![酸奶冻过解冻后变稀是为什么]( "酸奶冻过解冻后变稀是为什么")
- 酸奶是很常见的奶制品，其营养价值较高，味道酸甜可口，深受人们的喜爱，而且酸奶食用方法很多，不仅可以拌水果、拌燕麦片、还可以冰冻吃，但酸奶冻过解冻后变稀是为什么呢？1、酸奶冻过解冻后变稀是因为水乳分离。2、由于酸奶中含有的水分较多，导致冷冻时水和牛乳结冰凝固点不一致，解冻...
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![如何加热酸奶]( "如何加热酸奶")
- 酸奶不能直接加热，而是要采取隔水加热法来间接加热酸奶。在容器里倒入30-50℃之间的温水，然后将酸奶放进去隔水浸泡三分钟左右，等酸奶变得温一些拿出来饮用就可以了。需要注意的是，加热酸奶的水温不宜太高，否则就会杀死酸奶里的乳酸菌。...
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![椰奶冻怎么做]( "椰奶冻怎么做")
- 步骤1食材：椰浆200克、牛奶50克、凉开水50克、吉利丁粉10克、椰蓉30克、淡奶油100克。调味料：白砂糖30克。步骤2吉利丁粉加凉开水化开。步骤3锅中放入椰浆、牛奶、淡奶油、白砂糖，煮至起小泡关火，倒入吉利丁水，拌匀，放凉，冷藏至凝固。步骤4取出椰奶冻，切小块，裹上椰蓉即可。...
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![低温酸奶和常温酸奶区别]( "低温酸奶和常温酸奶区别")
- 1、保存条件不同：低温酸奶不能放在常温下销售，但常温酸奶却可以放在低温柜内销售。2、保质期不同：保质期在3个月到6个月之间的是常温酸奶，保质期不到一个月的是低温酸奶。3、低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”。低温酸奶只是在生牛乳状态时经过一道灭...
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![自制酸奶的做法]( "自制酸奶的做法")
- 步骤1准备食材：酸奶150毫升、芒果20克、小番茄20克、奥利奥饼干20克。步骤2芒果打上花刀去皮切丁。步骤3小番茄洗净切丁。步骤4奥利奥饼干压碎。步骤5首先将酸奶倒入玻璃杯中。步骤6然后把芒果和番茄铺在酸奶上。步骤7接着将奥利奥碎倒入杯中，搅拌均匀。步骤8最后插上吸管...
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![奶油能不能冷冻]( "奶油能不能冷冻")
- 奶油可以冷冻。冷冻的奶油在一到三天内依然保持其新鲜性，但切记要密封冷藏。取出的奶油要用打蛋器慢速搅动，直到奶油解冻部分和固体部分混合均匀，就不需要继续再打了。...
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![酸奶机做酸奶的方法]( "酸奶机做酸奶的方法")
- 1、将盛放酸奶的容器用热水浇灌，这样可以起到消毒、杀菌的作用，避免存在细菌，导致酸奶发酵失败；2、把纯牛奶倒入酸奶机的容器中，加热至40度左右，再加入一克酸奶发酵剂或者3-4勺老酸奶；3、再加入适量白糖，充分搅拌，盖上酸奶机盖子，继续加热；4、等加热至8-10小时，纯牛奶变成豆腐脑，则说...
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![酸奶冻住了可以用热水泡吗]( "酸奶冻住了可以用热水泡吗")
- 酸奶可以算是日常饮品之一了。有时候，难免会有不能喝冷冻饮品的时候，这个时候就只能喝热的了。但酸奶冻住了可以用热水泡吗？1、酸奶冻住了不建议用热水泡。2、酸奶的主要成分是活性乳酸菌，能阻止蛋白质发酵，减少肠道内气体的产生，从而减轻腹胀、消化不良等症状。正常情况下，活性...
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![酸奶是碱性吗]( "酸奶是碱性吗")
- 酸奶的营养价值很高，对补充人体每日所需，有着很好的帮助，那么酸奶是酸性还是碱性呢?酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。根据食物成份表，每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，所以酸奶属于碱性食物。...
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![牛奶变酸就是酸牛奶吗]( "牛奶变酸就是酸牛奶吗")
- 牛奶是日常生活中非常常见的一种副食品，是老人小孩经常食用的一种营养品。那么牛奶变酸就是酸牛奶吗？1、牛奶变酸不是酸牛奶。牛奶变酸了是不能够喝的。2、牛奶发酸主要就是说明已经有大量的微生物污染，发生了腐烂变质的情况，如果应用，就会出现急性的胃肠道反应。3、纯牛奶必...
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![喝酸奶会胖吗]( "喝酸奶会胖吗")
- 一杯二百克酸奶的热量约为198大卡。实际上，一百克酸奶的热量比同等重量纯牛奶的热量都要高。因此，在喝酸奶的时候一定要注意适量，并且最好不要空腹喝酸奶。一杯酸奶的热量酸奶是由鲜牛奶发酵而成的牛奶制品，富含蛋白质、钙和维生素等营养成分。对于乳糖不耐受，喝不了牛奶的人...
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![酸奶的做法]( "酸奶的做法")
- 将小锅和玻璃瓶煮沸消毒晾干，全脂牛奶和酸奶拌匀，再加奶粉、淡奶油搅拌，最后倒入剩余牛奶，混合后的液体过筛一遍，放酸奶机中发酵8小时左右，然后放凉直接食用即可。自制酸奶食材：全脂牛奶500ml，液态酸奶80ml，奶粉5g，淡奶油40g酸奶的做法：1.将小锅和玻璃瓶煮沸消毒，然后晾干;2.全脂牛奶...
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![酸奶冰冻后可以吃吗]( "酸奶冰冻后可以吃吗")
- 酸奶保留了牛奶的所有营养物质，是适合大多数人群的保健食品。有些人为了延长酸奶的保质期，喜欢放冰箱冷冻，那酸奶冰冻后可以吃吗？1、酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但其营养物质并不会流失。解冻后乳酸菌恢复活力，会继续发挥其保健效果，因此，酸奶冰冻后可以喝。2、...
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![椰汁牛奶冻的做法]( "椰汁牛奶冻的做法")
- 步骤1准备食材：椰奶150毫升、熟红豆10克、凉粉10克。步骤2首先锅内倒入适量水，水热倒入凉粉搅拌至融化。步骤3然后锅中倒入椰奶搅拌均匀，再将椰奶倒入容器中放凉。步骤4接着将椰汁封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。 步骤5最后取出切块装盘，撒上熟红豆即可...
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![奶昔是酸奶还是纯奶]( "奶昔是酸奶还是纯奶")
- 奶昔是一种奶制的饮品，特别是在夏天，奶昔冰镇之后饮用非常的清爽，还可以补充一定的营养元素和水分，提供能量。那么奶昔是酸奶还是纯奶呢？1、奶昔用都可以，只是口感味道不一样。2、酸奶更粘稠，牛奶是稀薄的液体。两者的质地不同，做出来的奶昔口感也会不同。通常，用酸奶做的奶昔口感...
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![椰青奶冻怎么做]( "椰青奶冻怎么做")
- 步骤1所需食材：椰青1个，牛奶200克、吉利丁片15克。步骤2椰子提前打开，倒出椰汁备用。步骤3利丁片放冷水中泡软。步骤4将牛奶、椰子水、吉利丁片一同倒入小锅，小火加热至食材融化。步骤5将煮好的椰奶倒到椰子壳中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上至椰奶凝固。步骤6最后撒上椰...
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![冻酸奶芝士蛋糕怎么做]( "冻酸奶芝士蛋糕怎么做")
- 步骤1蛋糕底部分材料：无盐黄油20g、消化饼干50g。步骤2芝士部分材料：酸奶90g、奶油奶酪90g、淡奶油60g、细砂糖20g、吉利丁片5g、柠檬汁5g。步骤3做蛋糕底时将饼干用保鲜袋包好，然后用擀面杖擀碎。步骤4碗中倒入融化好的黄油，再倒入饼干碎，用刮刀搅拌，混合均匀。步骤5将饼干碎...
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![咖啡奶冻的做法]( "咖啡奶冻的做法")
- 步骤1食材：牛奶200克、咖啡粉5克、奶油140克。辅料：白糖20克、吉利丁片1片。步骤2将牛奶倒入锅中。步骤3加入细砂糖，速溶咖啡、搅拌均匀。步骤4加热至沸腾后离火。步骤5慢慢往锅中倒入淡奶油，搅拌均匀。步骤6加入吉利丁片，搅拌至完全融化。步骤7冷却后倒入容器中。步骤8放入冰...
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![牛排怎么解冻]( "牛排怎么解冻")
- 冷空气解冻：将牛排放入冰箱冷藏室解冻，需要12-24小时左右；流水解冻：将牛肉连同原包装袋放入清水中浸泡，间歇性换水，比冷空气解冻更快；微波炉解冻：牛肉放入微波炉，开启解冻功能即可；冷盐水解冻：先将冻肉放在冰箱冷藏室1-2个小时，开始变软后再将牛排放在盐水里彻底解冻。牛排解冻技巧速...
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![酸奶是酸性食物吗]( "酸奶是酸性食物吗")
- 酸奶是碱性。酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。根据食物成分表，每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，所以酸奶属于碱性食物。酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装...
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![喝酸奶会胖吗]( "喝酸奶会胖吗")
- 一百克酸奶的热量为99大卡。在吃饭前喝酸奶可以增加饱腹感，这样有助于减肥；而且酸奶中的乳酸可以促进肠胃蠕动，缓解便秘的症状。酸奶热量一百克左右的酸奶的热量为99大卡，一杯约为二百克的酸奶中含有的热量大约为144大卡。虽然酸奶的热量比较高，但适量喝酸奶是不会长胖的。这...
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![自制酸奶太酸了怎么办]( "自制酸奶太酸了怎么办")
- 自制酸奶太酸的原因主要有以下两点：1、发酵酸奶的温度太高，导致酸奶里的菌类繁殖速度加快；2、发酵时间太长，发酵时间过长也会使酸奶太酸。最容易的方法就是缩短发酵时间，隔一定的时间拿出来尝一下即可。自制酸奶太酸的原因酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏...
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![冻肉如何快速解冻]( "冻肉如何快速解冻")
- 冻肉快速解冻方法：1、先把冻肉放到碗里，把一部分盐撒在肉的表面，加入凉水，再将适量盐撒在碗里，搅拌均匀，浸泡5分钟，给肉翻个面，再浸泡5分钟后捞出，冻肉就解冻好了；2、可以直接放入微波炉中解冻，用最低档加热两分钟左右，再根据肉解冻的程度确定再次加热的时间，直到生肉完全解冻。可以用...
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![酸牛奶能冷冻吗]( "酸牛奶能冷冻吗")
- 酸奶是我们生活中比较常见的饮品，味道好，而且营养价值高，不过酸奶对存放条件的要求是很高的，在常温下容易变化，最常见的方法就是放在冰箱里。那么酸牛奶能冷冻吗？1、酸牛奶不能冷冻的。2、酸奶中的乳酸菌是有一定温度的活动范围的，冰箱冷冻室零下的温度会使乳酸菌失去活性，而乳酸...
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![酸奶如何能当奶油用]( "酸奶如何能当奶油用")
- 想让酸奶变成奶油状，需要在酸奶中添加适量的奶粉，将奶粉加进去后再充分搅拌均匀；接着，放入一点柠檬汁，在室温下放置三十分钟左右，这样会形成稍硬的果酱状酸奶；再找一个干净的容器，将做好的奶油装进去放入冰箱里，用的时候再拿出来即可。怎么让酸奶变成奶油状酸奶是一种酸甜口味的牛...
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