炒茼蒿用焯水吗
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茼蒿也叫蓬蒿,是一种具有天然香味的蔬菜,口感鲜嫩美味。然而部分朋友就想知道,究竟炒茼蒿用焯水吗?
1、茼蒿可以焯水,也可以不焯水,看个人的口味。
2、对于根茎比较老的茼蒿,炒制之前可以焯一下水,可以去除茼蒿的苦涩,如果不焯水,可以把它放在淡盐水中浸泡,这样可以去除一部分细菌和农药。茼蒿中含有丰富的营养物质,食用后对身体有一定好处。
以上就是给各位带来的关于炒茼蒿是否用焯水的全部内容了。
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