![白灼蝦是冷水下鍋還是熱水下鍋]( "白灼蝦是冷水下鍋還是熱水下鍋")
- 蝦是很多人喜歡吃的一道美味的食材，蝦含有很豐富的蛋白質，所以是很多人喜歡的一種食材。那麼白灼蝦是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？1、白灼蝦應該是冷水下鍋。很多人認為海鮮不能熱煮，其實這是錯誤的，白灼蝦在烹飪的時候應該冷水下鍋，這樣才可以去掉白灼蝦中的腥味。2、在市場上買些...
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![煮紅薯要用冷水還是開水]( "煮紅薯要用冷水還是開水")
- 紅薯的別名很多，例如比較有名的地瓜、番薯等等，以口感軟糯、偏甜得名，而紅薯的烹飪方法也是非常多的，不管是煮、蒸還是烤都是非常不錯的，煮紅薯操作起來比較簡單，但是很多人不知道在煮的時候用冷水還是開水更好。那麼煮紅薯要用冷水還是開水呢？1、都可以。2、一般來説，蒸紅薯的時...
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![中國鬥魚是冷水魚嗎]( "中國鬥魚是冷水魚嗎")
- 中國鬥魚又名天堂魚，分為圓尾和叉尾兩種，分佈於我國長江以南地區，以華南地區最多。那麼中國鬥魚是冷水魚嗎？1、中國鬥魚並不是冷水魚，而是熱帶魚。2、中國鬥魚喜歡在25-28℃的水温中生長。公的中國鬥魚比較兇狠好鬥，推薦單獨養殖。而母的中國鬥魚相對温和一些，在魚缸空間充足的...
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![煮玉米用冷水還是熱水]( "煮玉米用冷水還是熱水")
- 玉米是一種高纖維、低熱量的粗糧，非常適合快節奏的上班族作為早餐食用，那麼煮玉米用冷水還是熱水呢？1、玉米在冷水或熱水下鍋時，煮出來的口感、質地會有差異。2、玉米在冷水時下鍋，慢慢煮沸，玉米的澱粉慢慢轉化為糖類，因此更甜美多汁，因此如果是甜玉米的話一般建議冷水下鍋。3、...
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![煮茶用冷水還是熱水好]( "煮茶用冷水還是熱水好")
- 茶葉已經成為了很多人日常生活當中的飲品，的確茶葉的好處有很多，但是在沖泡或者是煮茶葉的時候對於水的温度要求並不是非常清楚，那麼就來討論一下煮茶用冷水還是熱水好？1、在水煮茶葉的時候一定要用冷水。但在這裏需要注意的是煮茶葉和平時沖泡茶葉是完全不同的概念，一般煮茶...
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![羊肉焯水用冷水還是熱水]( "羊肉焯水用冷水還是熱水")
- 羊肉的營養價值以及食用價值比較高，適量食用可以為人體補充充足的營養，但羊肉在食用之前一般建議進行焯水，那麼羊肉焯水需要多少時間呢？1、羊肉在焯水的時候，都是建議進行冷水下鍋的，因為用冷水下鍋，羊肉在焯水時肉會從內到外均勻受熱，2、不僅可以有效的保留羊肉的營養，還能更大程...
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![蒸南瓜要熱水還是冷水]( "蒸南瓜要熱水還是冷水")
- 南瓜南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。是生活中比較常見的蔬菜，對於很多人來説都有吃過，甜甜的，那麼蒸南瓜要熱水還是冷水呢？1、蒸南瓜要熱水。為了減少營養成分流失，最好減少蒸南瓜的時間，用熱水可以減少蒸南瓜的時間，更全面的留住南...
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![基圍蝦怎麼煮]( "基圍蝦怎麼煮")
- 煮基圍蝦是用開水煮，在開水下鍋時蝦外表迅速變熟，保護了蝦肉裏面的維生素，同時能夠殺滅蝦肉裏面的酶。而且開水會讓蝦肉直接緊繃起來，從而保證了蝦肉的鮮嫩。煮基圍蝦開水煮還是冷水對於廚房小白來説，煮基圍蝦是最簡單的一道菜。其實煮基圍蝦也是有講究的，開水和冷水煮出來的基...
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![土豆冷水下鍋要煮幾分鐘]( "土豆冷水下鍋要煮幾分鐘")
- 20-30分鐘。水煮土豆一般用時20-30分鐘，不過具體的時間還需要看土豆的大小，量的多少，以及火候的大小。用筷子插入土豆，若輕鬆的插到底，則説明土豆已經熟透。煮土豆要用慢火煮燒，才可以勻稱地軟爛。土豆怎麼煮1、先將土豆清洗乾淨，然後用乾淨的長鐵釘穿過生土豆。2、鍋中倒入適量...
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![84消毒液能漂白衣服嗎]( "84消毒液能漂白衣服嗎")
- 使用84消毒液洗衣服時是用冷水。84消毒液的主要成分是次氯酸鈉，需要水解生成氯酸鈉才能起到較好的漂白和消毒作用。熱水中的二氧化碳濃度較少，會影響次氯酸鈉的漂白效果，同時熱水還會加速氯的揮發，降低消毒效果，所以用84消毒液洗衣服要用冷水。84消毒液能漂白衣服嗎84消毒液可...
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![泡銀耳用冷水還是熱水]( "泡銀耳用冷水還是熱水")
- 銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱，那麼泡銀耳用冷水還是熱水？1、。銀耳用冷水泡製的口感會高於熱水泡製，雖然熱水泡發的時間比較快，但是會讓銀耳的營養成分流失。2、銀耳從理論上説是屬於菌類，如...
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![意大利麪煮完要過冷水嗎]( "意大利麪煮完要過冷水嗎")
- 意大利麪口感非常筋道，也是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點，那麼我們自己在家煮意大利麪的時候需要過冷水嗎？下面一起來看看。1、意大利麪煮完後可過冷水也可不過冷水，是根據烹飪方式而定。2、如果是如果是熱食，就不用冷水衝了，濾去麪條中水份後，可以加些橄欖油，稍攪拌一下...
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![油潑面需不需要過冷水]( "油潑面需不需要過冷水")
- 看過電視劇《白鹿原》的人一定被張嘉譯吃油潑面那個鏡頭給饞到了，油潑面聞着香吃起來更香，那在做的過程中，面需不需要過冷水呢？1、油潑面是寬型麪條，多為手擀麪，不用刻意過涼水，味道還更為勁道些。可以直接下鍋煮之後直接用調味料拌勻。2、做油潑面一般不過的，過了水不好吃的。面...
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![排骨用冷水焯還是熱水]( "排骨用冷水焯還是熱水")
- 排骨是冷水焯。冷水焯可以充分的將排骨中的血沫徹底焯出來，但是開水的話，排骨肉質會迅速發緊收縮，不僅血沫出不來，營養成分也會被鎖在肉裏。食用的時候味道就沒有冷水焯的那麼美味了，而且排骨的營養也不容易被我們身體充分吸收。...
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![煮溏心蛋冷水下鍋幾分鐘]( "煮溏心蛋冷水下鍋幾分鐘")
- 溏心蛋指的是將蛋煮好之後，蛋白已經凝固了，但是蛋黃還處於可以流動的狀態，這要求在煮雞蛋的時候時間不能太長，那麼煮溏心蛋冷水下鍋幾分鐘呢？1、一般來説冷水下鍋煮3分鐘左右就可以了。2、這個時候將雞蛋剝開，分成兩半，蛋黃還處於可以流動的狀態，吃起來味道十分鮮美。之所以煮溏...
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![炒花甲怎麼焯水]( "炒花甲怎麼焯水")
- 熱水比較好。炒花甲焯水用熱水比較好，因為冷水焯水會延長花甲烹飪的時間，反而會讓花甲肉質縮水變得緊緻，口感比較柴。熱水下鍋後，花甲會因為受熱而打開自己的殼，打開的花甲更方便入味和後期食用。同時，用熱水焯水所需的時間比較短，可以最大程度的保證花甲肉質的鮮嫩。炒花甲之前...
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![雞蛋冷水下鍋煮多久]( "雞蛋冷水下鍋煮多久")
- 雞蛋冷水下鍋煮10分鐘左右，先把雞蛋用冷水清洗乾淨。然後直接冷水下鍋，中火煮10分鐘左右。這樣不僅雞蛋不容易煮破皮，剝開皮後，裏面蛋黃的顏色是金黃色的，好看又好吃。雞蛋冷水下鍋還是熱水下鍋好煮雞蛋最好冷水下鍋，如果煮雞蛋的時候沸水下鍋，會讓雞蛋突然受到高温，很容易出現破...
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![煮餃子用冷水還是熱水煮多久]( "煮餃子用冷水還是熱水煮多久")
- 煮餃子用熱水。煮餃子用熱水可以使餃子更快煮熟，而且餃子皮不容易破，用冷水煮，餃子不容易均勻受熱，會導致肉餡不熟，餃子皮破皮的情況。餃子源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明。餃子深受中國...
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![熬魚湯用開水還是冷水]( "熬魚湯用開水還是冷水")
- 天氣越來越冷了，正是喝湯補身體的好時候，飯前飯後來上一碗湯，整個人身體都是暖暖的。其中魚湯是非常受歡迎的一種，那麼熬魚湯用開水還是冷水呢？1、熬魚湯用開水。2、因為這樣煮出來的魚湯才會更有營養，同時會沒有腥味。煮魚湯要使用開水，魚在沸水的情況下入鍋後，可能夠讓魚肉突然...
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![酵母蒸饅頭用熱水還是冷水]( "酵母蒸饅頭用熱水還是冷水")
- 蒸饅頭一般使用酵母加水和麪，將麪糰發酵後再上鍋蒸，不過很多人不知道用酵母和麪需要用熱水還是冷水。蒸饅頭用酵母和麪最好用40度左右的温水，如果用涼水蒸饅頭，會使面的温度達不到要求，從而出現絲窩狀，饅頭口感不好。用熱水蒸饅頭，會把麪糰直接燙熟，酵母菌會被燙死，出來的會是乾癟...
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![菠蘿用生水還是開水泡]( "菠蘿用生水還是開水泡")
- 菠蘿泡鹽水用冷水、熱水都可以。用冷水泡菠蘿的時候，要注意不能直接用生水泡。因為生水中會有細菌滋生，用冷水長時間浸泡菠蘿，很容易污染菠蘿；最好選擇燒開的涼白開來浸泡，這樣的涼開水是經過高温殺菌的。菠蘿泡鹽水用冷水還是熱水在吃菠蘿的時候一定要先將其放進鹽水中浸泡一...
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![冷水蒸包子需要多長時間]( "冷水蒸包子需要多長時間")
- 冷水蒸包子一般蒸個7、8分鐘就可以了。包子是由面和餡料製作而成的麪點，是一種飽腹感很強的食物，廣受大眾喜愛。而蒸包子的步驟是發麪、做包子、蒸包子。整個過程雖然有點費時間，但是自己做的包子比外面買的要乾淨衞生很多，而且用料更多更美味。...
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![燉湯需要用熱水還是冷水]( "燉湯需要用熱水還是冷水")
- 一般是隔水蒸湯要用熱水來蒸，用湯鍋熬製湯就要用冷水。如果想吃肉，最好用熱水煮，因為用熱水燉出來的肉味道鮮美、好吃。如果想湯美味，用冷水下料比較好，用冷水燉出來的肉湯則味道鮮美、好喝，食材味道慢慢燉出來。燉湯用高壓鍋好還是燉鍋好用燉鍋比較好。煲湯本身就是要小火慢燉...
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![發麪包子用多少度的水]( "發麪包子用多少度的水")
- 做包子的時候都會有發麪、揉麪的過程，發麪的時候一般最好選擇熱水，這樣能增強酵母菌活性，但是水的温度又不宜過高，在30-40度左右即可，不然會將酵母菌殺死。1、做牛肉餡包子時，首先將牛肉切末，然後剁成肉餡，大葱切末。2、牛肉餡倒入碗中，然後放入大葱末，加入少許清水，再加入薑末、胡...
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![西蘭花焯水後要過冷水嗎]( "西蘭花焯水後要過冷水嗎")
- 西蘭花是生活中很常見的蔬菜，很多人在減肥的時候吃的最多的食物就是西蘭花。那麼西蘭花焯水後要過冷水嗎？1、後要過冷水。2、因為剛剛焯完水的西蘭花温度較高，而持續的高温對西蘭花繼續加熱的話會使其質地變軟，而失去脆爽的口感，而且還會使西蘭花的色澤變黃，看起來不是很好看。...
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