武夷山巖茶肉桂怎麼泡

由於我國的居民都非常喜歡喝茶，所以自古以來，出現了很多的名茶，而武夷肉桂茶就是其中的一種，是巖茶中出名的高香品種茶，而武夷肉桂茶品質獨特，也是茶界的“扛把子”。接下來，小編就為大家介紹一下武夷山巖茶肉桂怎麼泡。

1、温器：把器具都用100度開水沖洗一次，目的是為了給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入蓋碗、公道杯、品茗杯中，潔具提温。用茶夾將品茗杯置於茶托上，方便加茶。

2、投茶醒茶：將茶葉投入高温燙過的蓋碗中，蓋上杯蓋，左右輕輕搖動，讓沉睡的茶葉通過與空氣和水份的接觸甦醒過來，輕聞幹茶香。茶葉是一種食物，安全是最基本的要求，無農殘侵害。所以真正的武夷巖茶是不需要衝洗茶葉的，直接置入沖泡即可。

3、泡茶：武夷巖茶肉桂要使用100度開水來沖泡，以激發茶香。前三泡即衝即出湯，以後每一泡需增加5秒的坐杯時間，巖上茶可以沖泡8-12泡左右。

4、出湯：輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶，給人精神上的享受和感官上的刺激，讓人身心愉悦。

需要注意的是，武夷巖茶肉桂沖泡後，是有巖骨的韻和花香的醇，所以水的選擇是非常關鍵的一環，建議最好是用武夷山當地的山泉水，其次的話是礦物質充分的礦泉水。