餃子的別稱是什麼
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餃子的四個別稱分別是水餃、嬌耳、水點心、交子。餃子是我國傳統美食,原名是嬌耳,為醫聖張仲景發明,距今已有一千八百多年的歷史了。如今餃子是深受人們喜愛的傳統特色食品,是中國民間的主食和地方小吃。
餃子的由來
餃子是醫聖張仲景發明的,起源於東漢時期,距今已有一千八百多年的歷史了。當時餃子原名“嬌耳”,是張仲景當藥用的。如今餃子是深受人們喜愛的傳統特色食品,是中國民間的主食和地方小吃。
餃子的包法
餃子皮平攤在手掌上,放入適量餡料,餃子皮的邊緣抹上少許水,將餃子皮對摺,中間捏緊,右側部分將它向中間方向摺疊,中間左側部位同樣將它向中間方向摺疊,將餃子皮兩側用兩手的拇指和食指捏緊,一個餃子就包好了。
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