![紫菜的营养价值]( "紫菜的营养价值")
- 食材简介：紫菜，又称紫英、乌菜等，是海洋中互生藻类的统称。紫菜因大部分呈紫色得名，但也有紫红、棕红、褐绿等颜色，紫菜没有管道组织，不属于植物。目前，紫菜只有30多年的栽培历史，但是早在宋朝它就被列为贡品专供皇帝食用。营养功效：紫菜味道鲜美，蛋白质含量高并且质量好，紫菜所含人...
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![紫菜要洗过再煮吗]( "紫菜要洗过再煮吗")
- 很多家庭都喜欢买一些干紫菜储存，方便食用。干紫菜是由新鲜的紫菜处理加工而成，方便储存，那在食用的时候，紫菜要洗过再煮吗？1、紫菜要洗过再煮的，在洗紫菜之前需要分清楚是哪一种紫菜，如果是免洗紫菜则不用清洗，免洗紫菜都是经过清洗烘干后包装的，可以直接烹饪。如果没有包装则是...
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![是不是海鲜]( "是不是海鲜")
- 紫菜确实是碱性食物，确实碱性食物中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。食物酸度和碱度取决于食物中矿物质的种类和含量之比：碱性反应后体内存在钾、钠、钙、镁和铁;磷、氯和硫进入人体并呈现酸...
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![紫菜购买要注意什么]( "紫菜购买要注意什么")
- 相信大家对于紫菜不陌生了，紫菜是我们生活中常见的一种食材，紫菜的营养非常丰富，以至于很多人都喜欢买来吃。那么紫菜购买要注意什么呢？1、注意色泽。以紫红色为好，色泽发红则菜质较嫩，如色泽发黑可能是隔年陈紫菜。2、注意完整性。无明显的小洞与缺角，如有小洞，可能是在储存运输...
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![紫菜属于什么食物]( "紫菜属于什么食物")
- 紫菜是寒性食物，但是紫菜含有丰富的营养物质，是我们餐桌上常见的一道食物。紫菜富含B族维生素、胡萝卜素等维生素和钙、铁、镁等矿物质，其中硒和碘含量尤其丰富。另外，紫菜还富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种鲜味物质，因此我们常用紫菜来增鲜。...
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![凤尾菇烧紫菜怎么做]( "凤尾菇烧紫菜怎么做")
- 步骤1食材：凤尾菇300克，紫菜20克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，鸡精1克，小米辣2个步骤2凤尾菇洗净，撕小朵。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5小米辣切末。步骤6热锅倒油，油温5成热时，下凤尾菇，炒匀。步骤7加入50毫升清水、姜、蒜、小米辣，煮4分钟，再放入盐、生抽、鸡精、...
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![紫菜是可以生吃的吗]( "紫菜是可以生吃的吗")
- 紫菜是常见的一种藻类食物，也是最常吃到的一种食物，人类可以通过吃紫菜来补充营养，这样对健康是非常有好处的，特别是可以烹饪成汤品来吃，这样对健康很有好处，那么紫菜是可以生吃的吗，这是很多人不清楚的，一起看看吧。1、吃紫菜是不错的。但是最好不要生吃紫菜，就是免洗的也不要生...
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![紫菜怎么洗才干净]( "紫菜怎么洗才干净")
- 很多人喜欢买紫菜来吃。只要买过紫菜的人都知道，紫菜是需要清洗干净的，不清洗干净里面会有沙子，这样煮起来的话就很脏了，那紫菜怎么洗才干净呢？1、用温水泡：紫菜在晒制过程中可能沾有小贝壳或细沙，最好用温水把紫菜完全泡开，让沙子等杂质沉淀，再用手搅动进行清洗。2、用漏勺洗：紫菜...
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![紫菜选购技巧是什么]( "紫菜选购技巧是什么")
- 一说起紫菜，相信很多人都很爱吃，而紫菜最常吃的吃法就是紫菜鸡蛋汤了，紫菜营养价值很丰富，那紫菜选购技巧是什么呢？1、看紫菜的色泽，注意其色泽以紫红色为好，如色泽发黑可能是隔年陈紫菜，如色泽发红则是菜质较嫩。2、看紫菜的厚薄，注意厚薄均匀，无明显的小洞与缺角，如有小洞，可能是在...
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![紫菜汤的制作流程是什么]( "紫菜汤的制作流程是什么")
- 紫菜汤，是一道菜肴。补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！那么紫菜汤的制作流程是什么呢？1、鸡蛋加点盐，划散。2、紫菜洗一下。3、水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。4、为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。5、加入洗好的...
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![紫菜可以放冰箱保存吗]( "紫菜可以放冰箱保存吗")
- 紫菜是一种海藻类食物，一般我们常用它来做成汤品食用，不但口感新鲜，还有很高的营养价值，紫菜和其他食品一样都需要保存，那么紫菜可以放冰箱保存吗？1、一般的食材都是可以放在冰箱里的，紫菜也不例外。2、新鲜的紫菜如果要放入冰箱保存，就需要提前将紫菜晒干，然后再将晒干的紫菜用真...
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![紫菜怎么保存]( "紫菜怎么保存")
- 紫菜在生活中常被拿来制作成汤品，不仅口感鲜香，还具有很高的营养价值。特别是蛋白质的含量甚至超过了海带，所以大家都比较喜欢吃紫菜，那紫菜怎么保存呢？1、干燥地方保存：紫菜性寒凉，怕潮，一般要将干紫菜放到干燥的地方。2、保鲜盒保存：将多余的紫菜放到保鲜膜或者保鲜盒里，放到冰箱...
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![长期吃紫菜好处和坏处是什么]( "长期吃紫菜好处和坏处是什么")
- 好处：紫菜营养丰富，含有较多的胡萝卜素和核黄素。常吃紫菜具有补充碘元素、降低胆固醇、降血压、清热利尿、改善夜盲症、补钙以及缓解胃病症状的作用。坏处：紫菜的碘含量比一般食物高4倍以上，比蔬菜高近倍。按世界卫生组织的标准，每两克紫菜的含碘量已远远超出一个成年人每天...
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![如何挑选紫菜]( "如何挑选紫菜")
- 一说起紫菜，相信很多人都很爱吃，而紫菜最常吃的吃法就是紫菜鸡蛋汤了，紫菜营养价值很丰富。那么如何挑选紫菜呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、捏一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。2、看一看。应挑选有光泽、呈紫色，最好是紫得发红色的紫菜。3、闻一闻。好...
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![炒紫菜的做法]( "炒紫菜的做法")
- 步骤1食材：紫菜40克，鸡蛋2个，蒜4瓣，姜2克，小葱3根。调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，淀粉20克。步骤2小葱切葱花。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5紫菜放入清水中浸泡5分钟。步骤6碗中放入紫菜、淀粉、盐、生抽、姜、蒜、葱花，打入鸡蛋，加20毫升清水，轻轻拌匀。步骤7锅中油温5成热时...
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![海苔和紫菜的区别是什么]( "海苔和紫菜的区别是什么")
- 无论是海苔还是紫菜，在我们生活当中都是一种非常受欢迎的食材，海苔好像尤其受小孩子的喜欢。然而部分朋友就非常想知道，究竟海苔和紫菜的区别是什么。1、外观不同：紫菜是圆饼状的坛紫菜，海苔则是薄片状的条斑紫菜；2、价格不同：紫菜和海苔的加工方式不同，海苔的加工方式较为复杂，所...
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![肉炒紫菜的做法是什么]( "肉炒紫菜的做法是什么")
- 紫菜是我们日常生活中常见的食材，富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼等功效，所以现在很多人都喜欢做肉炒紫菜食用，那么肉炒紫菜的做法是什么呢？下面小编给大家分享一下吧。1、把紫菜撕好，放入盆中。2、再把肉切一小块一小块的。3、再把姜和蒜都切片。4、往...
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![紫菜长虫了还能吃吗]( "紫菜长虫了还能吃吗")
- 紫菜是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，深受人们喜欢。那么紫菜长虫了还能吃吗？1、紫菜长虫了不能吃了。2、紫菜由于储存不当会长出虫子，很难挑出紫菜中含有的虫子和虫卵。而且，紫菜会变质、恢复水分、发霉，所以最好不要在紫菜有虫子的时候吃。平时，紫菜...
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![紫菜的功效与作用]( "紫菜的功效与作用")
- 食材简介：紫菜，又称紫英、乌菜等，是海洋中互生藻类的统称。紫菜因大部分呈紫色得名，但也有紫红、棕红、褐绿等颜色，紫菜没有管道组织，不属于植物。目前，紫菜只有30多年的栽培历史，但是早在宋朝它就被列为贡品专供皇帝食用。营养功效：紫菜味道鲜美，蛋白质含量高并且质量好，紫菜所含人...
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![炸紫菜的做法是什么]( "炸紫菜的做法是什么")
- 紫菜的味道清香可口，而且能紫菜香香脆脆的，平时不仅仅可以煲汤还可以用来炒制，那么紫菜具有清火解毒，还具有健脾的功效，所以大家喜欢吃炸紫菜，那炸紫菜的做法是什么？让我们一起去了解一下吧！1、紫菜用剪刀剪成三角形。2、炒锅放油烧热。3、放入紫菜快速炸一下捞出。4、装盘食用。...
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![海苔和紫菜一样吗]( "海苔和紫菜一样吗")
- 当宝宝3岁左右，家长们会给宝宝购买一些零食，可以让宝宝饿的时候补充食物。当然对于零食的选择一定要选择有营养的，像海苔就是家长们常选择的零食。那么海苔和紫菜一样吗？1、紫菜和海苔其实是同一种食物。海苔一定是紫菜，但并不是所有的紫菜都是海苔，因为海苔是以条斑紫菜为原料...
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![如何做日式紫菜包饭]( "如何做日式紫菜包饭")
- 白米和糯米混合洗净，放砂锅里加油，浸泡20分钟，煮饭，黄瓜切条，火腿切条，红萝卜切条，蟹柳解冻煎熟，捞出，鸡蛋加盐和淀粉水打成蛋液，平底锅热油，把蛋液倒进去，焖一下，捞出摊凉，锅里倒油炸香白芝麻，捞起一半拌煮好的米饭，倒火腿，再加酱油，铺上紫菜，放上材料卷起即可。如何做日式紫菜包饭主料：紫菜...
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![紫菜变成紫色还能吃吗]( "紫菜变成紫色还能吃吗")
- 紫菜，属于是一种海洋类的产物，通常我们所购买的紫菜都是干燥性的，因为这样存放的时间会比较久，也方便人们泡发进行食用。那么紫菜变成紫色还能吃吗？1、紫菜若是变成了红色或者是变霉了，那便不可以食用了。一般我们所泡出来的紫菜颜色都会是紫色或者是淡绿色的，这样的紫菜是可以...
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![海带和紫菜的区别]( "海带和紫菜的区别")
- 1、形态特征：海带是介于细菌和高等植物之间的褐藻类低等植物。藻体为长条扁平叶状体，褐绿色。而紫菜的细胞层数为1层，且单个细胞指含1个星状色素体。2、科属：紫菜是在海中互生藻类的统称，是红藻纲，红毛菜科;海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属褐藻纲，海带科。3、颜...
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![紫菜是怎么做成的]( "紫菜是怎么做成的")
- 紫菜是用新鲜的坛紫菜、条斑紫菜、甘紫菜、半叶紫菜、皱紫菜、长紫菜中的一种作为原料，清洗干净后晾晒制成的。将捞起来的紫菜清洗干净后进行晾晒，新鲜没清洗过的紫菜非常的咸，紫菜大部分都是天然风干的，太阳好的话一、二天就可以晒干。干紫菜中富含粗蛋白、膳食纤维、多种维...
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