![微波炉可以蒸馒头吗]( "微波炉可以蒸馒头吗")
- 馒头是我们生活中比较常见的一种面食，很多人都非常喜欢吃，它味道清香，口感面团，有极强的饱腹效果，在早上搭配豆浆、牛奶等饮品一起食用更是不错。那么微波炉可以蒸馒头吗？1、微波炉可以蒸馒头。2、实际上这个方法也不错，不过我们要掌握正确的方法，否则会导致馒头大量失水，从而影响...
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![面发的时间长了怎么办]( "面发的时间长了怎么办")
- 做面食出现面发的时间长了应该有不少人试过，又不知有什么办法解救，下面一起来看看面发的时间长了怎么办的介绍。1、面醒的情况下太长则会出現馍馍越来越酸酸的。味儿就比不上一切正常发酵出来的美味。在蒸馒头的情况下也是有十分多的小窍门，例如醒面的情况下一定要防止发醇...
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![蒸馒头用小苏打还是碱]( "蒸馒头用小苏打还是碱")
- 南方人吃米饭，北方人吃面食，这是由于地域环境不同造成的，说起馒头在北方可以说是基本上天天都要吃的主食，不像我们南方主食是米饭，馒头可是在北方人民心中占据很重要的地位的。那么蒸馒头用小苏打还是碱呢？1、其实在蒸馒头的时候用碱和小苏打都是可以的，这两者都不是作为主要发...
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![怎样蒸馒头松软好吃]( "怎样蒸馒头松软好吃")
- 馒头是传统的北方主食，很多喜爱面食的朋友，一日三餐几乎都要吃馒头，虽然自己蒸馒头看似很容易，但是要想蒸出松软又好吃的馒头却不是那么容易的。今天就来分享几个小窍门，保管蒸出的馒头又好看又好吃。1、酵母先化开。酵母是一种食用菌，干燥的状态下处于“睡眠状态”，在温水中就...
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![蒸馒头怎么做不瘪]( "蒸馒头怎么做不瘪")
- 馒头是比较常见的一种面食，它的口味比较多，有白面馒头、玉米馒头以及红糖馒头等等，吃起来香甜可口，松松软软的很好吃，深受人们喜欢。那么蒸馒头怎么做不瘪呢？1、注意发酵。首先是发酵，看发酵是不是面没发好，我们在蒸馒头的时候会进行发面，发面一般会用到酵母，如果酵母跟面粉比例好...
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![蒸馒头怎么做不粘锅]( "蒸馒头怎么做不粘锅")
- 馒头是用面发酵而成的面食，蒸馒头看似简单，里面可由大学问，稍微不注意可能就会导致馒头发酸、馒头皮起泡等一系列问题。下面小编就为大家介绍下蒸馒头怎么做不粘锅。1、刷油。如果是不想粘锅的话，可以直接在笼上刷油，这样可以使馒头蒸好后不会粘锅，而且蒸出的话也比较完整，不会...
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![蒸馒头如何不沾蒸笼布]( "蒸馒头如何不沾蒸笼布")
- 蒸馒头一般都会用到蒸笼布，这样就可以很好的保护馒头的成形。但是有些不怎么会蒸馒头的，就会发现馒头蒸出来后底下会有很多沾在蒸笼布上，那么蒸馒头如何不沾蒸笼布？1、笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐醒...
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![蒸馒头有哪些小窍门]( "蒸馒头有哪些小窍门")
- 俗话说的好，南米北面。馒头在北方就像是米饭在南方一样，是北方的人一日三餐不可以缺少的食物，家家户户都会吃馒头，但是你知道，蒸馒头也是有窍门的，那么蒸馒头有哪些小窍门呢？1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。2、发面时如果没...
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![蒸馒头醒面要多长时间]( "蒸馒头醒面要多长时间")
- 馒头是北方地区的一种主食，刚刚蒸出来的馒头又大又香喜欢吃馒头的人都可以吃上两三个，相信很多人都会自己在家蒸馒头吃。那么网友们知道蒸馒头醒面要多长时间吗？1、一般情况下醒发10-15分钟左右的时间就可以了。2、之所以要醒发面是因为只有醒发好了面之后蒸出来的馒头才会...
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![蒸馒头用什么面粉好]( "蒸馒头用什么面粉好")
- 馒头是很好的面食，在北方非常的受欢迎，家家户户都有。南方就不那么多，但是现在很多人都喜欢吃馒头，而且有时还会自己做馒头当早餐，那么蒸馒头用什么面粉好？1、面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等，是依照面粉中所含的蛋白质来划分的，其中所含的蛋白质成分越高的话，就越向高筋...
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![蒸馒头裂开了怎么回事]( "蒸馒头裂开了怎么回事")
- 馒头是比较常见的一种面食，它是用面粉蒸制而成的，吃起来的香软可口，味道好，深受人们喜欢，很多人都会自己在家蒸馒头吃，尤其是北方人。有些人蒸出来的馒头上面都会裂开，那么蒸馒头裂开了怎么回事呢？1、可能是在发面的时候发酵过度了，也就是老面或者加的酵母粉有点多。2、是出现在纯...
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![蒸馒头没有纱布咋办]( "蒸馒头没有纱布咋办")
- 在日常生活中各种意外事件都会碰到，比如说作为厨房小白蒸馒头的时候没有纱布，是不是就不能蒸馒头了呢？其实有很多方法可以解决这问题。下面一起来看看蒸馒头没有纱布咋办。1、刷油。蒸馒头的时候如果没有纱布，其实可以直接在蒸屉的上面刷一层食用油。这样面就不会粘到蒸屉上...
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![蒸馒头有什么技巧]( "蒸馒头有什么技巧")
- 馒头是比较常见的一种面食，它的做法虽然简单，但是也是有很多讲究和注意事项的，尤其是面粉的选择，和面的方式等等。接下来，小编就为大家介绍下蒸馒头有什么技巧。1、不管是用老面还是酵母发面，揉面是关键。2、馒头生坯做好后，二次饧发15分钟不能少。3、面的软硬程度要适中，就像小...
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![蒸馒头熟了立马开锅可以吗]( "蒸馒头熟了立马开锅可以吗")
- 馒头是用小麦粉为主要食材做成的，可以用来当做早餐吃，也可以作为三餐的主食吃，在家自己做也很方便，但是想要蒸出来的馒头好吃，把握好蒸的时间也很重要，那蒸馒头熟了立马开锅可以吗？1、一般等待5-10分钟再开锅比较好。因为等待几分钟再开锅，馒头可以借助余温定型，这样蒸出来的馒头...
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![蒸馒头什么时候放油]( "蒸馒头什么时候放油")
- 馒头是比较常见的一种面食，它的做法多样，口味丰富，吃起来香软可口，并且可以起到很好的饱腹感，很多人都会喜欢吃馒头，尤其是吃早餐的时候。有些人会自己在家蒸馒头吃，那么蒸馒头什么时候放油呢？1、揉面的时候。2、面团初步揉好后，才糅一点点猪肉进去，这种做法在烘焙面包的领域里很常...
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![馒头应该用冷水蒸还是用热水蒸]( "馒头应该用冷水蒸还是用热水蒸")
- 蒸馒头是讲究技巧的。冷水蒸馒头，还是说等水烧开了再蒸馒头呢？这里面有很多讲究，馒头入锅的时间不同，效果肯定也不一样。下面就来讲一下蒸馒头的技巧。1、对于已经发酵好的馒头，一般是水开后让锅。2、如果二发不到位。用冷水可以帮助馒头胚发酵，发面的时候在上面盖一层湿布，保持...
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![蒸馒头什么时候放白糖]( "蒸馒头什么时候放白糖")
- 我们都知道，馒头的做法比较简单，吃起来香香软软的，是很受欢迎的一种面食，很多人都会自己在家蒸馒头吃。蒸馒头也是有一定讲究和技巧的，尤其是调料的搭配。那么蒸馒头什么时候放白糖呢？1、和面加白糖。2、和面时加入白糖既能改良口感，是馒头吃起来有丝丝甜味；为酵母的繁殖和分泌“...
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![蒸馒头放碱面还是小苏打]( "蒸馒头放碱面还是小苏打")
- 馒头是大家都不陌生的食物，很多人都会选择馒头当早餐，以前上学时，早上就经常能看到有人骑着三轮车卖老面馒头。那么蒸馒头放碱面还是小苏打呢？1、食用碱面是一种食物疏松剂和肉类嫩化剂。2、发面团加入食用碱的话会使其快速发胀，软化纤维，还能除去发面团中的酸味，可是使馒头变得...
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![过期的牛奶能蒸馒头吗]( "过期的牛奶能蒸馒头吗")
- 牛奶是现在生活中比较常见的一种饮品，蛋白质、钙等营养元素丰富，适量饮用的话对身体是有一定好处的，所以很多人都会买一些放到家中，但是有时候放置时间久了，导致牛奶过期了，那么过期的牛奶能蒸馒头吗？1、分情况。2、要是牛奶过期了，但是它里面没有出现变酸或者是变质情况的话，那么...
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![蒸馒头为什么要用笼布]( "蒸馒头为什么要用笼布")
- 很多人可能都看到过自己的家长或者是外面的商家在蒸馒头的时候，会在蒸笼的底部垫一层笼布，但是却并不明白要这样做是为什么，也有很多人依葫芦画瓢的人也不明白其中的道理。那么蒸馒头为什么要用笼布呢？1、其实蒸馒头的时候要在蒸笼底部放一个笼布最主要的原因还是防粘。2、除...
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![蒸馒头时该如何发面]( "蒸馒头时该如何发面")
- 馒头相信小伙伴们都吃过，也知道它的美味，更加知道它的营养价值，可是很多小伙伴们，你们知道吗？在蒸馒头时也是有妙招的，用上这5个妙招就能够做出又白又大的馒头出来。下面一起来看看蒸馒头时该如何发面吧。1、《选对发酵剂》相信小伙伴们都知道发酵用的食材有三种。一种是小苏打...
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![蒸馒头二次发酵要多长时间]( "蒸馒头二次发酵要多长时间")
- 蒸馒头很多人都自己做过，那么都知道蒸馒头肯定要进行发酵的，有些人做蒸馒头还会进行二次发酵。那么蒸馒头二次发酵要多长时间？1、蒸馒头二次发酵要10-15分钟。很多人在做蒸馒头的时候，为了保证蒸出来的馒头又软又香，一般都会进行二次发酵。2、二次发酵非常的重要，决定了最后馒...
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![蒸馒头用什么火合适]( "蒸馒头用什么火合适")
- 蒸馒头的时候看似简单，其实如果不了解一些细节问题的话，那么蒸出来的馒头可能就不如你所愿了。那么网友们知道蒸馒头用什么火合适吗？一起来了解一下吧。1、蒸馒头是开始大火，水开冒气后用中小火。2、不要以为蒸馒头没有什么讲究，其实火候是会影响馒头成形以及馒头口感的。要是...
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![为什么蒸出来的馒头会有黄点]( "为什么蒸出来的馒头会有黄点")
- 馒头是比较常见的一种面食，它的做法虽然简单，但是也是有很多讲究和注意事项的，尤其是面粉的选择，和面的方式等等。有些人蒸出来的馒头上面都会有黄色的点点，这是很正常的一种现象。那么为什么蒸出来的馒头会有黄点呢？1、把纯碱加到面团里之后并没有揉匀。因此，面团里面加入纯碱...
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![蒸馒头什么时候放盐]( "蒸馒头什么时候放盐")
- 我们都知道，馒头的味道比较多，口感香软可口，吃起来超级棒，是比较受欢迎的一种面食，很多人吃早餐的时候都会喜欢吃馒头，尤其是中老年人。有些人也会在家蒸馒头吃，那么蒸馒头什么时候放盐呢？1、和面加入盐。2、盐是一种调味品，盐加入面粉，也会起到一定的作用：增加口感，使馒头有淡淡的咸...
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