萬紫千紅怎麼做
- 食譜
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步驟1
準備食材:茄子200克、青椒1個、紅椒2個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、醋1茶匙、豆瓣醬1湯匙、蒜3瓣、姜1塊、油適量。
步驟2
青椒切碎。
步驟3
紅椒切碎。
步驟4
蒜切末。
步驟5
姜切末。
步驟6
茄子切條。
步驟7
鍋裏倒多點油,油熱倒入茄條,大火炸軟盛出備用。
步驟8
鍋留底油,加入豆瓣醬、蒜末、薑末、和碎辣椒翻炒2分鐘。
步驟9
再放入炸好的茄子翻炒均勻。
步驟10
最後加入鹽、雞精、少許醋繼續翻炒2分鐘即可。
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萬紫千紅
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