![香椿要焯水的原因]( "香椿要焯水的原因")
- 香椿在烹制之前是需要进行焯水处理，一方面是为了将香椿中含有的有害物质硝酸盐和亚硝酸盐清理干净，另一方面是为了让香椿的食用口感变得更加的脆甜，不会有一种苦涩味，而且烫煮之后的香椿维生素C的含量会更加的丰富。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，...
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![香椿有毒吗]( "香椿有毒吗")
- 很多人在春季都喜欢吃香椿，香椿在春季发芽，而且香椿的口味很独特，有一种很香的气味，人们都喜欢吃的原因也是因为这一点。那么香椿有毒吗？1、香椿有一定毒性，主要是含有亚硝酸盐。平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达53.9毫克。这样高的含量，容易使人吃...
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![吃香椿有哪些禁忌]( "吃香椿有哪些禁忌")
- 1、香椿中含有亚硝酸盐，食用之前先焯水，可降低亚硝酸盐的含量，焯水时加入食盐，可以使香椿的色泽更加鲜亮。2、食用隔夜或者放置时间太久的香椿，会对人体造成一定的伤害，隔夜的香椿最好不吃。3、香椿是发物，容易诱发旧疾，所以慢性病患者应该少吃或不吃。吃香椿的禁忌香椿又名香椿...
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![香椿有没有种子]( "香椿有没有种子")
- 香椿是有种子的。香椿种子的发芽率较低，因此在播种之前要将种子加新高脂膜在30-35℃的温水中浸泡24小时左右，捞起后置于25℃的环境中进行催芽，至胚根露出米粒大小时再进行播种。香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，为楝科...
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![菜椿是什么]( "菜椿是什么")
- 菜椿和香椿的区别是香椿有独特的味道，闻起来是沁人心脾的浓香味。而菜椿不光没有香味儿，还有一种枯枝烂叶的味道。还有菜椿没有任何的营养价值，是不可以吃的。每到春天为了尝鲜，我们都会买点香椿回家吃。无论是将香椿做成凉拌菜，还是做成香椿炒鸡蛋，都非常的好吃。不过我们有时...
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![冷藏香椿能放几天]( "冷藏香椿能放几天")
- 香椿可以说也算得上是一种纯天然的绿色食材了，生长在树上，不需要任何费心的种植打理就能够长得非常旺盛，所以很多人也是非常喜欢吃香椿的。那么冷藏香椿能放几天呢？1、香椿放冰箱可以保存2到20天以上，保存良好的香椿更是你可以保存一年之久。2、香椿采摘下来之后，将老茎和老叶...
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![香椿是碱性食物吗]( "香椿是碱性食物吗")
- 香椿又名香椿芽、香桩头，属于碱性食品。食品的酸碱性是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的，如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子比较多，即为碱性食物；反之，如果代谢产物内含硫、磷较多的即为酸性食物。香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘，这时候采摘的香椿不仅肥嫩...
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![香椿煎蛋香椿要焯水吗]( "香椿煎蛋香椿要焯水吗")
- 香椿炒鸡蛋看似非常简单的一道菜，不过要想做出特别的口感，也是需要一些技巧的，那么香椿煎蛋香椿要焯水吗？请看下文介绍。1、做香椿煎蛋的时候香椿要焯水。因为香椿内含有大量的亚硝酸盐，直接食用的话会摄入大量的亚硝酸盐，可能会引起身体的不适。因此把香椿焯水可以去掉部分亚...
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![香椿煎鸡蛋营养成有哪些]( "香椿煎鸡蛋营养成有哪些")
- 香椿炒鸡蛋是一种适合春季食用北方菜系炒菜，制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋等，此菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道香辣鲜美，具有滋补的功效。那么香椿煎鸡蛋营养成有哪些呢？1、香椿营养丰富，具有健胃理气，滋阴润燥，还有润肤健美的功效。2、另外，鸡蛋中含有大量的维生素和蛋白质。因此，滋阴润...
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![香椿种子如何种植]( "香椿种子如何种植")
- 香椿是有种子的。香椿种子的发芽率较低，因此在播种之前要将种子加新高脂膜在30-35℃的温水中浸泡24小时左右，捞起后置于25℃的环境中进行催芽，至胚根露出米粒大小时再进行播种。香椿喜光喜温，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，在平均气温8—10℃的地区可栽培，抗寒能力...
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![香椿可以扦插繁殖吗]( "香椿可以扦插繁殖吗")
- 相信大家对于香椿不会陌生了，在生活中很多朋友喜欢在家里种植香椿，不仅观赏性高，还能美化庭院。有些人对香椿繁殖不太了解，不知道它可不可以扦插繁殖。那么香椿可以扦插繁殖吗？1、可以。一般于4～6月进行，也可在6月下旬至7月初扦插繁殖。取当年生且半木质化之枝条剪成15公分左右，...
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![香椿是热性的吗]( "香椿是热性的吗")
- 香椿是凉性食物。香椿又名香椿芽、香桩头等，为楝（liàn）科、香椿属落叶乔木。树皮粗糙，深褐色，片状脱落。叶具长柄，偶数羽状复叶，长30-50厘米或更长。喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中。香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘，这时候采摘的香椿不仅肥嫩，而且香...
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![香椿如何做]( "香椿如何做")
- 香椿可真是一种太神奇的食物了。由于含有特殊的挥发性物质，如缁醇、有机硫化物等，导致它的气味非常独特。喜欢吃香椿的人会很喜欢，并称赞它是“春天的味道”；而憎恶它的人会很憎恶，并直接形容它“臭不可闻”。下面分别介绍香椿的腌制方法和如何保存。香椿的腌制方法及步骤：1.香...
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![香椿形态特征有哪些]( "香椿形态特征有哪些")
- 香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。那么香椿形态特征有哪些呢？下面一起来了解一下吧。1、乔木；树皮粗糙，深褐色，片状脱落。叶具长柄，偶数羽状复叶，长30-50厘米或更长；小叶16-20，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，长9-15厘米...
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![谷雨节气的传说]( "谷雨节气的传说")
- 导语：孔子说：“不时不食。”（《论语·乡党》）意思是说，饮食要应时令，到什么季节就吃什么季节生长的东西。到了谷雨时节，白天的时长越来越长，无论南北，气温都在快速升高。江南已经进入雨季，北方的雨水也在增多，空气逐渐潮湿，气压也开始走低。那么，我们谷雨应当吃些什么呢？谷雨节气的传说...
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![香椿芽烂根怎么办]( "香椿芽烂根怎么办")
- 香椿芽是北方常见的一种时蔬，因其有健脾开胃、保健美容之效人们常常喜欢自家栽种一些，但有时候香椿芽栽着栽着就烂了，那么香椿芽烂根怎么办呢？1、种子问题。香椿树的种子质量不行或着自身带有病菌，这样会容易出现烂根的情况。隔年的种子长期在低温中储存，营养元素中的钾和镁还...
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![香椿是不是发物]( "香椿是不是发物")
- 香椿是发物，因此它对食用对象也有一定的要求，过敏体质的人，或者得了过敏性疾病的人不能食用香椿。患过大病、一直处于慢性疾病的患者也不能食用。身上有伤、流血等症状的病人也不宜吃香椿，应当等伤口痊愈或不再流血时再吃。香椿原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落...
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![香椿到底是不是发物]( "香椿到底是不是发物")
- 香椿是发物，因此它对食用对象也有一定的要求，过敏体质的人，或者得了过敏性疾病的人不能食用香椿。患过大病、一直处于慢性疾病的患者也不能食用。身上有伤、流血等症状的病人也不宜吃香椿，应当等伤口痊愈或不再流血时再吃。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾、钠...
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![香椿的做法]( "香椿的做法")
- 核心功效健脾开胃、抗菌杀虫、补阳气、美容抗衰、利尿祛湿。香椿的简介香椿营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量，在蔬菜中也是名列前茅！研究还发现，香椿含有抑制多种致病菌的成分以及辅助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，多酚类抗氧化成分也比较丰富。功效作用1.健...
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![香椿炒鸡蛋有什么禁忌]( "香椿炒鸡蛋有什么禁忌")
- 香椿是日常生活中比较常见的一种野菜，相信大家应该都不会感到陌生吧。香椿的做法有很多，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，香椿还具有不错的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还是比较好的。那么，香椿炒鸡蛋有哪些禁忌？1、炒之前要焯水香...
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![香椿芽吃不完如何保存好]( "香椿芽吃不完如何保存好")
- 买回家的香椿一次吃不完，放起来又怕坏掉，那么怎么保存香椿呢？1、剪掉香椿平根部，根部朝下放水浸泡24个小时，捞出装进保鲜盒，放到通风凉爽处可保存一周。2、香椿装入保鲜袋，挤出空气扎好口后放入冰箱冷藏。3、将香椿焯水后捞出过冷水，吸干水分后放入冰箱冷藏。4、将香椿晒3到5天，装...
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![香椿有毒吗能吃吗]( "香椿有毒吗能吃吗")
- 香椿是没有毒的，但香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜。后试验结果发现，香椿头经过开水煮沸，毒素会降得更低，不会对身体产生什么影响。香椿也叫香椿芽、香椿头等，鲜嫩清脆，具有独特的香味，还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品，更是深受...
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![香椿怎么种植]( "香椿怎么种植")
- 在我们农村有很多家种植香椿，口感特别的爽，因为香椿是一个非常美味的蔬菜，尤其是春夏交接的时候，能够吃到第一茬香椿的人，打心里都觉得幸福，那香椿怎么种植？1、播种：香椿整种子的播种繁殖的成活率低，所以在播种前要事先进行催芽处理，先将种子放在30到35℃的温水中浸泡一天，然后将种...
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![香椿芽煎饼怎么做]( "香椿芽煎饼怎么做")
- 香椿芽煎饼是一道比较有特色的食品，所以很多朋友都非常喜欢吃香椿芽煎饼，而香椿芽煎饼的做法也比较简单，所以你可以在家里自己做，那香椿芽煎饼怎么做？让小编为大家介绍一下吧！1、香椿嫩芽洗净，在沸水中焯烫半分钟，捞出挤干水分切成碎末备用。2、面粉加入鸡蛋、冷水、盐和食用油，搅...
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![香椿如何保存]( "香椿如何保存")
- 香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，属于初春比较常见的菜类。和其他春季菜品不同的是，香椿具有浓烈的气味，但是营养价值却很高。香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽。但是采摘后的香椿很快就蔫了，口感不新鲜，那么香椿如何保存呢？1、焯水冷冻法：将香椿冲洗几遍，倒...
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