甘藍燉粉絲的做法

步驟1

食材：甘藍300克、粉絲1個、幹辣椒1個、蒜2瓣、小葱2根。調味料：食用油5克、鹽1克、 生抽2克、蠔油2克。

步驟2

洗淨的甘藍切絲、粉絲用温水泡5分鐘、幹辣椒切斷、蒜切末、小葱切葱花。

步驟3

鍋中倒入食用油、油温5成熱、下大蒜、幹辣椒炒香、倒入甘藍翻炒均勻、加入20毫升清水、泡好的粉絲、2克生抽、2克蠔油、1克鹽炒勻、燜煮3分鐘、拌勻裝盤、撒葱花即可。