烤箱烤蛋糕烤不熟是什么原因
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烘焙是一件非常精确的事情,尤其是在制作蛋糕上,在蛋糕出炉前一定要确保蛋糕已经烤熟。但是部分朋友发现烤不熟的情况,那么究竟烤箱烤蛋糕烤不熟是什么原因呢?
1、火太大了。一是把时间没把握好,在外面待的时间长了。它会导致表面干燥,所以很容易被烧焦。第二个,温度没有得到适当的控制。
2、混合时候太用力,也不要搅拌。推荐翻拌和切拌的方式,混合过程不要太久。
3、烤面包、蛋糕要开上下火,注意提前空烧预热。蛋糕放中间层。
4、盖上一层锡箔纸可以防止食物被烤焦。
以上就是关于烤箱烤蛋糕烤不熟是什么原因的介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
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