![木耳可以生吃吗]( "木耳可以生吃吗")
- 木耳是我们经常会吃到的一种菌类，它是菌类中最常用的菜肴，而且木耳的营养价值还是很高的，吃木耳的好处有很多，但是很多人却喜欢吃凉拌木耳，那么木耳可以生吃吗？1、木耳虽然可以凉拌着生吃，但是这也是晒干又泡发过的木耳，刚刚采摘下来的木耳是不能生吃的，如果是泡发以后的干木耳生...
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![木耳怎样洗的干净]( "木耳怎样洗的干净")
- 木耳容易粘上泥沙等杂物，所以食用前必须注意清洗。而清洗木耳可不是什么简单事，因为木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西，就算用手挨个洗也不好洗干净。那木耳怎样洗的干净呢？1、泡发：这一步非常关键，泡干木耳一定要用冷水泡2小时。2、去沙：木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西，...
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![干木耳泡一夜还能吃吗]( "干木耳泡一夜还能吃吗")
- 木耳泡久了是有毒的。木耳泡发时间过长会被细菌、霉菌污染，从而产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变，根据资料显示，变质的木耳中含有一种叫米酵菌酸的细菌毒素，而米酵菌酸是致死率最高的细菌毒素之一。木耳最好用冷水浸泡...
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![黑木耳要泡多久]( "黑木耳要泡多久")
- 泡木耳的方式不同，则泡发的时间也不相同。如果是用凉水浸泡木耳，一般要3-4小时左右，这是泡木耳效果最理想的方法。如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。热水泡木耳是一种应急的方式，一般需要15-20分钟左右。微波炉泡发木耳只需要4分钟...
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![银耳和木耳的区别是啥]( "银耳和木耳的区别是啥")
- 1、种属不同：木耳是真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属，银耳是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属。2、样子不同：木耳：胶质片状，侧生在树木上，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有绒毛，呈黑褐色或茶褐色，银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，洁白，半透明，富有弹性。3、养分不一...
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![木耳怎么泡发]( "木耳怎么泡发")
- 黑木耳营养价值非常高，又属于水发菜。泡发黑木耳用热水或开水，不仅会影响木耳的正常涨发，还会造成营养大量流失。所以正确的做法是将木耳放入冷水中泡一两个小时，用剪刀将根蒂部位剪掉，放入少量清水中，加入一勺白醋然后轻轻地搓洗，沙土就能很快的去掉，然后用清水反复冲洗2、3次就...
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![干木耳泡多了怎么保存]( "干木耳泡多了怎么保存")
- 木耳是一种含有丰富的营养成分的食物，特别适合老年人食用，食用可以促进身体健康，但有时家里的木耳泡多了，那干木耳泡多了怎么保存呢？1、控干水分：用漏勺把木耳水分控干后，再放到有小孔透气的盆里待用。2、冷藏保存：如果泡发的木耳在一天内可以吃完，可以在完全控干水分后直接放入冰...
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![木耳菜咋做好吃]( "木耳菜咋做好吃")
- 步骤1木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、食用油3克、蚝油1克、蒸鱼豉油2克、鸡精1克。步骤2木耳菜洗净，水沸后放入锅中，煮2分钟，捞出沥干，装入盘中。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5干辣椒切小段。步骤6取小碗，倒入蚝油、蒸鱼豉油、鸡精、10毫升温水，调成料汁，淋在木...
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![新砍的枣木先去皮还是晒干]( "新砍的枣木先去皮还是晒干")
- 枣木是多年生木本植物，质地坚硬密实，木纹细密。枣树一般生长很慢，碗口粗的树干，需要长上几十年。那么新砍的枣木先去皮还是晒干呢？1、新砍的枣木先去浸泡。2、新砍的枣木先放到水中浸泡一段时间，使木头补充水分，使酸枣木的颜色更加饱满。通常浸泡时间在半年左右。泡完后的枣木再...
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![红薯干怎么晒干]( "红薯干怎么晒干")
- 红薯相信大家都有吃过了，红薯软香甜，是一种老少皆宜的食物，那么红薯干你吃过了吗？其实它就是用红薯晒成的干，而且价格还挺贵的，要是家里有红薯的话，是可以自己晒红薯干的，那么红薯干怎么晒干呢？下面小编给大家分享一下方法。1、准备生红薯，将红薯洗干净，去掉上面的疤痕，不喜欢带皮的，...
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![干木耳有保质期吗]( "干木耳有保质期吗")
- 木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质，那么干木耳有保质期吗？1、木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足...
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![如何处理木耳]( "如何处理木耳")
- 黑木耳营养价值非常高，又属于水发菜。泡发黑木耳用热水或开水，不仅会影响木耳的正常涨发，还会造成营养大量流失。所以正确的做法是将木耳放入冷水中泡一两个小时，用剪刀将根蒂部位剪掉，放入少量清水中，加入一勺白醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快的去掉，然后用清水反复冲洗2、3次就...
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![地木耳如何清洗才干净]( "地木耳如何清洗才干净")
- 1、醋：只需在清洗地木耳的时候，在水里加入适量醋，接着进行搓洗即可将地木耳上的沙土洗干净了，搓洗干净后再放在清水里冲洗干净就可以了。2、淡盐水：淡盐水的除菌能力比较强，把地木耳放在淡盐水里面泡15到20分钟左右，再用流动水清洗，也可以用淘米水，淘米水比较环保，并且去污能力很强...
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![怎么晒干无花果干]( "怎么晒干无花果干")
- 无花果干晾晒方法：1、摊晒制干：在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其他易透气的容器内，放在阳光下，自然晒干或放在通风处阴干。在晒制时，要经常翻动、压扁、成形。待水分散失即可装袋保存。2、烤箱烘干：烤箱预热到60摄氏度。用水洗干净无花...
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![木耳泡多长时间]( "木耳泡多长时间")
- 泡木耳的方式不同，则泡发的时间也不相同。如果是用凉水浸泡木耳，一般要3-4小时左右，这是泡木耳效果最理想的方法。如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。热水泡木耳是一种应急的方式，一般需要15-20分钟左右。微波炉泡发木耳一般只需要4...
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![木耳菜怎么做]( "木耳菜怎么做")
- 木耳菜的做法有：蒜蓉木耳菜、凉拌木耳菜以及清炒木耳菜等。木耳菜的做法有很多种，其中蒜蓉木耳菜、凉拌木耳菜以及清炒木耳菜是最家常也最好吃的做法了。蒜蓉木耳菜做法非常简单：将木耳菜摘出叶子的部分，洗净沥干后在锅中倒入少量的油。先下蒜蓉炒香，再倒入木耳菜一起炒匀，当木...
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![银耳和木耳有哪些区别]( "银耳和木耳有哪些区别")
- 1、种属不同：木耳是真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属，银耳是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属。2、外表不同：木耳是胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或...
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![木耳的热量高吗]( "木耳的热量高吗")
- 每100克木耳热量大约是265大卡，泡发之后，每100克木耳热量大约是27大卡。吃木耳的时候我们一般是先泡发，然后再进行烹制，所以吃木耳摄入的热量并不高。木耳热量每100克木耳热量大约是265大卡，泡发之后，每100克木耳热量大约是27大卡。一碟黑木耳大约就是100克，热量为27大卡，散步15...
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![干木耳不泡直接煮行吗]( "干木耳不泡直接煮行吗")
- 干木耳不泡直接煮是不可以的，因为栽培木耳等菌类时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以干木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。木耳等菌类在泡发后，亚硝酸盐含量会更低。因为在泡发和反复水洗的过程中，亚硝酸盐会随水流失...
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![干木耳需要泡多久]( "干木耳需要泡多久")
- 如果泡发的木耳所处的环境温度在28度以上，那么超过8个小时就不要吃了，因为此时温度较高，正是细菌、病菌最易繁殖的时候，超过8小时就很容易发生变质。如果将木耳放置在0-10度的环境中，此时细菌繁殖的速度变慢，而木耳出现腐败的速度也会变慢，一般存放时间可达24小时。如果木耳放置...
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![木耳怎么洗才干净]( "木耳怎么洗才干净")
- 市场上的黑木耳含有许多沙粒，没有清洗干净的话，会咬的满口沙粒，影响人的食欲和情绪。木耳不太容易清洗干净，那木耳怎么洗才干净？1、盐水：将干木耳用冷盐水浸泡，一小时后取出清洗干净，这样可以清除木耳中的泥沙。2、食醋：在清洗木耳的水中滴入几滴食醋，可以快速去除木耳表面的沙土。...
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![木耳如何洗才干净]( "木耳如何洗才干净")
- 市场上的黑木耳含有许多沙粒，没有清洗干净的话，会咬的满口沙粒，影响人的食欲和情绪，木耳不太容易清洗干净，那么木耳如何洗才干净呢？下面小编带大家了解一下吧。1、盐水：将干木耳用冷盐水浸泡，一小时后取出清洗干净，这样可以清除木耳中的泥沙。2、食醋：在清洗木耳的水中滴入几滴食醋...
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![木耳怎么做]( "木耳怎么做")
- 1、首先将木耳洗净并撕开，切一些洋葱圈，小青椒和红辣椒切碎，大蒜切成蒜末。2、烧开一锅水后加入木耳，煮熟后捞出。3、在碗里放入醋、油、酱油，再倒入木耳并把蒜末、两碟辣椒和洋葱圈放在上面，撒一勺食用盐，然后把食材和调料拌均匀，盖上保鲜膜封住碗口，入一会儿味再倒入盘子中即可...
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![木耳可以减肥吗]( "木耳可以减肥吗")
- 一百克干木耳的热量为265大卡，而泡发后的一百克木耳热量约为27大卡。因此，经常吃木耳不仅不会发胖，还可以起到降低血脂、预防心脑血管疾病等保健作用。木耳的热量一百克干木耳的热量为365大卡。干木耳中的碳水化合物的含量比较高，其热量在菌藻类中属于最高的。但是当木耳被泡...
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![晒干的鱿鱼干吃法]( "晒干的鱿鱼干吃法")
- 可以烤着吃，先把鱿鱼干洗干净，然后烤起来吃，烤好后记得用手撕着吃。烤出来的味道特别的香，越嚼越有劲。晒干的鱿鱼干怎么吃1、先把鱿鱼干洗干净，然后烤起来吃。烤好后记得用手撕着吃。烤出来的味道特别的香，越嚼越有劲。2、干鱿鱼可以跟猪肉炒着吃，把干鱿鱼泡发后切成条状，然后把...
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