雪蓮果怎麼吃

雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。那麼雪蓮果怎麼吃呢？

1、切塊生吃：它是一種口感很甘甜的水果，可以從地裏面採摘出來，然後把外面的泥塊去除洗淨。用刀子將外皮切除，用刀子切成一小塊一小塊的，用牙籤插着吃。要是不着急吃，也可以放置幾天，口感更加的甘甜。需要注意去皮後不能一直放在外面，會引起氧化，使表面變黑。

2、炒制肉絲：除了當做水果吃之外，還可以做成一道菜。將果子洗乾淨切成絲，炒鍋先加油，放肉翻炒，然後加入雪蓮果絲，炒熟之後就可以吃了，帶有一絲甜味，嚐起來很開胃。搭配上主食，也是別有一番風味。

3、熬製甜羹：可以把雪蓮果切塊，然後加入銀耳、紅棗熬製湯羹，為了調製口味，還可以加上一點紅糖，能作為甜點吃，滋味比較清爽，嘗一口就能喜歡上。

4、燉煮排骨：在燉煮排骨湯的時候，不妨加上幾塊雪蓮果塊，這樣燉煮出來的排骨湯，會變得更加的香濃，嚐起來也很可口。

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