泥鰍怎麼去內臟

去內臟的時候，首先我們將泥鰍放在碗裏，撒上鹽，等到泥鰍死後，抓住泥鰍的頭部。

在泥鰍頸部橫線剪一刀，然後從上向下剪破肚子，取出裏面的內臟，最後用清水清洗乾淨即可。