草魚粥的做法
- 食譜
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食材:草魚100克、大米80克、香菇2朵、芹菜50克、姜1塊、小葱2根、胡椒粉2克、料酒1勺
步驟:
1、草魚切小片,香菇切片,芹菜切丁,姜切絲,小葱切葱花。
2、大米洗淨,在清水中浸泡30分鐘,魚片中放入鹽、雞精、胡椒粉、料酒拌勻醃製5分鐘。
3、沸水中放入大米、薑絲、香菇,轉小火熬煮30分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋。
4、放入魚片、芹菜繼續煮10分鐘,放入鹽、雞精、胡椒粉、葱花拌勻即可。
標籤:
草魚
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