桂圓調蛋怎麼做

桂圓調蛋是一道非常具有特色的菜品，這道菜口味清淡香甜，而且還有豐富的營養價值，正因如此，現在大部分人都喜歡吃桂圓調蛋這道菜，那麼桂圓調蛋怎麼做呢？接下來小編給大家來講一下桂圓調蛋做法是什麼。

1、桂圓肉乾35個左右，剝殼，清洗乾淨後用温水浸泡15分鐘。

2、鍋裏放入適量的水，將浸泡過的桂圓放入鍋內，大火煮開轉小火煮20分鐘。

3、雞蛋打散，把雞蛋倒入鍋裏，煮沸。

4、最後將桂圓調蛋倒入碗中即可完成。

以上就是桂圓調蛋的家常做法了，由於桂圓本身就帶有甜味，在做的時候可以選擇不放紅糖，當然如果你覺得不夠甜的話，可以適量放一些。