![淮山萝卜牛腩汤怎么做]( "淮山萝卜牛腩汤怎么做")
- 步骤1食材：淮山100克、白萝卜200克、牛腩300克、姜3克、小葱2根调味料：盐2克、料酒2克、八角1个、陈皮2克步骤2姜切片。步骤3小葱切葱花。步骤4牛腩切块，放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出。步骤5淮山去皮，切段。步骤6白萝卜去皮，切块。步骤7砂锅中放入牛腩、姜、八角、陈皮，再...
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![如何去掉牛腩的腥味]( "如何去掉牛腩的腥味")
- 牛腩就是牛的腹部或是肋骨区域的一块肥瘦相间的肉，富含足量的优质蛋白质，氨基酸等营养成分，非常适合红烧，炖煮食用，那么如何去掉牛腩的腥味呢？1、大料去腥。将牛腩清洗干净，然后切成均匀的小块状，放入一个盆中加入一些凉水，准备一些姜拍成姜汁，然后再准备一些干辣椒，八角，桂皮，花椒，再...
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![清炖牛腩味道不浓怎么办]( "清炖牛腩味道不浓怎么办")
- 清炖牛腩是比较受欢迎的一道美食，它的做法是比较多的，不同的人会使用不同的做法会有不同的味道和口感，有些人做出来的清炖牛腩味道会比较淡，不够浓不够香。究竟清炖牛腩味道不浓怎么办呢？1、制作清汤牛腩一定要先把食材中的血水去除干净，这样制作出来的清汤牛腩味道才纯正，不带...
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![西红柿牛腩怎么做]( "西红柿牛腩怎么做")
- 1、牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末；2、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用；3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中加...
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![红烧牛腩的做法]( "红烧牛腩的做法")
- 步骤1食材：牛腩200克，土豆200克，姜1块，八角1个，香叶1片，花椒10粒，干辣椒3个，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙。步骤2土豆去皮，再切滚刀块。步骤3切姜切片。步骤4热锅倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒；待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片、八角、香叶、干辣椒，花椒，炒匀；当调料炒出香...
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![牛腩炖萝卜的做法]( "牛腩炖萝卜的做法")
- 步骤1准备食材：牛腩200克、白萝卜100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、大葱1段、姜1块、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香5克、干辣椒5克、香菜1根。步骤2牛腩洗净切小块。步骤3白萝卜去皮切小块。步骤4大葱切片。步骤5姜切片。步骤6干辣椒切段。步...
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![清炖牛腩怎么做好吃]( "清炖牛腩怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：牛腩200克、山药100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、大葱1段、桂皮5克、香叶5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、胡萝卜20克步骤2牛腩洗净切块。步骤3山药去皮切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6大葱切段。步骤7胡萝卜切块。步骤8首先锅中烧热水，倒入牛腩焯水...
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![牛腩是牛的什么部位]( "牛腩是牛的什么部位")
- 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少...
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![西红柿牛腩的做法是什么]( "西红柿牛腩的做法是什么")
- 西红柿牛腩是一道家常菜，番茄营养丰富，具特殊风味。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。下面一起来看看西红柿牛腩的做法是什么。1、准备食材：牛腩500g，西红柿6个，黄酒20g，生抽20g，老抽5g，黄油30g，香叶2片，葱段2段，姜片5-6片，新鲜迭迭香1根，盐...
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![炒牛腩要炒多久出锅]( "炒牛腩要炒多久出锅")
- 牛腩是牛身上比较松软的一块肉，软嫩多汁，非常受人喜爱。牛腩除了可以做牛排吃，也可以红烧、炖汤、烧烤，口感非常不错。那么炒牛腩要炒多久出锅呢？1、炒牛腩不需要太多时间，但如果想煮得香喷喷的，那就需要很多时间了。如果牛腩切成薄片，大火煎2-3分钟就熟了；2、但是吃牛腩时，会把它...
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![酱焖牛腩怎么做]( "酱焖牛腩怎么做")
- 步骤1准备食材：牛腩300克，油适量，黄豆酱1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，花椒5克，八角1个，香叶2片，冰糖10克，葱白1段，姜1块，生抽1汤匙，料酒1汤匙，小葱1根。步骤2姜切片，葱白切段，小葱切段。步骤3牛腩冷水下锅，加少许姜片，焯水撇去浮沫，再捞出沥干。步骤4锅中倒油，放入姜片，葱白，花椒，小火炒香。步骤5再放...
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![牛腩和牛排有什么不同]( "牛腩和牛排有什么不同")
- 1、部位不同：牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。而牛排多用的是牛肋、脊部靠背脊的肌肉。2、吃法不同：牛腩瘦肉较多，脂肪、筋较少，适合红烧或炖汤。而牛排的烹调方法以煎和烤制为主，是西餐中常见的食物之一。牛腩和牛排区别牛腩是指带有筋、肉、...
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![白罗卜牛腩的做法]( "白罗卜牛腩的做法")
- 大家对于白罗卜牛腩这道家常菜应该都非常熟悉了，毕竟平时去朋友家中吃饭都能经常看到这道菜，而且白罗卜牛腩的做法不是难，所以很多人都喜欢在家中自己做这道菜，不过有些朋友可能第一次不会做，那么你可以考以下的白罗卜牛腩做法。1、材料准备：白萝卜、大葱、姜、切好的新鲜牛腩...
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![牛腩怎么做好吃]( "牛腩怎么做好吃")
- 牛腩是日常生活中常见的肉类，是牛腹部及靠近牛肋骨处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的那部分肉，牛腩只是一种统称，其实牛身上的很多部位都可以叫做牛腩。那么牛腩怎么做好吃呢？1、高压锅炖萝卜牛腩：材料：萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤。做法：先将萝卜去皮切块，与姜...
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![高压锅炖牛腩需要多久]( "高压锅炖牛腩需要多久")
- 高压锅炖熟牛腩需要30分钟左右，可以将牛腩炖得较为软烂。需要注意的是炖煮牛腩的过程中不要动高压锅，更不要去打开盖子，以免被蒸汽烫伤，等锅中蒸汽放完之后再打开盖子。高压锅炖牛腩的时间是多少牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，营养价值非常高，而且脂肪含量较少，因此受到大众的...
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![高压锅西红柿炖牛腩怎么做]( "高压锅西红柿炖牛腩怎么做")
- 步骤1食材：牛腩300克、西红柿2个、洋葱30克、小葱3根、姜5克、大葱10克。调味料：食用油5克、料酒2克、白糖1克、盐2克。步骤2西红柿切小块。步骤3洋葱切小块。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6大葱切段。步骤7牛腩冷水入锅，加入料酒、少许姜片，水沸后继续煮5分钟，捞出，沥干...
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![西红柿炖牛腩的做法是什么]( "西红柿炖牛腩的做法是什么")
- 西红柿炖牛腩汤浓味美，是很经典的一款菜式，而且西红柿炖牛腩清新爽口，开胃。究竟西红柿炖牛腩的做法是怎样的呢？所谓的西红柿炖牛腩就是把西红柿和牛腩放在一起炖，在炖的过程中，牛腩慢慢吸收了西红柿的味道，而西红柿也逐渐跟牛腩的味道相融合，控制好火力和时间，这样就可以炖出一锅...
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![牛腩的禁忌人群]( "牛腩的禁忌人群")
- 核心功效养胃益气、促进康复牛腩简介牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外...
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![牛腩是牛的哪个部位的肉]( "牛腩是牛的哪个部位的肉")
- 牛腩是在各种餐厅或者大排档比较常见的一道食材，与牛肉相比牛腩的口感更为筋道，那么牛腩究竟是牛的哪个部位呢？下面一起来看看吧。1、牛腩严格意义上定义是指即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。2、若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，凡是牛身上带有筋、肉、油花的...
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![番茄炖牛腩的做法是什么]( "番茄炖牛腩的做法是什么")
- 番茄炖牛肉是一道家常菜。主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖。番茄炖牛腩，主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖，那么番茄炖牛腩的做法是什么？1、牛腩和番茄切块，起锅烧油，放葱姜蒜爆香，加番茄酱，白糖翻炒均匀。2、放牛腩翻拌均匀，再放入番茄，加水没过食材，加入生抽，大火烧开，小火焖一小...
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![牛腩高压锅上汽后几分钟]( "牛腩高压锅上汽后几分钟")
- 牛腩就是牛肚子部位的肉，这个地方的肉吃起来是非常不错的，有肥有瘦，如果用高压锅炖的话，吃着软烂，非常有滋味。高压锅的锅盖上有一个限压锤，牛腩用高压锅慢炖之后，这个地方会出水汽，也就是常说的上汽，，那么牛腩高压锅上汽后几分钟？1、上汽后建议再压10到15分钟。将高压锅放在高火上，...
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![牛腩和牛肉有什么不同]( "牛腩和牛肉有什么不同")
- 1、部位不同：牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉；而牛肉则是从牛身上获得的肉的总称。2、营养成分不同：牛腩含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素B群等，牛肉则富含蛋白质、矿物质、维生素A和其他人体所需的微量元素。3、吃法不同：牛腩适合红...
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![牛腩要炖多久才烂]( "牛腩要炖多久才烂")
- 牛腩是一种十分营养美味的食材，不过很多人自己在家里炖的时候，经常会出现炖不烂的情况，其中一个原因就是时间可能短了，那么牛腩要炖多久才烂呢？1、如果是用砂锅炖牛腩一般建议在两个小时以上。2、如果是用高压锅段牛腩一般半个小时就可以煮烂。3、如果还想更加入味和软烂的话，...
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![牛腩是牛的哪个部位]( "牛腩是牛的哪个部位")
- 越来越多的人喜欢吃牛腩，我自己也很喜欢吃牛腩，平时吃的牛肉大多是牛腩。因为自己家里在农村，家里也是养牛了，每年的年底都会杀牛卖牛肉，所以吃的牛肉也比较多。吃了那么多牛肉还是觉得牛腩最好吃了。所以对于牛肉也是比较了解，那么牛腩是牛的哪个部位呢？1、牛腩就是牛腹部及靠...
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![牛腩怎么做才软烂]( "牛腩怎么做才软烂")
- 炖牛肉是很多人都非常喜欢吃的一道菜，冬天的时候几乎家家户户都会炖上一锅暖暖的牛肉，不过牛肉需要炖烂才好吃，那牛腩怎么做才软烂？下面让小编为大家介绍四种牛肉做法。1、山楂片：在炖牛肉的时候，大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以让炖煮出来...
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