烤三文魚頭
- 食譜
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步驟1
食材:三文魚頭500克,檸檬1個。輔料:料酒1湯匙,黑胡椒3克,鹽1茶匙,橄欖油適量。
步驟2
三文魚頭對半切開,加鹽、注入適量清水,搓洗乾淨。
步驟3
碗中放入魚頭擠入檸檬汁、黑胡椒粉、料酒醃製20分鐘。
步驟4
魚頭放入烤盤,並塗抹上橄欖油,放入烤箱200度烤15分鐘。
步驟5
取出撒上黑胡椒粉、再擠入剩餘檸檬汁。裝盤放入檸檬片裝飾即可。
標籤:
三文魚
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