擀面,是面条的一种,因用...
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如何防止发动机水温过高
  • 如何防止发动机水温过高

  • 夏季来临,除了人需要预防高温以外,车辆也是需要预防的,车辆的高温基本上是由于发动机在工作的时候产生,而这个温度会随着发动机的工作持续的升高,那如何防止发动机水温过高?1、按照规定更换和添加冷却液,也就是说现阶段的冷却液基本上都是在耐高温,最高能够将发动机的温度降至105...
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水煎包是发面还是死面呢
  • 水煎包是发面还是死面呢

  • 水煎包用发面做,口感才能又脆又软,配上鲜香的馅料,美味爽口。做水煎包的面和好之后,加适量食物油,弄成面团并放置醒面,等待至面团发酵3倍大小才能开始后续步骤,这样操作面团里面疏松多孔,水煎包煎好后,底部才能酥脆、上部面皮才能松软。水煎包一般煎多长时间能熟水煎包一般煎10~15...
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凉开水是指温水还是冷水
  • 凉开水是指温水还是冷水

  • 凉开水是冷水。凉开水是指冷了以后的白开水,把烧开的自来水盛放在有盖的干净容器中,冷却到25-30摄氏度,就成了凉开水。白开水是平常生活中人们喝得最多的食用水,它清淡无味,极其普通。因为没有添加任何其它东西,所以叫白开水。什么是凉开水凉开水又名凉白开、冻滚水,是指水经过...
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烤面包温度多少
  • 烤面包温度多少

  • 烤面包温度一般设定在180度到220度之间。面包是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,经过加工而成的焙烤食品。面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。面包在温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味、口感都会差很多。将原料放到面包机中揉成面...
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水杨梅水培水能不能加温
  • 水杨梅水培水能不能加温

  • 水杨梅无法水培。水杨梅主要是通过土培来栽培,虽然生长在水边,但通过水培无法正常生长,单纯的水质环境无法满足营养需求,长期下去,会导致水杨梅萎蔫,甚至会死亡。水杨梅可以土培养护,养在疏松、透气、排水良好、肥沃的土壤中,保持好光照,定期浇水施肥,注意经常修枝剪叶。...
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汽车发动机水温过高怎么办
  • 汽车发动机水温过高怎么办

  • 汽车发动机是为汽车提供动力的装置,是汽车的心脏,决定着汽车的动力性、经济性、稳定性和环保性。那么要是汽车发动机水温过高怎么办呢?1、当遇到水温过高报警时,应首先减速,然后把车开到路旁,不要急于关闭发动机,因为水温过高,会导致活塞、钢壁、气缸、曲轴等温度过高,机油变稀,失...
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怎么打扫温度计碎了里面的水银
  • 怎么打扫温度计碎了里面的水银

  • 水银温度计是家庭常备的一种药用品,但他却容易被摔碎,破碎后温度计里面的水银是有毒性的。所以打碎水银温度计后,注意不要用手或身体其他部位接触水银,至于掉在地上的水银,因为水银挥发后的汞蒸气是有毒的。首先要打开窗加强通风,然后戴上手套,用湿润的棉棒或胶带纸,将落在地上的...
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发面包子用多少度的水
  • 发面包子用多少度的水

  • 做包子的时候都会有发面、揉面的过程,发面的时候一般最好选择热水,这样能增强酵母菌活性,但是水的温度又不宜过高,在30-40度左右即可,不然会将酵母菌杀死。1、做牛肉馅包子时,首先将牛肉切末,然后剁成肉馅,大葱切末。2、牛肉馅倒入碗中,然后放入大葱末,加入少许清水,再加入姜末、胡...
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面包车的水温高是什么原因
  • 面包车的水温高是什么原因

  • 到了夏天,汽车有两大容易犯的故障,水温高和空调不制冷,到4S店维修这两个故障的数量飙升。特别是年限较长的车,这两个问题会多一点。下面一起来看看面包车的水温高是什么原因。1、缺失防冻液和节温器损坏,防冻液不足就无法满足发动机散热,如果节温器损坏防冻液就会一直工作在小...
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高温津贴发放规定
  • 高温津贴发放规定

  • 高温津贴发放标准是指依据《防暑降温措施管理办法》,用人单位安排劳动者在35℃以上高温天气从事室外露天作业以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的,应当向劳动者发放的高温津贴数额。所谓“高温津贴”,其实是针对劳动者因为在高温环境下工作,而额外消耗劳动的...
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面包车水温高继续开车有什么后果
  • 面包车水温高继续开车有什么后果

  • 汽车水温高是一项非常不好的现象,造成水温高的原因有非常的多。而汽车水温过高产生的后果是非常严重的,可能会损坏发动机的各个零部件。那么面包车水温高继续开车有什么后果呢?1、发动机和变速箱超负合工作,最后熄火停车还可能导致缸体变形,发动机就需要大修了。2、发动机的缸...
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低温发酵面团发酵时间一般多久
  • 低温发酵面团发酵时间一般多久

  • 很多人都喜欢吃面食,但对于厨房小白来说自己动手制作面食就像是灾难现场,倒面粉、和面、揉面、发酵每一个过程都令人胆战心惊,生怕一不小心就满盘皆输,那么低温发酵面团发酵时间一般多久呢?1、低温发酵面团发酵时间一般为8-12小时。2、具体时间根据酵母活性、数量、和面时水温...
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面团发酵温度多少合适
  • 面团发酵温度多少合适

  • 总觉着馒头房里的馒头跟不上自己蒸的好吃。所以周末有时间,还是自己动手蒸一锅吧。那么面团发酵温度多少合适呢?1、发面的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度。2、湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的,夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。3、但湿...
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气温和水温相差多少
  • 气温和水温相差多少

  • 气温和水温视季节而定,室内温度自来水温度的范围是0-4.5度左右。夏天一般1.5-2.5度。高温:3.5-4度(太阳影响较大)。冬天0-2.5度。平均相差2度左右。气温和水温是互相联系、互为影响的。气温升高,水温随之升高;气温降低,水温也随之降低。地面水的温度随日照与气温的变化而改变。...
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水泥发泡保温板特点有什么
  • 水泥发泡保温板特点有什么

  • 在日常生活中,有着多种多样的建材,这些建材是为人们构建美好生活的基础,水泥发泡保温板也是其中的一种,那么水泥发泡保温板特点有什么呢?1、水泥发泡保温板无毒、无害、无辐射,主材是硅酸盐,在施工及使用过程中对环境与人体都不会造成伤害,还可以避免重复保温拆除的废料给环境造...
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做春饼用烫面还是用温水好
  • 做春饼用烫面还是用温水好

  • 温水。在制作春饼时,如果使用热水和面,容易导致面比较熟,做出来的春饼没有弹性,食用起来也不筋道;使用凉水和面,会导致面皮太硬;用温水和出的面软硬适中,可塑性强,可以做成各种造型,而且还不易变样,其口感也比较软,比较蓬松。春饼的做法1、将150克左右的温水倒入400克面粉中,将面粉搅...
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温水温度一般是多少度
  • 温水温度一般是多少度

  • 一般25℃~40℃的水都可以叫做温水。而温开水是指将新鲜开水凉自然冷却至20~25℃(也可以将开水事先冷却,到使用时再添加新开水,冲兑至适口温度),俄罗斯、美国、日本的科学家亦称为“复活水”,温开水具有某些特殊的生理活性,是许多高级饮料无法取代的。基本信息温开水具有某些特殊...
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面团发酵温度过高怎么补救
  • 面团发酵温度过高怎么补救

  • 很多人都非常喜欢吃面食,制作起来也比较简单,往往只需要放将面团加些酵母或者是泡打粉进行发酵就可以了,但是夏天的时候温度过高,很容易导致面团发酵失败,影响口感等情况,那么面团发酵温度过高怎么补救呢?1、发酵的最好温度在30-35℃中间,不可以超出40℃,不然便会出現过多发酵的状...
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温开水是多少度
  • 温开水是多少度

  • 50度不是温开水。温开水是一种生活用语,是指将新鲜开水自然冷却至20-25℃。也就是说,温开水的温度是在20-25℃之间。还有一种说法,温开水指的是接近人体温度的水,即37℃左右的饮用水。50度水是温开水吗温开水,又被俄罗斯、美国、日本的科学家称为“复活水”,其主要是指冷却到20...
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温水的温度是多少
  • 温水的温度是多少

  • 温水的温度是多少度温水的温度是25℃-40℃。一般没有严格意义上的温水,科学上也没有严格定义温水,每个人感觉到的温水也不一定温度都相同的。生活中常说的温水是以触觉来判断的,不冷不热,一般25℃-40℃的水都可以叫做温水,与人体的体温接近。如果低于这个温度,人们会感觉稍微有...
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温水面糊与冷水面糊的区别
  • 温水面糊与冷水面糊的区别

  • 煎饼面糊应该用冷水调,不应该用热水调。如果用热水调,不仅容易起疙瘩,还很容易把面糊直接烫熟,从而影响煎饼的口感。煎饼面糊用冷水还是热水调调煎饼面糊的水的温度是非常重要的。煎饼面糊应该用冷水调,不应该用热水调。煎饼面糊如果用热水调,不仅容易起疙瘩,还很容易把面糊直接...
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