奶湯菱白做法是什麼
- 食譜
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步驟1
主料:菱白300克。輔料:白菜100克、牛奶50克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、油適量。
步驟2
葱切葱花,菱白切滾刀塊,白菜切成塊備用。
步驟3
茭白在開水鍋中煮5分鐘,撈出控幹水分。
步驟4
起鍋倒入油,燒温6成熱,放入白菜煸炒至斷生。
步驟5
再烹入料酒,加入牛奶、鹽、味精和適量清水。
步驟6
湯煮沸攪拌幾下。
步驟7
再將茭白塊放入湯內,用小火煨5分鐘。
步驟8
最後撒上葱花即可。
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