花膠燉牛奶要放水嗎
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花膠即魚肚,是各類魚鰾的乾製品,以富有膠質而著名,其別名為花膠。那麼花膠燉牛奶要放水嗎?
1、花膠燉牛奶不需要放水。
2、如果在花膠燉牛奶中加水,會使其中的營養物質淡掉,從而降低花膠燉牛奶的營養價值;其次,花膠燉牛奶中加水還會使牛奶的味道變淡,從而降低其食用價值。所以,一般不建議往花膠燉牛奶中加水。
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