![泡发硬笋干有什么小妙招]( "泡发硬笋干有什么小妙招")
- 笋干是由笋制作成的一种干货，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。不过由于笋干特别干硬，食用前一定要经过水发，但是很多人却不知道怎样泡发硬笋干，那么泡发硬笋干有什么小妙招呢？下面小编就为大家介绍几种妙招。1、先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再...
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![泡椒腊肉炒笋的做法]( "泡椒腊肉炒笋的做法")
- 步骤1食材：腊肉150克，笋300克，泡椒15克，姜2克，蒜2瓣，小葱2根。调味料：食用油8克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克。步骤2腊肉切薄片。步骤3笋切片。步骤4泡椒剁碎。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7小葱切段。步骤8锅中油温4成热时，下入腊肉，煸炒出油，放入姜、蒜、泡椒，炒香。步骤9加入笋、...
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![干腐竹的泡法方法有哪些]( "干腐竹的泡法方法有哪些")
- 腐竹是豆浆煮沸后，表面形成的薄膜经过晾晒烘干制成，因此我们在食用腐竹前必须要先用水泡发，那么干腐竹的泡法方法有哪些呢？1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。2、干的腐竹很轻，泡的时候...
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![干海参泡发的正确方法怎么做]( "干海参泡发的正确方法怎么做")
- 发制淡干海参最好选用纯净水，特别在煮过以后泡发的时候要用纯净水。如果你家的自来水水质相当好，无异味，无杂质，当然也能用，但这样的自来水可能不太好找。海参冲洗干净，放在保证没有油脂的干净容器中，倒入纯净水浸泡起来，纯净水的用量不能低于海参的3倍。然后再把容器放在冰箱的0...
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![葱油笋干怎么做]( "葱油笋干怎么做")
- 步骤1准备食材：笋干200克、小葱20克、盐2克、生抽少许、食用油适量。步骤2笋干提前泡发，然后捞出切成小段。步骤3将小葱的葱白部分切成小段。步骤4热锅中倒入适量食用油，升温后，放入葱白，煸出葱油香气。步骤5把笋干倒入锅中，翻炒几下，再放入盐和生抽继续翻炒。步骤6倒入一点清水...
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![干海参如何泡发]( "干海参如何泡发")
- 1、将干海参表面的杂质冲洗干净，放入无油干净的容器中，倒入足量的纯净水，放在冰箱泡发24小时以上，中途换一次水；2、将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开，把沙嘴和牙清理干净；3、将清洗干净的海参放入无油的锅中倒满纯净水，煮30分钟左右；4、将煮软的海参放凉后，再次放入...
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![干竹笋泡发的方法是什么]( "干竹笋泡发的方法是什么")
- 相信大家对于干竹笋不会陌生了，干竹笋，俗称盐笋，是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮制、风干，以盐为唯一保鲜剂而成的产品。那么干竹笋泡发的方法是什么呢？1、用沸水把笋干煮十几二十分钟，然后取出，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡24小时左右，差不多就泡软了。2、用...
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![笋干炒肉怎么做]( "笋干炒肉怎么做")
- 步骤1食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克步骤2笋干用清水浸泡30分钟，切片，五花肉切片，蒜对半切开，大葱切片，姜切片。步骤3热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油...
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![笋干怎么泡发]( "笋干怎么泡发")
- 笋干是一种很常见的食材，它在食用以前需要泡制，如果泡制不到位，就会影响它的口感。那么笋干怎么泡发呢？1、准备好笋干。2、将竹笋泡在冷水中，大约泡一个星期左右。3、将泡好的竹笋切片，切的时候越薄越好。4、将切好的竹笋继续泡在冷水中，三四天即可，中途每天换水。完成。关于笋干...
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![清炒笋干怎么做]( "清炒笋干怎么做")
- 步骤1准备食材：笋干100g、蒜苗50克、鸡精1勺、食用油适量、生抽10克、白糖10克、小葱5克、干辣椒5克。步骤2笋干提前用水泡发，然后捞出沥干水分，切成小块。步骤3蒜苗切段。步骤4小葱切段。步骤5干辣椒切小段。步骤6锅里放油，下葱段、干辣椒爆香，放入笋干翻炒。步骤7加入少量清...
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![墨鱼干泡发方法是什么]( "墨鱼干泡发方法是什么")
- 墨鱼干一直很受众多大家人民群众的钟爱，因为它的做法简易，储放時间长期，营养成分高，口味美味，那墨鱼干泡发方法是什么？1、最先将墨鱼干用凉水侵泡3钟头，待稍泡开后，将其表皮除去再放入面盆里。2、这时候要刚开始发放熟食用碱，由于用碱小水泡发得话墨鱼干会发多更强更快。熟碱水的...
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![春笋做笋干的方法]( "春笋做笋干的方法")
- 步骤1食材：春笋500克、盐2克。步骤2春笋切长条，放入锅中煮沸，放入春笋、盐，煮8分钟。步骤3将春笋放入烤盘中，放入烤箱120度烤15分钟，再80度烤20分钟，取出，装入密封容器中即可。...
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![蔓越莓干如何泡水]( "蔓越莓干如何泡水")
- 蔓越莓干泡水方法如下：1、首先将蔓越莓干切碎，然后将其浸泡进凉开水中；2、添加适量蜂蜜水，再用搅拌勺将放了蔓越莓干的凉水进行搅拌；3、完成以上步骤后，就可以享受蔓越莓味的水了。...
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![葱油笋干怎么做]( "葱油笋干怎么做")
- 步骤1准备食材：笋干200克、小葱20克、盐2克、生抽少许、油适量。步骤2笋干提前泡发。步骤3然后捞出切成小段。步骤4将小葱的葱白部分切成小段。步骤5热锅中倒入适量食用油，升温后，放入葱白，煸出葱油香气。步骤6把笋干倒入锅中，翻炒几下，再放入盐和生抽继续翻炒。步骤7倒入一点...
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![笋干烧肉怎么做]( "笋干烧肉怎么做")
- 步骤1准备食材：带皮五花肉150克、笋干80克、姜1块、八角2个、冰糖3颗、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、油适量。步骤2笋干提前用水泡发。步骤3姜切片。步骤4五花肉切块。步骤5笋干切段。步骤6冷水锅，放入姜片，再下五花肉焯水捞出沥干水分。步骤7锅内放油，下五花肉中小火煸...
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![炖笋干的家常做法]( "炖笋干的家常做法")
- 步骤1食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克。调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克。步骤2笋干用清水浸泡30分钟，切片。步骤3五花肉切片，蒜对半切开。步骤4大葱切片，姜切片。步骤5热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油。步骤6淋入料酒，加入...
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![干竹笋如何泡发]( "干竹笋如何泡发")
- 笋干是竹笋经过加工处理，晾晒/烘干成的干货。有煮过的笋干的朋友都知道，其实笋干是特别干硬的，所以食用前必须经过水发。干竹笋十分坚硬，很难浸透浸软，一般用清水浸泡用时较多，至少需要1-2周。下面就为大家介绍下干竹笋如何泡发。1、方法1：先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用...
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![炖笋干怎么做]( "炖笋干怎么做")
- 步骤1食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克。调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克。步骤2笋干用清水浸泡30分钟，切片。步骤3五花肉切片。步骤4蒜对半切开。步骤5大葱切片。步骤6姜切片。步骤7热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，淋入料...
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![笋干怎么做]( "笋干怎么做")
- 步骤1食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克步骤2笋干用清水浸泡30分钟，切片，五花肉切片，蒜对半切开，大葱切片，姜切片。步骤3热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油...
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![干海茸怎么泡发]( "干海茸怎么泡发")
- 先把干海茸剪断，然后浸泡在清水里15分钟左右，在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味，然后清洗干净即可。不过大家要注意一点，干海茸很容易膨胀，一次性不要浸泡太多。怎么吃干海茸1、准备好海茸芯50g，杏鲍菇100g，香菇5朵，金针菇一把，素食香菇素高汤适量，姜一个，盐适量，胡椒粉适量;2、先...
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![干笋焖鸡怎么做]( "干笋焖鸡怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡肉200克、干笋80克、姜1块，料酒1汤匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、油适量。步骤2笋干提前用水泡发。步骤3姜切片。步骤4蒜拍扁。步骤5鸡肉切块。步骤6起锅倒油，油热下入姜片、蒜爆香，再下入鸡肉翻炒片刻。步骤7再放入料酒、笋干、生抽、蚝油、盐...
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![泡酸笋的做法]( "泡酸笋的做法")
- 步骤1食材：竹笋500克。步骤2竹笋去壳，留适量笋衣，洗净，切条，晾干。步骤3锅中放入适量清水煮沸，关火后，静置冷却。步骤4密封容器洗净，晾干，将竹笋码入容器中，倒入凉开水没过竹笋5cm高，密封放置阴凉通风处腌制15-20天，取出即可食用。...
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![黄笋干焖鸭肉的做法]( "黄笋干焖鸭肉的做法")
- 步骤1食材：黄笋干20克，鸭胸肉300克，蒜3瓣，姜3克，大葱10克调味料：食用油8克，盐1克，酱油3克，鸡精2克，干辣椒3个，胡椒粉2克，料酒3克步骤2黄笋干用清水浸泡30分钟，捞出，切滚刀块。步骤3鸭胸肉切丁。步骤4蒜对半切开。步骤5姜切片。步骤6大葱切段。步骤7干辣椒切断。步骤8热锅倒油，油温5成热...
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![红焖笋干怎么做]( "红焖笋干怎么做")
- 步骤1准备食材：笋干200克、小葱1根、干辣椒3个、大蒜3瓣、食盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、油适量。步骤2笋干提前用清水泡发。步骤3锅中倒水烧开，把泡好的笋干放锅里，煮20分钟。步骤4将笋干捞出沥干水分，切成小块。步骤5小葱切段，姜切丝，蒜切末，红干辣椒切成小段。步骤6锅...
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![莴笋干的晒制方法是什么]( "莴笋干的晒制方法是什么")
- 莴笋口感鲜嫩爽脆，制作菜肴时可荤可素、可凉可热，在餐桌上经常可以觅见它的踪影，那么莴笋干的晒制方法是什么？1、选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。2、削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。3、将整理好的莴笋，放在盐水中浸泡3-4小时，变软...
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