桃子是酸性還是鹼性

桃子是屬於鹼性食物的。桃子在未成熟時是酸性的，但在完全成熟後則是鹼性的。食物的酸鹼，並不是憑口感，而是食物經過消化吸收之後在體內吸收代謝後的結果。桃子產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應，所以説桃子屬於熱性的鹼性水果。