绿豆发芽过程是怎样的

豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。那么绿豆发芽过程是怎样的呢？

1、绿豆发芽的过程主要有三个阶段；

2、第一个阶段：将绿豆浸泡在水杯里，大概两日之后便会裂开，露出白色的肉；

3、第二个阶段：绿豆会抽出细细的、新鲜的嫩芽；

4、第三个阶段：嫩芽不断长高，而且还会长出分枝。

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