中國立秋當天吃什麼菜

立秋當天吃西瓜，江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋。立秋當天還要吃肉，這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。肉的做法雖然不相同，但是寓意都是相同的，就是貼秋膘。

在浙江一帶有立秋日食秋桃的習俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一個，秋桃吃完要把桃核收藏起來。等到除夕，不為人知地把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以一年健健康康的。

東北人一般在立秋吃餃子，還有“搶秋膘”的習俗，即誰搶到別人碗裏的餃子，誰就會身體健壯。