幹筍燒五花肉怎麼做
- 食譜
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步驟1
所需食材:五花肉250克,筍乾40克,大蒜3瓣,生薑1塊,幹辣椒4個,小葱1根、生抽1湯匙,白糖1茶匙,鹽1茶匙,豆瓣醬1湯匙,老抽1湯匙。
步驟2
筍乾泡2小時。
步驟3
五花肉切塊。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
幹辣椒切段。
步驟6
姜切末。
步驟7
蒜切末。
步驟8
炒鍋熱油,下五花肉,炒至兩面微黃,撈出。
步驟9
下姜蒜末、花椒、幹辣椒、豆瓣醬炒香。
步驟10
放入五花肉翻炒均勻,下筍乾繼續翻炒。
步驟11
加清水、老抽、生抽、鹽,煮3分鐘,出鍋撒上葱花即可。
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