做黑米粥需要提前泡嗎

黑米含有豐富的維生素、微量元素、花青素等營養成分，對身體非常的有好處。而且它是粗糧，適當的食用對身體也是不錯的。那麼做黑米粥需要提前泡嗎？

1、最好提前浸泡，這樣容易煮熟一些。

2、黑米被一層堅硬的種皮包裹着，不易煮沸。沒爛的黑米不僅不能溶解營養成分，而且吃多了還可能引起急性腸胃炎。因此，黑米在烹飪前應浸泡，特別是本身消化功能就不太好的人。

以上就是給各位帶來的關於做黑米粥是否需要提前泡的全部內容了。